爱薇小说>青春校园>豆腐娘子>第一百零二章鱼香豆腐

陈少奶奶让丫鬟把小箱子放到李沅锦面前:“我跟你不见外,你也知道的。你来这几次,我知道你是个心气高的姑娘,我也疼爱你。你做豆腐的技艺没得说,但是就这身打扮太上不得台面。”/p

李沅锦脸一红,本来想要解释的,但是想想还是打算听陈少奶奶说,毕竟陈少奶奶的气质非凡,相当于前世的气质美妆博主,有她当面指导,求都求不来呢。/p

陈少奶奶见李沅锦没有失神也没有恼羞成怒,知道她是个听得进人劝的,就微笑着接着往下说:“这里几套衣裙是我身边大丫鬟以前的,你别嫌弃。”/p

李沅锦现在虽然穿的是粗布,顶多是棉麻的衣服,但是前世也不是没见过好料子的,自然知道箱子里的都是好东西,连忙表示不在意:“陈少奶奶,我怎么会嫌弃呢,一看这就是好东西,我肯定是占便宜了,嘻嘻!”/p

陈少奶奶就喜欢她这样古灵精怪的性子:“这你倒说对了,这东西虽然是我丫鬟的,但是比一般人家的姑娘都穿的好。加之她在我身边,一年四季八身衣裳,碰到好事还有单做的,所以是穿都穿不过来,这衣服大多不过穿了一季,还是好好的。”/p

说着皱眉打量李沅锦:“你这相貌倒是不俗,不过眼下是瘦弱了些,要是再养养,倒也称得上是豆腐西施。就是这装扮,太怪异了。”/p

这没办法,李沅锦分家的时候,就身上穿的一件袖子裤脚全都短一截的衣服,后来赚了点钱,赶在过年前扯布做新衣裳,她就请肖氏帮她做了现在这种,方便活动,但是显然不符合当下人审美的服装。/p

其实李沅锦心里头倒是有很多穿衣方面的点子,但是她现在全天穿的都是工作服,被陈少奶奶鄙视一下,也是应该的。/p

陈少奶奶继续说:“这上面的簪子呢,就是我单独给你的,你有十三了吧?”/p

李云锦点头,反正现在年纪小,算虚岁也没什么关系:“下半年就十四了。”/p

陈少奶奶笑:“那不就是,这么大姑娘了,没有一点子首饰怎么成。这里的六个簪子,两对耳坠,是我单送你的。你要是第三轮过了,少不得要见不少台面,这里头的衣服跟首饰,好歹能看得过去。”/p

李沅锦郑重道谢,陈少奶奶倒是不在意:“你也别太放在心上了,我知道你心里是有大天地的,但是几次下来,看你性子跳脱,略有些急躁。只盼你别太紧张了。”/p

李沅锦点头:“多谢陈少奶奶提点。”/p

陈少奶奶说了好一会儿话,也累了:“那行,今天叫你过来也没别的事,就这,你先回去忙吧。”/p

李沅锦再次谢过,丫鬟帮着把箱子收起来,领着她去见魏嬷嬷了。/p

魏嬷嬷见到李沅锦也是笑:“知道了吧,今天陈少奶奶见你贺喜是一回事儿,过来教训教训你才是真!”/p

这也是魏嬷嬷开玩笑,李沅锦心里知道她们都是为她好,但是看着魏嬷嬷都五六十岁了还梳的一丝不苟的头发,衣服每一处都是平平整整的,这还是忙了一上午的结果,顿时觉得自己果然过的有点儿糙……/p

难怪穆梓桐几次都提醒她要注意身为女子的仪容仪表。/p

李沅锦为自己汗颜了一把,又跟魏嬷嬷借了厨房,做了两道小事,一道做了中午立刻可以吃,另外一道可以下午做茶点。/p

一道鱼香豆腐,用的豆腐是李沅锦自己做的北豆腐,没有南豆腐那么容易碎,切成一寸长的小块,用淡盐水浸泡着。/p

接着就借了陈府厨房里的木耳、胡萝卜切丝,要特地发挥水准烫了一块鸡蛋皮,一样切丝。/p

油锅先放蒜末爆香,接着放木耳、胡萝卜丝、鸡蛋皮翻炒,等到木耳出现噼里啪啦的爆破声时,放豆腐下锅半煎炸。/p

然后就是重头戏,放糖放醋和酱油,这样调出来味道咸香酸甜,很是可口。/p

出锅前放一点点小葱,看着金黄的豆腐,趁着黑色的木耳、红色的胡萝卜丝、嫩黄色的鸡蛋皮,还有翠绿的小葱,倒真是美得没话说。/p

魏嬷嬷也高兴,毕竟陈少奶奶是从京里来的,京里因为宫中的关系,都崇尚吃豆腐,陈少奶奶也喜欢这一口,来到顺平镇,总难寻得可口的豆腐。/p

之前在李沅锦家买了不少,有新品还能轮换着吃,但是李沅锦自从开始比赛,就很少管店里的事,连带着陈少奶奶这里也吃不到什么新豆腐了。/p

这次正好能够让陈少奶奶饱饱口福,李沅锦单独盛了一小碟,魏嬷嬷略尝了尝,豆腐外脆里嫩,光是豆腐就有两层口感,而木耳跟胡萝卜丝,一个脆韧,一个甜软,还有鸡蛋皮带有的农家鸡蛋天然的蛋香味,让人觉得这道菜香气扑鼻,口感丰富。/p

魏嬷嬷尝后觉得这味道甚是适合陈少奶奶这样活泼大方的性子。连忙让人好生把另外的豆腐盛起来摆盘,预备着等下就先上菜了。/p

这边李沅锦已经开始做第二道菜了,紫菜豆腐盒子。这豆腐盒子倒不是通常挖掉豆腐填充肉馅的做法,而是把豆腐控水之后,切成薄薄的长条块。/p

接着把紫菜剪成跟豆腐差不多大小的块,包在豆腐外面,豆腐控完水之后不会很湿,本身的一点点水分刚好包裹住紫菜,又不打湿紫菜。/p

接着就鸡蛋打散,当做裹粉,将裹着紫菜的豆腐略微沾一下蛋液,入油锅小火煎炸,很快紫菜跟鸡蛋煎炸的香味就出来了,豆腐也透着金黄色。


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