做好这一切后,在猪蹄上要均匀的洒上硝水,抹入粗盐、八角、桂皮和香料粉。
当然,如果你入味均匀,就要按摩猪蹄,让它入味均匀后,在放入大缸内腌制三四天左右。
然后还要将猪蹄子捞出来,在清水中浸泡五个时辰左右。
这样做,可以将猪蹄子上的秽物给泡干净。如果不够干净,还要用温水泡。
这样做出来的猪蹄子颜色才能好看,上面也会干干净净。
满氏做的很用心,当然,最后的结果也如她所愿。
那个马师傅还冲她笑,一脸满意的样子。
也难怪,她这几年春风得意,来永阳镇上,又有谁不知道满氏的名头。
马师傅想必也听说过吧……
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十二岁的她看着母亲再次躺在病榻上。
生死一线间,她想,她是不是该做点什么了……