第二日,赵平安抓了些山雀,取了其中几只照着杨五花的办法淋了枳子汁烤来吃,两下里一对比,明显的有枳子汁的那几只味道确实更鲜美些。
杨阿花道:“嗳,看来用这个真能调味,不过放多了也不好吃,几滴就够了。”
毕竟不是真柠檬,加多了会酸会苦,口感并不好。杨五花点头说道:“嗯,是啊!烤鱼熏鱼也行,到时候还能做点鱼干卖。”
附近有几道小溪,都是从不远处的山泉流下来的,二里坡人平时就用溪水生活。溪水清澈见底,伴有不少小虾小鱼,拿来做鱼干倒是不错。
“不知道做熏肉的时候再刷上一点点蜂蜜水会怎样?”杨五花又嘀咕开来了:“要是蜂蜜太贵的话,不知道用饴糖水怎么样?”
饴糖就是麦芽糖,比蜂蜜便宜些,质感有些像蜂蜜,但稠上许多。杨五花觉得,既然可以用蜂蜜的话,那么饴糖应该也可以吧。
杨五花这人,并没什么明确的菜谱,平常都是靠想象和一些模糊的记忆,然后自己一点一点试验,此刻她一下子也说不清楚什么,只能想到啥是啥,给人提个醒,愿意的就自己去试,反正她自己都是这么折腾出来的。好在年纪小,又都是家人,对她有耐心、够包容,要是这么个半调子出去谈生意指不定估计早被人轰走了。
赵平安见杨五花喜欢闻枳子,帮她摘了一大筐回来,又帮她整了一袋子干枳片。
杨五花看着那一袋袋的山货山果熏肉腊肉,心里满满都是感动。以杨家现在的条件来说,比赵家好太多了,她来的时候没有带什么好东西,走的时候却要拿那么多,更关键的是,这些东西都是他们生活费的主要来源。
杨家虽然修了豪华茅厕,但事实上并没有花太多钱,贵的材料如砖石这种大部分都是袁家剩的那些,因此家里还有十几两银子的剩余,省着点花也足够她们过几年了。
牛是买不起了,但买头小骡子的钱还是有的,再说,赵家又不需要耕犁地,骡子比牛跑的快,对赵家来说用处更多,杨五花便跟杨阿花提了提买骡子的事情。
“那怎么行?怎么能用你们的钱?”杨阿花想都没想,直接不同意。
杨五花其实也没那么大方,虽然她一直跟杨三花说要给姐夫买驴,但她没想过一头驴会那么贵,骡子虽然便宜一点点,但一下花那么多钱也是心疼的,毕竟买了小骡子家里就剩的不多了,故而虽然打听过,但始终没有真的下定决心要买。
这回来了小风山,光官道上就跑了将近两个时辰,这还有用大骡子跑的,而且还不算土路和爬山的时间。赵平安他们全程靠脚走,下一趟山进一趟城是多么的不容易啊。
再说人家经常把自己要卖钱的东西往她们家送,就比如像现在,家里马上就要添丁进口了,肯定少不得要用钱,但人家依然给她们这么东西。如果杨五花没来过赵家,可能会以为赵家有很多库存,但她来了,发现并没有她想像的那么多。
这是为什么?还不是因为山里人朴实,加上赵家把她们当家人看待。
有时候衡量人情银钱,不能光看数量,还得看比例,就好比一个人只有十两银子,肯给你八两,与一个有几千两银子的人给你八两,是不一样的。
有头骡子哪怕买头小的,好好养养,以后帮着拉车总是方便些。山里到处都是过膝的野草,养骡子也不需要另外花饲料钱。
“大姐,该花的钱得花,花了以后能赚更多。”杨五花劝说道:“你瞧,当初如果不是二姐花了钱把四姐弄到程三小姐身边,她现在也不会涨那么工钱,一个月抵原先半年呢……”
杨五花见杨阿花似乎开始思考,继而又道:“再说有了骡子,以后进城送货也方便啊,不是还要买猪肉卖熏肉吗?天热的时候,那新鲜猪肉买来还没送到家呢,半道儿就得坏,那还怎么卖熏肉赚大钱呢?”
赵平安此时进来,听到这些话,也觉得有道理:“你说的对,这钱是得花,只是不能用你们的钱……”
赵平安也有自己的顾虑,山里的猎物也不是生生不息的,总有一天会被打完,就像他们二里坡附近这样,最初的时候听说也是有猎可打的,不然也不会有那道大围墙,只是一代代打下来就被打完了。如今他们这些猎物进深山,看到小的一般都会选择放过,留点种,毕竟他们世世代代都以打猎为生,总得给子孙留点东西吧。
像他们这样的猎户,不打猎的时候基本就没什么事做,留在家里闲着也闲着,如今有机会做点小买卖换钱,也是一条出路啊。
“怎么不行了?你们有了骡子,我们也方便啊,姐夫你以后给我们送的野韭菜也更新鲜,多卖几次这钱不就出来了嘛……”杨五花这话说的有些夸张,其实她还没有卖过野韭花酱,但有崔时园在,相信并不难卖,起码人家袁二少就觉得好吃,可惜他打仗去了,不然又能卖上几顿好菜。
“那野韭花酱要真能卖大钱就好了,今年又留了些籽,回头让你姐夫再去垦些地出来,还能再种上一些,这野地里长的就是省事儿,都不用怎么伺候……”
人家都是野生的了,自然是不挑剔的。
赵平安最后被说动了,只是这钱算是他问杨家借的,原本说是到时候只借一部分,自己再想办法凑上一些,杨五花想着他们就要生娃了,钱还是多留些备用比较好,反正自家的也是白白在床底下的罐