爱薇小说>穿越重生>农家悍妻:田园美食香>20.第二十章卤汤

柳宓,相信自己!

深吸口气,用手指头捏出来些大概需要的分量,随即又去添了点水,等稀释开了后,用手指头尝了尝咸度,其实,做豆腐脑的那段光景,不知道过了有多少个年头。这会尝着味道,其实根本尝不出分量如何。

她只是求个心安罢了。

站在木桶前,端着碗里盛着的盐卤水,用筷子慢慢的搅动着豆浆,然后慢慢的加入稀释好的盐卤水,那俩人也不清楚她葫芦里卖的什么药,但见她精神高度紧张,似乎也感染到这种气氛,屏着呼吸,不敢说话。

渐渐的,柳宓 觉得豆浆有些黏乎,她搅动的速度变慢,点盐卤水的速度也逐渐变得慢了下来。

“哎哎,快看!”先前一直保持着不打扰的柳月莲,见那豆浆里开始出现小拇指大小的块块时,惊讶的叫了出来!

这到底怎么回事啊?刚刚分明还没有的,前后也没多少时间,咋的就这个样子了?

孙铁良也是,他觉得今个完全是超出了他认知的范围,瞅着柳宓手里的那碗,也变得敬畏了许多。

她松了口气,盖上盖子,反正她能做的,都已经做完了,剩下的就看造化吧,“这个叫盐卤水,跟点豆腐的那个卤水差不多,其实严格来说,这就是跟豆腐一样,大同小异”

“好了,别打听这个了,咱们准备工作还没做完呢!”柳宓拍拍手,示意大家动弹起来。

忙活了这么久,外面天色已经朦胧,不远处的路上传来马蹄声,柳宓知道,这时候这匹马头前,一定晃荡着白纸灯笼,这是提醒百姓四更了。

时间紧,任务重,他们最起码就得等五更的时候,出门往汴河那赶的。

洗大锅,放猪油,油热后加葱花跟蒜末,又把切好的香菇丝和木耳丝扔进去,加水,煮沸,放佐料,这个年代还没淀粉,柳宓想了想,把先前做馒头时,还剩下的一点白面,用水和开,然后倒到做好的卤子里。

很简单,却也很敷衍,但是确实她这个时候,手边已有的材料里,能做出的最好的卤子了。

忙活完了这一切,她身后已经是密密麻麻的汗水了。

这会看了看木桶,估计时间足够了,心想着要去打开,可手还是没力气,准确的来说,是她没那胆量。

如果做坏的话,品相不好,口味自然不好,那就卖不得钱,他们这些劳动力不值钱,可那是五斤黄豆,三十个钱呢!

什么时候,她竟然会为了那几十个铜板,享受了一下心惊胆战的滋味!

外面已经有头陀打着铁牌子,看情形,已经到了五更天了,这早市已经要开了!

她咬牙,闭着眼,一把掀开上面盖着的盖子!

周围静谧一片,没人吭声,她心里一沉,完蛋,这是坏了?

“真漂亮啊!”忐忑的不能自已的时候,这身边突然传出惊呼,柳月莲似乎是刚回过神来,看着木桶里雪白的凝固住的物体,难以表达自个惊讶的感情。

柳宓睁眼,看着先前还是豆浆,这会已经变成了凝固物的豆腐花,松了口气!

除去上面稍微多了些沉淀后的水后,这豆腐脑,做的还算是成功。

又去拿了个勺子,挖出一点尝了尝味道,不酸不涩,隐约能尝出里面豆子的清香味道。

“成功了这是!”

“这是什么呀?”三姐有点不大相信眼睛看到的,直勾勾盯着碗里的软乎乎的东西,说是豆腐不是,但又跟豆腐模样相似。

“你先别管这是什么”柳宓心头大石头落下,说话言谈之间,也多了些轻松,用家伙事儿舀出点豆腐脑来,又浇上去点咸汤,放了点香菜。

“尝尝?”端着碗,面带期盼的望着三姐。

柳月莲跟孙铁良一人拿一个勺子,小心翼翼的往嘴里送了些,滑溜溜软乎乎带着豆子清甜的味道入了喉,俩人眼前一亮。

“好喝吧?”

柳宓见俩人惊奇的表情,得意笑笑,嘴角露出俩人小小的梨涡,好看的很。

三人分着喝了这一碗的豆腐脑,随即热情十足的开始干活,装着豆腐脑的俩个木桶先放到木板车上固定好,咸汤则是大锅被抬了上去,粗粮馒头也被用白布蒙上,妥帖的放置好。

锅碗瓢盆她们都是借用的主人家的,全都放在木盆里,装上带走,不止如此,板凳清水之类,各自也准备了一些。

孙铁良拉着木板车晃晃悠悠的往前走,姐妹俩一人一侧,一边扶着车身往前推,一边还得兼顾着扶好着车子上的东西,别掉下来了,那就功亏一篑。

柳月莲气喘吁吁之际,真是佩服妹妹的深谋远虑,得亏喊来小舅舅帮忙了,不然,单凭她们俩,做梦也到不了汴河码头。

住的地方跟要去的地方相差没多远,加上天气还早,路上行人目前还不多,三人花了不到半个时辰,就已经到了。

汴河码头又是一番热闹景象,这里已经苏醒了过来。

河堤旁有几颗年头久远的大柳树,粗壮的树干有的已经伸到河面上去了,平静无波的河岸边停靠着几艘大船,此刻已经有年轻儿郎忙碌的身影。

有的人甚至干的热火朝天大汗淋漓,直接褪去外衣,裸露精壮上身,呼哧呼哧喊着号子。

天边朝霞初升,凉风习习吹来,河面上漂浮着不止是来往的货船,甚至还停泊着一艘精致画舫,时不时的,会从画舫里传出女子嬉笑怒骂声。


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