至于熟食店本来黄小刚想叫肯德鸡的，结果遭到了黄娜强烈的鄙视，也就随便起名叫东华鸡。
自然卖的就是什么烤鸡烧鸡、烧鹅烧鸭之类，当然主要还是卖鸡，什么白切鸡、油淋鸡、手撕鸡、叫花鸡、炸鸡、鸡排……虽然黄县如今只有千余人口，有钱人也没几个消费不了多少鸡鸭，但开店主要还是为了带动消费，以后慢慢再研究罐装保存的技术或生鲜冷冻，市场前景不用多说。
至于煤店和瓷器店，分别叫石炭坊和吕氏瓷庄，卖的自然是芦山的两个主打拳头产品：藕煤和吕瓷！
藕煤也就是蜂窝煤，芦山煤矿出产的褐煤通过洗煤会得到少量的精煤和大量的煤渣，由于黄小刚如今只能采用边沟干筛法洗煤，所以得到的煤渣里还是含有大量的中煤，在经过简单的高温脱硫法脱硫和去矸石后，混上黄土用模制一压，就可以制作成热值还不错的藕煤，烧起来耐火又无烟无味，配合藕煤炉使用还十分的节省燃料，甚至还顺带搞活了配套的炊具行业，毕竟藕煤炉可用不了传统的土锅和釜、甑、鬲这些炊具，要配上相同口径的铁锅、铁壶才好使用。
而吕瓷就更不用多说了，如今芦山吕瓷的出货量基本上能到达每月两窑约三千件左右，只要不断增加人手扩大生产，产量还可以进一步的提升。
然后，只要没什么意外，通过这五门生意产生的利润，单是一县一地的收益，养上十万大军肯定不行，但几百上千人还是问题不大的，再说黄小刚又不是只有这点本事，他还有大量的散手没使出来。