小夏点头直接伸手从根部粗鲁地往上一扯,这一动作让乐莜莜吃惊地等大双眼,小夏看着乐莜莜惊讶的表情不由问道:“属下做错了?”
乐莜莜点了点头,“你帮我把白砂糖和红转糖研磨成粉末,越细越好。”
她交代小夏研磨糖,而她接过只剩下半支的桃花,细心解释道:“要是从根部直接扯下,桃花就不能完整的取下。我好听闻天殇国的素有上元节喝桃花羹的说法,这有什么讲究吗?”
小夏看着眼前从未如此温柔过的乐莜莜,她此刻正温柔似水地一朵一朵地将桃花摘下放入水盆中,小夏不由回忆起来说道:“君上的母妃,在离世之前就给君上做过一碗桃花羹。自此每年的上元节,君上再也没有说过要喝桃花羹了。”
乐莜莜挑了挑眉,浅淡的接话道:“你家君上怕是睹物思人吧!”小夏也这般认为,但她看着乐莜莜准备的那么多东西不由问道:“桃花羹,需要那么多东西吗?”
乐莜莜嘴角上扬,头也不抬继续清洗桃花道:“我要做不一样的桃花羹啊!”
她说完便将桃花浸入调好的盐水中,转身看着小夏研磨出来的白砂糖粉,直接过筛之后融入藕粉之中,搅拌均匀,随后用滚烫的沸水倒入瓦盆中顺时针的旋转。
她直到藕粉彻底的变成黏糊状后,改用手揉搓着面团,因为藕粉的原因她吃力的揉着面团力图保证藕粉团揉成光滑面团后放在一旁。
此刻她将蒸炉中的紫薯、黄薯、红薯端起,加入适量的黄糖粉末搅拌均匀后,转身将蒸好各种薯泥放在一旁晾凉。
小夏看着乐莜莜忙前忙后的样子好奇地问道:“夫人,你真的失去记忆了吗?”乐莜莜轻微一愣,浅笑道:“这个问题我也想过,不过看见食材大脑和身体就会做出反应,可能我上辈子就是一个非常厉害的厨师吧。”
她自嘲一笑,将泡发好的雪耳洗干净并撕成一小片一小片,雪梨切成细碎的小颗粒,待到这一切做好之后。
她拉动风箱将煮锅的炉灶点燃,伴随着井水放入雪耳、冰糖慢火温煮,在温煮的过程中,小夏看着乐莜莜将各色薯泥的揉搓成一个个小球,随后用面团抱起来,如同的天和国的元宵,她不禁问道:“夫人,这可是做天和国的元宵?”
乐莜莜眉头一挑,若有所思地皱了皱眉,“我不记得天和国的元宵是这样的做法,但是我能保证这种小丸子你没吃过……”
她自信一好的小丸子的放入另一个沸水锅中,一个个滚入沸水锅中浮浮沉沉,而乐莜莜反倒将熬煮的差不多的雪耳捞起。
尔后倒入反两碗温水放入冰糖和雪梨直到煮锅中沸腾之后再将雪耳倒入煮锅中,透亮光泽似水非水的胶润的糖水,丝丝缕缕透着甜蜜的味道。
乐莜莜将煮锅蒸锅端起放在一旁用锅子的余温暖着的锅中的糖水,随后她将煮好的小丸子捞起放入煮锅中,小夏略微惊讶地看着原本乳白色的小丸子竟然变了色,“这这这……”
乐莜莜看着小夏的样子,“神奇吧,