哪怕是服务生也不由得一惊,本来以为叶尘枫是没吃过牛排的呢。
“你过来!”忽然,叶尘枫抬头,朝着服务生喊道。
“先生怎么了?”服务生疑惑的问道。
只听叶尘枫缓缓的说道:“三分熟,后厨计算好了时间,从后厨到食客面前的时间,可以说火候掌握的十分精准,但很多厨师都有一个误区,过分的追求肉质的轻熟,却忘了一个根本的问题,食材不同,火候也是不一样的。”...看书的朋友,你可以搜搜“”,即可第一时间找到本站哦。
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“你过来!”忽然,叶尘枫抬头,朝着服务生喊道。
“先生怎么了?”服务生疑惑的问道。
只听叶尘枫缓缓的说道:“三分熟,后厨计算好了时间,从后厨到食客面前的时间,可以说火候掌握的十分精准,但很多厨师都有一个误区,过分的追求肉质的轻熟,却忘了一个根本的问题,食材不同,火候也是不一样的。”...看书的朋友,你可以搜搜“”,即可第一时间找到本站哦。