不过村长家的日子好过,柴火什么的也不缺,家里又有水井,平时不是饭点的烧个开水也是有的。
米花婶也就是因为自己啊有这习惯这才敢这么明目张胆的烧开水,不然可不敢这么烧水。
因为担心香味传出去,所以米花婶没有做什么香味浓,而是直接选择了炖汤。
将野鸡剁成块,放了些姜片去腥,然后放了几颗枸杞,别看枸杞这东西在后世那是随处可见,可在这年头那也是不多见的。
一锅放到了灶台上就顿了起来。
“米花奶奶,这,就这么简单么?”
徐涵星表示,这zuò_jī肉是不是太过简单了?
“好孩子,这也是没有办法的事情,咱这鸡可是偷摸着吃的,自然要做那没有香味的,只有这样真个锅都给盖严实了的隔水炖,肉香才不会飘出去,至于说加的材料什么的,更是不能多加,东西加多了味道就浓了,不好掩盖咯。”
米花婶给徐涵星普及了下吃肉的技巧,不是不能将肉做的好吃,但那必须在全村人都吃肉的时候,各家各户都在做肉,你家的肉做的香点没啥,大家都有的吃也不会觉得有什么。
可在全村人都没肉吃的时候你家吃肉了,还将肉做的喷香,这不是给自己惹麻烦么!
徐涵星听了这一番解释恍然大悟的点了下头,表示受教了。
好吧,就算到了一个没有丧失的年代,吃东西还是要偷偷摸摸的吃的!
“我真的了,米花奶奶,那我们就等着么?”
米花婶点了点头,“这做饭啊,简单的很,一会鸡汤熟了,奶奶教你做别的啊。”
“好。”说着点了点头,徐涵星就准备去院子里帮着米花婶拔草。
“星星,你过来,现在咱们虽然不能做饭,但是奶奶却可以和你说说怎么做饭。坐这,奶娘和你说。”米花婶拍了拍边上的小凳子,让徐涵星坐她边上。
徐涵星疑惑的看着米花婶,说?怎么说?
很快徐涵星就知道了米花婶说的说是怎么说了。
“这做饭啊,年景好的时候呢,放油多放点,菜洗好了放进去炒炒炒熟了加点盐巴就可以了,这年景不好么,就别炒了,直接加水进去,这加水进去就没啥技巧了,你就放着煮,你这不知道熟不熟的吃吃就知道了,熟的和生的味道是不一样的。熟了你加点盐出锅就可以了。”
徐涵星听了这话整个人斯巴达了。
看着呆愣愣的徐涵星,米花婶不有的笑了起来,小姑娘这呆愣愣的表情看真是可爱,看的人心都化了。