野生菌子生长在山上,农村人想吃菌子当然要早早上山自己去找、自己去捡取大自然给以的恩惠。
这几年,市场上的菌子越来越值钱,农村山村有许多人在这个季节专门上山採拾菌子卖钱。有些经验丰富的山民,一个季节採拾的菌子能卖上万元,卖几千元的比比皆是,相当于栽种两三亩烤烟的收入。而且,还是纯收入。他们付出的,只是他们上山跑路的艰辛和自己的汗水,没有其他额外的经济成本。
今天是星期天,附近山村的许多学生娃不用上学,他们也会成群结队的上山去採拾菌子。菌子採拾多了,家里当然吃不完,也舍不得吃完,那些好的、能卖上好价钱的野生菌子就拿到街上卖钱。
卖给那些想吃野生菌子又不愿意上山的人,卖给那些跑山收购野生菌子去倒卖的人。现在又多了一个去处,直接到镇上,很方便地卖给滇中农贸公司。他们把自己从山上採拾到的山珍宝贝换成钱,变成自己的零用钱或生活费
祁景焘回来时,正好看到一群中学生模样的孩子来卖菌子。他怎么能看出来,嘿嘿,这些年中小学流行穿校服。所谓的校服,就是各个学校选定一款运动服,印上学校名称就成为这所学校的校服了。
看到他们一个个背着背篓,被太阳晒得汗流满面的进到门市里,祁景焘赶紧上前,帮他们卸下身上背着的背篓。门市里负责分拣菌子的师宝贵,也赶过来帮他们把背篓卸下,嘴里还不停的说着:“几个娃娃,天气热成这样,背这么重,累坏了吧?都放下,都放下。施燕,哪边有凉开水,有纸杯子,你带他们过去喝口水,歇歇气。”
“谢谢师大爹啦,我们不累。”
“不累不累,早习惯啦。”
“是啊,菌子又不重,这么大一背篓还没有30斤呢,再重些就好啦!“
“就是天太热,喝凉开水不过瘾,要是有冰水就好了。”
“那边有冷饮店,等会儿去吃冰棍。”
“冰淇淋才好吃呢,等会儿我要买杯草莓味了。”
……
放下背篓,几个学生喝着门市里提供的凉开水,叽叽喳喳地说着话。
“大热天,才出完力吃什么冰水、冰棍?那东西伤身体,喝凉开水就好。”师宝贵笑呵呵地冲他们吼了句,就分派人手帮他们分拣野生菌子。
师宝贵五十来岁一个矮廋汉子,是五区坝子南边高寨村的山民,石磊专门请来分拣野生菌子的大师傅。
祁景焘来的时候听张静蕾介绍,师宝贵对各种菌子很了解,收购来的菌子经过他再分拣一道,确保不会有不能食用的剧毒野生菌子混杂到外卖的菌子里面去。有些菌子的长相很具有欺骗性,和那些能食用的野生菌子长的很象,很容易混杂其中被人误食造成食物中毒。农贸公司做菌子生意,需要有这种经验丰富的人把关。
施燕认识师宝贵,她们回黑泥村要经过高寨村,她父亲和师宝贵还是老朋友。用一次性纸杯喝了杯凉开水,擦擦脸上的汗,就向师宝贵介绍她背来卖的菌子品种:“师大爹,我们拾到的菌子种类可多了,有鸡纵,有牛肝菌,青头菌,大黄冒,小红菌,我这里还有差不多三斤辣子菌呢。”
“丫头,你拾来这些都是好菌子。你这些鸡枞是独脚鸡枞,还没开花,值60元一公斤呢。你们黑泥村靠近小街那片山上的辣子菌更好,还不含沙土,这几天可以卖180元一公斤。清头菌子,20元一公斤,其他菌子统一称,按23元一公斤……”师宝贵帮施燕她们分拣着菌子,按照公司根据市场销售需要自己制定的收购等级分类。
“师大爹,你们定价的牌子上写着,今天的辣子菌子不是140元吗?”施燕好奇的询问。
“你这些辣子菌新鲜,大小正合适,可以撕出最多的菌子,是最好吃的辣子菌啰。我们不用再分拣就是一等品了,送到春城能卖260多元一公斤,给你个特价。”师宝贵和蔼地解释着。
“嘻嘻,师大爹,这些辣子菌我上周回家就发现啦。刚刚冒头,一瓣瓣的像瓜子壳一样大,我没舍得採,撒些松毛重新盖起来,今天早上去才採的。”施燕一脸得意地说道。
“丫头,你就不怕别人发现,给你全部採啰。”
“我才不怕呢,那里是我家的果园后山坡,别人不会去的。”
“哦,那你就好好记得哪些地方出哪种菌子,定期去看看,在最合适的时候採,又好吃又能称出斤头分量。好多种菌子会在固定的地方出,有规律的……”
施燕家在五区坝子最南端的黑泥村,已经位于五区坝子与峨县小街坝子相邻那重大山上。这些菌子主要是她周末回家上山亲自採拾到的,也有她父母做完农活帮她採拾到的。
今天一大早,再次到大山上採拾菌子回来,吃过中午饭收拾好住校的物品,施燕领着村子里几个在镇中学上学的孩子,背着各家这两天採拾到的,装满萝筐的菌子出村回镇上了。她们都是住校生,打算去早一点,到镇上卖完菌子直接回学校。
她们这些在镇中学上学的学生知道,镇上新出现一家农贸公司,这段时间主要收购菌子发到春城去卖。农贸公司的收购价格每天公布在门口的黑板上,会根据行情调整。但细心的她们了解到,农贸公司的收购价格,比跑山上收购菌子那些人在她们村子里收购的价格高些,有差价。
于是,周末她们回家去,就将他们自己和家里採