所以林菀今儿就在厨房里和面,准备做一个戚风蛋糕。
两个婆子和紫扇素兰在旁边帮忙打下手。
林菀让她们把蛋白和蛋黄分开,等自己在这边把面粉筛好之后,那边还没有弄好。
她走过去一看,不禁摇头失笑。
“小姐,这咋分开啊?”刘婆子指着盆里的那些鸡蛋,完全都还在一起,根本就分不开啊?
林菀拿起一个鸡蛋,轻轻的磕在灶台上,蛋壳破开一个小眼,蛋清然后就缓慢的流到碗里,等差不多流完之后,林菀把鸡蛋磕破,里面就只剩下一个蛋黄。
“这么简单,慢慢来。”林菀转身走了出去。
还需要牛奶,她回房后,从空间里取出一桶牛奶,拎到厨房里。
“小姐,这是啥奶啊?”紫扇问道,没有羊奶的那种膻味。
“牛奶,喝过吗?”林菀笑道:“多喝一些,可以让皮肤白皙水水的。”
不过,始终都有膻味,还需要重新熬煮。
这些牛奶她已经提前处理过了。
将蛋黄加入牛奶,搅拌均匀,之后加入油还有糖一次搅拌好,最后放入面粉,搅拌成糊状,放在一边等着备用。
蛋白里面倒入两滴醋,之后用力的搅拌,等出来大泡沫之后,加入糖,最后搅拌成很细腻的稀糊状,之后又依次加入了三次糖,等搅拌到最后很细腻均匀,却翻动后有零有角,才算结束。
将蛋白放入三分之一到刚才的蛋黄内,翻动均匀后,倒入第二次,第三次,等两种混合在一起之后,又是费力的翻动均匀,最后累的额头上的汗都冒出来了。
因为紫扇她们不会做,第一次也只能在旁边看着。
之后,林菀把搅拌好的面糊倒入找人做好的耐高温陶瓷磨具里,这里两边已经被林菀缠绕上了锡箔纸,好方便最后取出,最后放进了烤炉了。
烤炉里木柴烧的很旺,约么三刻钟后,林菀打开铁门,一股香甜的味道涌出来,让她们都不自觉的深吸了一口气。
“小姐,好香啊。”素兰笑道。
“可不是,小姐的手真巧。”紫扇有点垂涎道。
“咱们府里这些日子可是都有口福了。”辛婆子冲着刘婆子说道。
带着厚棉手套把模具取出来,然后倒扣在案板上,待放凉到温和时,从中间剖开,然后摸上一层果酱,最后叠上去,在上面摸了一层薄薄的奶油,又再上面一次摆上满满的草莓,才算大功告成。
“真好看。”几个人目不转睛的看着面前的蛋糕,险些口水都流出来。
看到几个人的表情,林菀心里很有成就感。
切开之后,给了她们每人一块。
“怎么样?”林菀问道。
紫扇咽下去之后,眼神变得别提多有神采了。
“小姐,真好吃呢,太好吃了。”这到底是一种什么感觉啊,香甜的问道,在口中炸开,虽然觉得应该是很好吃,但是依旧被这种感觉所震撼。
其他三人也纷纷点头表示自己的肯定,却嘴巴忙的顾不上开口了。
“现在你们就做两个,然后给他们送过去,让他们也尝尝,若是好的话,以后咱们就开家点心铺子。不过要记住,这是秘方,不许外传。”
“是,小姐。”
第一家点心铺子准备先在京城开,到时候看看反应,毕竟这会是她自己的产业。
想到奶牛,或者是开一家牛奶宅急送?带时候买上地之后,种牧草,养奶牛,然后派送牛奶?
不管这边的人能否喝的惯,反正她是很喜欢。
将脑子里的那些各种各样稀奇古怪的点子压下去,林菀就去了后院。
如今的后院百花盛开,花香四溢,湖水里,各色的锦鲤悠闲的摇曳其中,现在无聊的时候,她就会趴在亭子里,喂食锦鲤,看着它们因为鱼食为聚过来,三条一群,五条一窝的,很是好玩。
林轩就很喜欢这些锦鲤,偶尔来一天,也是会和李老在凉亭里吃着点心读书。
小家伙才六岁,却比很多十几岁的孩子更加用功,懂得也更多。
甚至就连问题的稀奇古怪程度,都能让先生张口结舌的回答不出来。
不耻下问,不懂就问,都被这个小家伙发挥的淋漓尽致。
想一想,若是自己也结婚早的话,现在的孩子差不多也和林轩一样大,只是终究是无缘。
想到这里,脑海中再次浮现出那张倾世俊美的脸庞。
不知道那个男人喜欢上的女子会是何等的出色。
这里的人好像大部分都会武功,而林菀不会,她充其量会的只是搏击术。
不知道林轩可不可以学,就算是学,她也摸不着头脑,毕竟自己根本就不认识什么武林高手。
但是,在这里,似乎没有点身手,会很不安全。
也许该给他找几个有身手的小厮,只是那样的人,她真的雇佣的起吗?
不过,前些日子看到杜二少,不知道他经常这样游走在各地,有没有认识的人,或者可以介绍几个人。
只要能保护好林轩,多少钱,她都会付。
端午节,因为林家二老心疼女儿,所以带着全家一起过来和女儿过节。
百花山庄很少有这么热闹的时候,也就是每隔半个月,老爷和夫人会带着老太爷和小少爷过来看小姐,那个时候小姐都是很开心的,脸上和眼中的表情是骗不了人的。
“老爷,夫人,这是小姐教奴才们做的点心,您尝尝。”