“我也不知道。”
江明摇了摇头,说道:“我只知道,这提供食材给我的人,叫这种鱼为大王鱼。”
“大王鱼?”
四宫小次郎皱了皱眉头,道:“大王鱼的肉质和味道都不是这样的啊,而且大王鱼的体型没有这么大的,江先生你确定真是大王鱼。”
“可能是另外的品种吧。”
四宫小次郎说的,是地球上的大王鱼。
和江明说的大王鱼,自然不是同一个品种。
四宫小次郎还想继续问下去,不过这时候,一色慧已经将第一份料理端了出来。
“这是第一份前菜,蛋黄鱼肉。”
所谓前菜,顾名思义,就是在正餐之前食用的料理,主要是开胃所用,分量不会很多,可以单上,很多时候也会以拼盘的方式上。
而一色慧这次,看他的意思,是会连续上好几道前菜。
无可厚非,毕竟桌上这么多人。
江明所在的这一桌,人数就达到了八个,而服务员那边,人数更多,相比于厨师来说,餐厅服务员的招聘要简单的多。
现在助理厨师才招聘了夏目贵志一个,服务员却基本上已经招满。
不过,餐厅服务员,招的快,离开的也快,稳定性比厨师差很多。
毕竟,服务员只是一份工作。
而厨师则是可以当成理想来做。
就算是亚希子,现在也就没有熄灭对厨艺的追求,经常会请教餐馆的厨师,比亚希子刚来到这里的时候,厨艺强了很多。
江明看向了这道料理。
说白了,就是生鱼片和蛋黄酱的组合,这是两种主要材料,肯定还加了不少调味的东西,但现在还看不出来。
“开吃吧。”
江明第一个动了筷子,夹了一块。
入口,非常清爽。
“不错。”
江明点了点头,相比于江明来说,这道理肯定比不上,也比不上四宫小次郎和竹川萤,但登上江氏餐馆的菜单,是绰绰有余的。
绘里奈品尝了一口,眼神黯淡了一下,觉得自己距离一色慧,还有些差距。
而幸平创真,同样认为这道料理比自己做的更好,但是,幸平创真眼中流出的是斗志,幸平创真是面对任何人,都敢上前比试的那种。
哪怕是输了,也不会气馁。tfboys爱恋进行吧
“江老师客气了,各位能够认可我们的料理,我们就已经很满意了。”
一色慧露出标志性的笑容,道:“如果不麻烦的话,希望江老师,四宫前辈,竹川前辈,绘里奈同学可以帮我们评价一下。”
今天的晚餐,任务确实很重,想要让在座的人满足,可不是一件容易的事情。
一个神之舌,两个远月优秀毕业生,一个远月老师。
这个阵容是很强大的。
而若是能够得到几个人的品尝回馈,那也是很有帮助的一件事情。
“那我就评论一下这道料理吧,大烩鱼虾蟹。”
江明指了指面前的一个空盘子。
“这道料理,很完美,三种食材的配比很正确,调味优异,实在要找出一个能够提升的地方,我觉得,就是火候。”
“火候再大上一分,翻炒的时间减少5秒,可能效果会更好。”
一色慧向江明弯了一下腰。
“谢谢江老师。”
众所周知,江明的厨艺,在远月之中,已经没有敌手,甚至整个日本,都是第一人,这是薙切仙左卫门亲口说的。
尽管没有大范围的传播出去,外界的很多人,甚至不知道江明这个名字。
但对于仙左卫门的话,一色慧是认同的。
而江明的厨艺之中,又以刀工和火候为佳。
这个两个方面,只要是江明说的,就一定是正确的。
这是大家都认定的事情。
四宫小次郎干咳了一声,道:“那我来点评一下第一道前菜。”
……
绘里奈是最后一个。
评价结束,随即,便宣告着今天的晚餐结束。
下班。
“各位,明天见。”
“江老师再见。”
江明带着秋露露向众人挥了挥手,向家中走出。
突然,两道身形挡在了江明的面前。
为首的一个,是老者,身后跟着一名女性,看起来像是秘书。
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