见到如意看着一早运过来的食材出神,小四就猜到今天肯定有新菜,是以早早就巴巴的守在一边。
如意看着琳琅满目的食材,心中在盘算着,正式夏日时节,太热的时候会没有胃口,适宜清淡爽口又能果腹的早饭。
如意在那一圈儿的蔬菜上打了个转,立即敲定了今早的餐点。
小四最喜欢看如意做菜,虽然在刀工和翻炒上,酒楼里其他几个大厨也挺有做派的,可只要是个男人,都不会盯着几个几十岁的男人看啊!眼前的如意今日穿了一身翠绿色碎花的衣裳,一头黑发在身后编了个辫子,爽利的垂在身后,那一身衣裳很合身,让她整个人看起来就像日出时候的一抹清幽。
如意选了几个土豆,洗净蒸熟,碾压成泥,加入芡粉。
“鸡蛋,开水。”如意一句一句吩咐,小四忙不迭的送来,就看着那刚才还是两个圆溜溜的土豆,转眼间就和着鸡蛋和沸水揉成了土豆面。
如意揉面很有一套,她分明个子小小的,看着没什么力气,可她就是能将那一团面玩转股掌间,似乎极其轻松,小四忍不住嗅了嗅,似乎还能闻到土豆的香味。
等土豆面揉好了,分成小块,包入黑芝麻和红糖的比例混合的馅料,搓成圆球,放在案板上,按成小饼子,最后再以小火煎炸,很快,小四就闻到了香味。
饼子起锅,洒下两粒芝麻,顿时香气更甚,如意一个一个叠放着摆好,在盘中围成一个圈儿,瞥一眼小四渴望的眼神,点了点头。小四大喜,搓着手飞快的捻起一个,一口放进嘴里,如意没来得及提醒他,就听到他嗷嗷嗷的把饼子吐在了手上,晾着被烫的舌头一脸苦相。
可他仿佛是杠上了一般,喝了一口凉水,直接把饼子整个吃了!
香!真是香!因为受热,包在里面的红糖有些化了,将黑芝麻包住,一口咬下去,外面一层是酥的,土豆揉成的面团口感面面的,一口咬下去,馅儿料就会自己流出来,又香又酥,甜而不腻!
“嗷嗷!师父!再给我来几个吧!”
如意拿起擀面杖敲了敲他:“还吃!帮忙干活!”
土豆酥饼是甜的,可有人早上并不喜欢吃甜的,如意思索片刻,加做了一个香酥肉饼,薄皮酥面鲜肉馅儿,和土豆酥饼一咸一甜,再加上百味楼早晨最新鲜的豆浆,新菜一推出,百味楼立马又出现了前几日那样的热闹!
如意他们过来的时候,险些没挤进来,进来之后,伙计们知道他们是如意的亲人,更是热情招待,好不容易腾出一个位子给他们落座。
看着一盘盘饼子豆浆端上来,金玉早就被馋的一塌糊涂!
因为点的人太多,所以即便还没吃都能闻到那香味儿,吉祥看了看周围一条板凳上都能坐四个人的场景,又看了看已经排到街上的长队,不禁感叹道:“真不愧是大酒楼啊,这东西太稀奇了!闻着就香!”
何远作为一个知情人,呵呵一笑:“吉祥,最稀奇的那个,在你屋里,没有她,这里成不了这样!”
吉祥的嘴巴都能塞下两个鸡蛋了:“这……这是……”
“哈哈,这都是我师父做哒!”小四知道如意家里的人过来了,极为殷勤的装了满满两盘饼子送过来,小心翼翼的放好,他叉着腰笑道:“我叫小四,是我师父新收的徒弟!”
吉祥再度吃惊:“这……如意都有徒弟啦!?”
“大姐!我能吃一个么!”金玉迫不及待的扯着吉祥的袖子,吉祥这才看到那青瓷盘子上躺着的饼子,真是太香了!
“几位慢用,我去招呼别的客人了!”小四嘿嘿笑着,去了别的地方忙。剩下这一桌的人一人吃了一个饼子。何远喜欢重口,何元吉不大喜欢甜食,吃的都是香酥肉饼,吉祥则是和金玉满堂吃的土豆酥饼。
“我的天老爷!这饼子卖相一般,可真是太香了,她到底是咋做出来的啊!”何远一连吃了三大块,越吃越停不下来。
金玉果然被里面的馅儿烫到了,她又想吃又怕烫,就差呜呜的哭起来了。
如意过来的时候,给他们端了豆浆过来。
这豆浆倒也是百味楼一个特色,味道十分纯正,不像别家,馋了太多水,都淡的没味儿了!
金玉被烫了,喝豆浆的时候反倒不怕了,咕噜咕噜喝了大半口。
“等早上这阵儿过了,我和你们一起去买东西,光的差不多了咱们再回来,等我做完中午的,等逛到晚上,就一起回去!”
吉祥看着这气派的酒楼,又看看这么有本事的二妹,昨日的那些希望和信心就缩了缩:“如意……你在这么好的酒楼,难怪赚那么多钱!”她有些迟疑,或者说是怀疑,怀疑自己能不能像如意一样真的能赚到钱。
看着吉祥羡慕和佩服的神情,如意忽然就想到了封千味那个怪老头不屑的神情和直白的讽刺。
如意笑了笑,在她耳边轻轻说:“大姐,可别被这里的样子骗了,老板可小气着呢,等你和元吉一起赚钱,一定比我们赚得多!”
吉祥为她的安慰话笑了笑:“你不必安慰我,既然我决定了,哪怕我能赚一个铜板,我也欢喜!”
如意忽的笑了:“按铜板计啊,那你的荷包可小了,得准备一个麻袋了!”
吉祥笑了出来,一边的两个男人好奇的问:“你们在笑啥,说出来我们也笑笑啊。”
两姐妹异口同声:“吃你