搞定这八个厨子的事情后，苏颜可怜兮兮地找穆掌柜忏悔去了，一下子多招了四个人，穆掌柜肯定很想将她挫骨扬灰。
穆掌柜一听苏颜将人全部留下了，整张脸僵了半天，无力地说道：“咱们酒楼开始兼做慈善堂了。”
苏颜那个头啊，低得不能再低了：“穆老大，您别说了成么？我愧疚着呢。”
穆掌柜酷酷地给了苏颜一个鄙视的眼神：“愧疚这词不太适合你用。”
张氏在旁边瞧着苏颜那吃了苍蝇的模样笑喷了，待苏颜离开后，张氏才笑着对穆掌柜说道：“当家的，我发觉自从苏颜来了之后，你愈发会说笑话了。”
穆掌柜听着张氏这话的意思咋的怪怪的，赶紧说道：“孩儿他娘，你可别误会，我和苏颜没啥的，你别瞎想啊。”
“我有说你们有啥么？”张氏撒娇似地打了穆掌柜一拳，“瞧你急的。我就是觉着自打你和苏颜合伙之后，你性子倒是活了不少，以前和你呆上一天也不见得你能和人说上几句话，现在这样挺好的。”
之前的小半年，穆掌柜因着酒楼生意不好，时常愁眉不展，话也不多，闷闷的。可这回，明面上酒楼都还没开张呢，也不晓得酒楼到底能不能赚钱，一切都还是未知数，可穆掌柜这回却像是变了个人一样，话多了，人了爽朗了，还能讲上几句笑话。回家之后还给张氏捶捶背揉揉肩，体贴得紧，这些张氏可都看在眼里呢。
这个苏颜，倒是个很会逗乐子的人。平日说话挺逗，看起来癫癫的，但做起正经事来也够正经。不说她到底能不能让酒楼赚钱，光说她能让穆掌柜放宽了心，张氏就觉得很是感激了。哪个做媳妇儿的不希望自己的丈夫高兴，一家人和和气气的。张氏纵然对苏颜有怀疑，但因着这点，也便不多说啥了。
苏颜一天下来，累得够呛，回到家就爬炕上去了，美滋滋地享受着小墨和小月的殷勤伺候，又是给她擦脸擦脚，又是给她揉肩捶背的，女王的待遇。小墨和苏颜说着在徐老先生家遇着的趣事，背今儿学到的书给她听，最后在小墨暖暖的声音中沉沉睡去了。
第二天，苏颜照例赶到了酒楼，然后开始给一干人做培训。伙计的培训苏颜就交给张氏了，大致就是礼仪待客接物之类的。张氏一听要教人做这个，连连摆手说干不来，却被苏颜忽悠着忽悠着，赶鸭子上架了。
在苏颜看来，张氏是个进退有礼，处事有分寸的，只是因着旧礼，男主外女主内，她鲜少过问生意的事儿，但真若做起来，张氏绝对不比穆掌柜逊色。
之后，苏颜就着重教厨子们做菜了。刘仁心和许苏和主要负责药膳，刘全福和杨开负责蒸煮焖炖煲烹和糕点，张贵和矮个子负责炒煎炸烤煸炝爆熘，杨开和李大牛就负责烩熏蜜卤腌腊拌，而王一凡和王胜就主要负责泡菜泡酒和拼盘，哪边厨子忙不过来的话就得去哪边帮忙。王一凡和王胜这两个打杂的，看似简单，实际上要学的东西很多，苏颜也是想借着这个机会让他们多学习一下，能学到多少就看他们的悟性了。
虽然厨子们都各有分工，但教他们做菜的时候，苏颜还是全部统一一起教，该学的都学。说起来苏颜当这个师傅还是有点不够资格的，毕竟她不是专业大厨，纯粹是半吊子的。会做的菜，她自然亲自下厨做，不会做的，她就以各种理由拒绝，光嘴巴说着做法，让厨子们自己琢磨，最后她尝一尝味道。
关键是，厨子们都将她奉若神厨，谁都没有怀疑过她。他们唯一知道的的就是苏颜对糕点不在行，可当苏颜噼里啪啦又创造出一堆新奇的糕点之后，他们擦擦一头的冷汗，这叫对糕点不在行？苏姑娘，你果真是太谦虚了。
于是，在这些厨子们眼里，苏颜成了神一样的存在。对她的话可谓是言听计从，苏颜叫他们往锅里放十块肉，他们绝不敢往里头多加一块。整整一个月的时间，在苏颜一天又一天的训练之下，这些厨子们总算是摸准了做那些菜的窍门，厨艺日渐精进。每天，酒楼里的伙计们都能享受到各种各样的美味，吃得那叫一个乐呀，有的不光吃，还外带。
大伙儿是乐了，可有一个人很肉痛，那就是穆掌柜。噼里啪啦打了算盘一算，这一个月的时间，光厨子们学菜做菜就花了他近一百八十两银子，他的心在滴血啊，那小眼神恨不得把苏颜瞪出个窟窿。苏颜这人呢，又喜欢火上浇油，挑战人的底线，完全无视穆掌柜那肉痛的眼神，该买的买，该花的花，一点都不手软。
败家，败家，太败家了！谁要是娶了苏颜这个败家子，那八成上辈子做了孽了！穆掌柜颤抖着手指头，又重新开始打算盘，瞧瞧会不会是他算错了，多算了几两。有对比就有差距，越是对比，穆掌柜就越是觉得自家媳妇好，多会持家。瞧着当家的那副悔不当初的表情，张氏笑得合不拢嘴，都是自找的，看他以后还不敢随便和人合伙来着。
穆掌柜一边肉痛着，一边催着人布置酒楼，二楼那些小包间全都按着苏颜的草图给张罗完毕了。苏颜乐颠乐颠地跑来验收，非常满意小包间的布置。小包间一分为二，外间大一些，正中一张大圆桌，周围的墙上都挂着名人字画，角落里各放着一盆绿意盎然的盆栽。往里有道滑动的小门，外头挂着帘子，里头是单独的一小格，搁着笔墨纸砚古书棋盘等等之类的东西，客人可以自由使用。
望