3、抛洒渔网，引鱼上钓
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话说回我接到山鸡光的电话后，马上就启程赶往他那里。见面聊了几句后，我明知故问地问山鸡光：“这次叫兄弟来，有什么好事益我（益我：关照。有好事和我一起分享的意思）呀？”
“当然有好事益你啦！我什么时候叫你下来没大鱼给你宰的？这次做事赌三公，就杀一条水鱼，赢了钱你、我和小鹏三个人平分，另外还有二十多个给我们打配角的朋友，到时赢了钱给他们每个人二千元就行了。”山鸡光回道。
“这个水鱼做什么的？货（货：钱）多不多？”我问道，水鱼越肥越兴奋，千手都这样。
“这个水鱼有三栋厂房和几间很大的店铺出租，另外还有两家中型酒家，你说他有没有货啰。这个水鱼在我开场的时候也经常来我的赌场赌，不过赌得不大，输赢两三万就走。”山鸡光回道。
“这么大的一条鱼为何不早点设个局把他崩了，抽水能抽他几个钱。”我不解地道。
“我每年都在场外千他年收入的三分之一，然后等他做一年生意，赚了一年钱，又设局千他，已经连续做了他三年了。”山鸡光笑着道。
“你们以往每次千他多少？”我问道。
“六十万大洋以上。”山鸡光做了个六的手势得意地道。
“你这个家伙，好吃的水鱼就自己留着吃，平时也没听你说过，难啃的骨头就叫我来啃，你这小子真不够意思。”我听了，拍着山鸡光的肩膀，玩笑道。
“现在不是叫你来了吗？”山鸡光笑嘻嘻地回道。
“干这么大，给两千元打配脚的，少不少点？”我问道。
“他们全都是宰水鱼的，大家互相帮助打配脚都是这样意思一下。”山鸡光回道，
“局设好了没有？”聊了一下我问道。
“已经有了一个初步的方案了，就等你下来再完善一下它。”山鸡光递了根烟给我道。
山鸡光布局一流，他拿出的方案应该很完美了。我让他叫小鹏过来再商量一下。
小鹏是山鸡光长期同捞同煲（同捞同煲：合作做事。意为，做什么事都一起干，与“两个人穿一条裤子”表达两人很好的意思差不多）的好兄弟。小鹏到来后三人你一言我一语的商量了起来。不久就拿出了一个从没用过的新方案，也是一个那个水鱼插翅难逃的方案。
第二天上午十一点多，山鸡光派了两个水鱼不认识的马仔到水鱼的一间酒家吃饭，这间酒家水鱼每天中午都会过来看一下。十二点多水鱼果然来到了酒家查看生意情况，信息随即传到了山鸡光哪里。
在一间酒店的房间里，约二十个人在抽烟聊天，山鸡光看了一下来电号码道：“来了”。少顷，房间里有人大喊“我八点赢了”，有的说，“我一万二、一万二”，有庄家模样的声音喊“这份钱是谁的”一个声音回答说“是我的，我的……”
这边箱山鸡光对着话筒道：“卢老板，你在酒楼吗？”得到对方的确认后，嘴里说道，“你交代厨房给我做二十六个盒饭，其中十个叉烧饭，其余的十六个是排骨饭。”点完了盒饭，另又点了八、九个炒菜，几箱啤酒，矿泉水、可乐、菊花茶之类的饮料三十多瓶。山鸡光点完东西，对那水鱼道，“你交代厨房现在就给我做，半个小时左右我叫人开车去拿。”
这期间，房间里叭叭作响的洗牌声，庄家的“下完注没有？一打色就不能再下注了”赌客的“等一下，我下多四千”……的喊叫声响成一片，这声音直叫喊到山鸡光把电话盖了才停止。
山鸡光电话一盖，房间里的赌场大战随即也结束了，众人都哈哈大笑了起来。
这样的赌场大战和订餐目的，主要是使水鱼认为山鸡光在开着场子。近二十人在房间模拟赌场赌博时的洗牌声和叫喊声，就是为了这个目的，订餐也是这个目的。
大部分的地下赌场赌到该吃饭的时候都不会停止赌博出去吃饭的，因为开场的场主怕赌场停下，赢钱的吃完饭不赌了，赢钱的把场上的钱带走了七七八八，这个场子也就没多大的赌头了。输钱的冷静下来，也有可能不再赌，总之，场子一停，人一出赌场要重新组织起来就难了，基于这个原因，赌场到了吃饭的时候，一般都会订快餐给赌客吃，等这天的开赌结束了，才一起上酒楼认真吃上一顿。
水鱼经常去赌场赌，自然知道这个现象。山鸡光在电话里订餐的时候，演戏人的洗牌声、叫喊声，会通过山鸡光的话筒传到水鱼那里。又是二三十个盒饭，又是赌徒赌钱时的声音，不由那水鱼不信山鸡光在开着赌场。
俗话说：心急吃不了热豆腐，汤要慢慢炖才好喝。为求一击即中，水鱼输钱后找不出问题，山鸡光每天中午都会按我们商量好的方案，拉上十几二十人演上一场赌场大战，这戏足足演了十二天，饭自然也订了十二天。
山鸡光是聪明人，每天所订的饭数当然都不同了，有时二十来个，有时三十多个，每天自然十二点左右就有山鸡光的探子上酒楼吃饭候着那水鱼，接订单的自然就是那水鱼了。那水鱼也好笑，知道赌场赚钱容易，本来十五元一个的盒饭，他却收二十元一个，他哪知道这多收的五元是多么的徒劳，对于自己的损失根本于事无补。
经过十二天的演戏，时机已经成熟，是该收网的时候了。