以人为例，人们咀嚼食物要唾液，消化食物要胃液、肠液、胆液等，这些消化液绝大部分都是由水组成。人体在整个新陈代谢过程中，所产生的有毒物质和废物需要排出体外，如大便、小便、出汗、打喷嚏、呼吸等等，都需要有水才能进行。
人体如果没水，则养分无法吸收和输送、废物不能排出、血液不能运行，体温不能调节，体内各项生理活动无法进行。
水参与了生物体内所有的生理生化过程，生物体内缺水达一定程度，生命就随之中止，因此说水是生命之源，和阳光、空气一样，是生命不可或缺、最基本、最必需的自然资源。
水对我们的生命起着重要的作用,它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。
而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
在地球上，哪里有水，哪里就有生命。
一切生命活动都是起源于水的。
人体内的水分，大约占到体重的65。其中，脑髓含水75，血液含水83，肌肉含水76，连坚硬的骨胳里也含水22哩！
没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。
人体一旦缺水，后果是很严重的。
缺水1-2，感到渴；缺水5，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15，往往甚于饥饿。
没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，ding多能活一周左右。
在现代工业中，没有一个工业部门是不用水的。也没有一项工业不和水直接或间接发生关系。
更多的工业是利用水来冷却设备或产品，例如钢铁厂等。
水还常常用来作为洗涤剂，如漂洗原料或产品，清洗设备或地面，每个工厂都要利用水的各种作用来维护正常生产，几乎每一个生产环节都有水的参与。
所以,水作为大自然赋予人类的宝贵财富，早就被人们关注。但是人们经常使用“水资源”一词，却是近一二十年的事。
关于水资源的定义，有几十种之多。较普遍的说法是指“可以供人们经常取用、逐年可以恢复的水量”。
也就是通常所指的淡水资源。这样，苦咸的的海水就不算在内。连千年难化的冰川、不易取用的一部分地下水也排除在外了。水落石出资源是人类调查了解得最清楚的资源，决不会像煤、铁、石油等资源那样有新的大发现而改变数量结构和分布。
水资源的价值在于。水资源地球生命的需求、为人类服务包括水所具有的发电、航运、养殖、环境等方面的能力。
我们都知道,水在自然环境和社会环境中，都是极为重要而活跃的因素。
山清水秀，鸟语花香，风调雨顺，五谷丰登，是人类追求向往的美境，也是人类劳动创造和精心爱护的硕果。
水在不停地运动，在人体里，在农田。在工厂，使世界充满生机和活力，污物被水流带走，稀释了，化解了，又被大自然净化了。
当我们徜徉在大自然的怀抱的时候,其实我们所面对的全部是水给我们的力量.我们那山木禾水的生活,水给了我们很大的比例.
地球有“水球”之称。“三山七水一分田”，这句俗语，比较形象地概括了地球表面的情况。据权威人士估计，地球上的储水量达3.85亿立方千米。如果把这些水平铺在地球的表面，那么地球就会变成一颗平均水深达2700多米的“水球”。
在大海中航行，尽管波涛将你托起，浪花与你嬉戏。但你却不敢稍饮一dian海水，即使你已渴得噪子冒烟，嘴唇干裂。地球上97的水正是这种目前人类还无法直接饮用的海水.
人体内部本身就如一个海洋。从体重而言。水占人体重量的3／5；即使看起来很结实的骨头，也大约有1／5是水。而血浆所含的水分则占到95％以上。人体内存在这么多的水，大概和人类的起源分不开——5亿年前第一个孕育出生命的有机体是从温暖的海洋中摸索着爬出的。
人体内的海洋。流经身体内每一个细微的管道，冲击着细胞壁，注满了每个细胞。人体内的任何一个部分，如果缺了水，便不能生存。
水在人体内最至关重要的作用是什么？夸张一些的说法是防止我们不被体内的火烧光。
人体内无处无时不在进行的化学活动，再加上当我们从事体力工作或运动时肌肉所产生的热量，便足以把我们烧掉。但细胞和细胞组织内的水却能够把多余的热随时吸收掉。
除此之外，水还有更多的作用。它帮助我们消化和吸收各种营养物，排出液态和固态废物。水还是最佳溶剂之一，它在人体内携带着许多宝贵的化学物质。
人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质（蛋白质食品）等要成为悬浮于水中的