苏颜一早来就忙得七荤八素，哪里会知道自己正被别人当做谈资聊得不亦乐乎，要是她晓得人家把她和孟海清配一对儿，肯定笑到直不起腰来。在清风书院的时候，她可是把孟海清和严夫子气得不轻呢。
穆掌柜招呼好孟海清之后，又迎来了周府的人，也便是周老夫人的三个儿子，周天万，周天齐，周天财。苏颜瞧了这三兄弟一眼，周天万是周家的长子，性子稳重些，周天齐是一脸的精明相，而周天财瞧着有些趾高气扬，瞧不起人。穆掌柜请他们到孟海清隔壁的包间入座，然后又把酒楼的菜介绍一番。
之后，又陆陆续续迎来了些镇上有脸面的人物，穆掌柜一一给人安排了包间。而一楼，不用安排就挤满了人，临时添了不少凳子。瞧着人也来得差不多了，苏颜便宣布开张仪式正式开始。
戏台上鼓声阵阵，振聋发聩，清荷以薄纱掩面，一身火红的纱裙，站在巨大的鼓面上翩然起舞，手中的鼓锤随着她的身子舞动，舞到兴处，朝鼓面上一敲，鼓声回荡。鼓声刚落，激扬的琴声又至，琉璃那纤细修长的食指在琴弦上飞快地拨动，和清荷一人一鼓交相呼应，配合得天衣无缝。
台下早有人认出琉璃和清荷，纷纷拍掌叫好。台下喝彩连连，兴致都被这欢快的音律调动起来了。因为酒楼里头动静太大，外面的人也觉着好奇，还在不断往里头涌来，酒楼可谓是爆满。
琉璃清荷表演完毕，便是今天的重点——开张仪式。苏颜特意仿照现代的开张庆典，弄了一个剪彩仪式。剪彩之后，苏颜让穆掌柜给大伙儿说几句。穆掌柜早就激动得不知该说什么好了，台下乌泱泱都是人，这对于云松酒楼而言，还真是头一次。
可是，既然是开张，不说点什么也说不过去，穆掌柜沉吟半晌，高声说道：“昌平镇的父老乡亲们，云松酒楼今天重新开张了，谢谢你们前来捧场。为了庆祝酒楼开张，今天酒楼所有的东西一律免费，大伙儿尽管放开了吃！别给我省！稍后，我们还会有各种精彩的表演，还有吃东西猜食材、猜字谜、抽奖等助兴游戏，凡是猜对了或者抽到奖的父老乡亲们都将得到一张云松酒楼的优惠单，大伙儿凭这张单子来酒楼吃饭只需一半价，穆某再次感谢大伙儿的捧场！”
听着穆掌柜说这番话，苏颜在台下差点笑翻了，这哪是讲话啊，实打实的宣传嘛。听到那句“别给我省”，苏颜直接就笑趴了，穆掌柜今儿的心情该是有多么的好啊，往常天天嫌弃她败家来着，今儿他自个儿给败上了。
穆掌柜说完之后便下了台，台上换了杂耍班子表演，引得掌声不断。穆掌柜一头大汗地朝苏颜走来，激动得说话都不利索：“苏颜妹子，我不是在做梦吧？”
苏颜捂着嘴直笑，朝穆掌柜手臂上狠掐一把：“疼吧？”
“疼！”
“那说明你真的没在做梦，穆老大，我们成功了，你瞧瞧，咱们酒楼都快挤爆了！我都感觉自己在数银子了。”苏颜的激动可不比穆云松少，人多意味着什么，意味着大把大把的银子啊。
无疑，今天的开张是非常非常成功的，穆掌柜和苏颜是高兴坏了，可后厨和伙计们是忙疯了。刘全福在后厨忙得上气不接下气，恨恨地叫嚷着：“他娘的，以前没生意时老子闲到发霉，眼下生意好了又让老子忙到发疯，苏姑娘就是个坑人的，就给招了这么几个人，哪里忙得过来，早知道就该多招几个！”
“外头人太多了，没法子，现在都还有人不停往酒楼里挤呢，那些菜刚上桌就没了，盘子都一大摞了，都顾不上洗。”伙计阿才两只手托了五个盘子，脚下生风不停地上菜，要死的心都有了。
当然，苏颜也不会那么傻把酒楼所有的东西都倾巢而出，也就是出了菜色当中的三分之一。像八宝酱香鱼、宫保鸡丁、火爆腰花、梅花扣肉、卤猪下水等等之类的菜她只让后厨做了一盘，用于吃菜猜食材环节，有些东西，就得吊着他们的胃口，让他们知道有这么一道好菜，但偏不让他们轻易吃到，馋着人，吊着人的胃口。
终于到了猜食材环节，伙计们是忙不过来了，只能苏颜亲自出马，苏颜端着第一道菜——八宝酱香鱼登台了。
“父老乡亲们，你们睁大眼睛仔细看看，告诉我这道菜是用什么做的？”苏颜站在戏台上笑意吟吟，那轻松自得的模样落在台下人眼里甚是风情万种。
“这还用说，当然是鱼啦！”台下乱哄哄地嚷嚷着，“这也太容易猜了。”
苏颜左手环胸搭着右胳膊，右手将盘子托到与肩齐平，悠然笑道：“当然容易猜了，明眼人都瞧得出来。不过呢，我可不是让你们猜这个，我要你们猜的是这道菜的配料。这道菜叫八宝酱香鱼，顾名思义，除了大伙看到的鱼，里面还放了八种配料，谁要是能猜中一半，我这盘鱼就送给他吃了，而且还送一张优惠单。怎么样？有人想来试试吗？”
“我……我……”台下闹腾成一片，争着抢着举手要参加。
苏颜朝举手最高的一个中年汉子一指：“这位大哥举手举得最高，那就先来尝尝吧。”
那中年汉子今儿来酒楼可是大饱口福了，桌上摆出来的菜基本都被他吃了个遍，味道真是好得没话说！他都吃得够饱的了，可台上居然还有他没吃过的，他如何不心动。
拿着筷子一连夹了几口，那模样倒不像是来猜食材的，纯