而此次苏宁以猪‘肉’来做菜献于皇帝，就是打着自上而下推广猪‘肉’的想法。猪食‘性’很杂，几乎到了饥不择食的地步，十分好养。而且猪‘肉’油水多，营养价值也不低，在这个小农经济社会里，是最最适合人们补充营养的食物。
张让被苏宁自信的模样感染，也逐渐放松下来。当然，最主要的是因为，他认为即便苏宁做砸了这顿菜，皇帝也不会因此为难他，于是他便再没什么好担心的。
苏宁稍稍落后张让半步，听着张让‘交’代着待会儿见到皇帝时应注意的礼节，心中忽然有些感叹。在这样一个等级森严的封建社会里，他竟然能够面见整个国家的最高领袖，虽然这个领袖现在更多的是名义上的，但是即便这样，也足以让后世连县长都没见过的苏宁，心生感慨。