第二卷：厨王争霸 第378章 糖醋排骨和蒜蓉大虾！(1/2)

乔智按照定位来到省人民医院的老单位楼。

敲了敲门，开门的是一个五十多岁的阿姨。

看容貌，年轻时肯定是个美人。

如今即使芳华已去，浑身流露优雅气质。

“是小乔吧，老陈跟我说过今天你要过来做客，带了这么多东西做什么？”

阿姨名叫刘芳，是陈鹏杰的夫人。

“自己做的一些菜，不是什么特别珍贵东西。”

乔智主动到厨房，取出盘子还有汤碗，将几样菜倒了出来。

刘芳接到陈鹏杰的提前通知。

早知道乔智会带菜过来，因此晚饭，只用电饭煲煮了饭。

一股诱人的香气，在房间里弥漫开来。

刘芳笑着说道：“老陈常夸你厨艺特别好，闻到香气便能感受到了。”

“谢谢夸奖。”乔智笑道：“我刚跟陈老沟通过电话，再有五分钟他便能到家，我将菜端上桌，等他回来就直接可以吃饭了。”

乔智摆好桌，陈鹏杰恰好返回。

在门口换了拖鞋，笑着走入。

“晚上有口福了。”

刘芳连忙道：“小乔给醋排骨。”

陈鹏杰朝桌上瞅了一眼，“不也有你最爱吃的蒜蓉大虾吗？”

陈鹏杰心情很好，到酒柜里取了一瓶自泡的药酒。

“喝两杯？”

乔智笑道：“陪您喝点。”

刘芳在旁边轻声提醒，“可以喝酒，但不能喝多了。”

这酒药力猛，喝多了怕是会“硬邦邦”。

陈鹏杰坐下、

迫不及待地尝了一口糖醋排骨。

色、香、味。

颜色永远是人们用餐时第一关注的焦点。

酱红色的排骨，长度超过一指多，上面的芡汁好似随时会流下。

舌头先尝到了淡淡的甜味，然后是清爽的酸味。

一下子打开胃口，稍稍一咀嚼，排骨焦香的口味含有淡淡的咸味，简直绝了。

外酥里嫩，酸甜爽口。

排骨裹着浓厚的酱汁，带着一股淡淡的蒜香朝鼻腔里蹿。

牙齿轻轻咀嚼，汁水在口腔里翻滚，回味无穷。

“果然是大厨，从来没吃过这么好吃的糖醋排骨，差点将舌头给咬下来。”

陈鹏杰啧啧赞叹道。

乔智现在名声在外。

那不是吹出来的，这小子手上有真功夫。

之前考虑将乔智收作关门弟子，现在算是明白原因了。

乔智在烹饪上的造诣已是巅峰。

让他从头开始学中医，那不是浪费时间和精力？

陈鹏杰在给沈贤的父母治病时，偶然聊到了沈贤的收入。

能给沈贤百万年薪，足见乔智每年赚的钱将是一笔很大额的惊人数字。

徒子徒孙不少，从收入来看，比起乔智多的，还真的没有。

当然，衡量一个人的价值，不能单从金钱角度考量。

但从名气和职业影响，乔智也已经足够优异。

然而，乔智给人的感觉十分随和、谦逊。

不像外面的年轻人，有了点成就，就飘起来走路。

这才是最为难得的。

以前觉得乔智太有野心，现在想来是小看了他。

乔

智见两人对糖醋排骨很感兴趣。

“在家里也能做出这个味道，晚点我将烹饪的方法告诉刘姨。”

像这种家常菜，不会涉及到商业机密，乔智也乐于分享烹饪经验。

刘芳挥了挥手，如实道：“不用那么麻烦。我经常关注你的几个公众号，里面就有制作排骨的流程，画虎不成反类犬。你们手上都有真功夫，我学不来。”

陈鹏杰错愕道：“我怎么不知道，你竟然能这么时尚？”

刘芳没好气地白了陈鹏杰一眼，“谁跟你一样，还在用老人机，上网都不会。我有很多朋友都是小乔的忠实粉丝呢。”

乔智尴尬地笑了笑。

自己的粉丝群体以女性居多。

女粉丝分为两类。

一种是特别爱吃的年轻女孩，像是童桦那种，对流行元素很敏感，追逐潮流。

另一种便是刘芳这种类型。家庭主妇，负责一日三餐，关注乔智的自媒体号，学习自己视频当中的菜谱。

乔智有点意外，没想到刘芳竟然是自己的粉丝。

难怪进门之后，就一直冲着自己笑。

总觉得哪儿不对劲。

陈鹏杰轻哼一声，不屑道：“智能手机害人不浅。每天占用那么多时间，我还是喜欢没有手机的生活，将大量的时间放在读书写字上。”

刘芳摇头赞叹，“就得将你扔到原始社会，让你过茹毛饮血的日子。”

见陈鹏杰和刘芳你来我往斗嘴。

感叹夫妻俩的感情挺好。

刘芳开始品尝偏爱的蒜蓉大虾。

蒜蓉大虾，虾尾剪开，拼盘之后，完成牡丹形状。

虾尾肉质肥嫩，色泽乳白，漂亮有光泽。

鲜爽、软嫩、弹口带有甜甜香气的口感瞬间冲入口腔。

微微的蒜气，让本来的味道多出了层次感。

她感慨且好奇地问道：“如何才能做出这个味道？我感觉虾壳都想吃掉。”

乔智连忙解释，“在烹饪之前，虾要迅速处理干净，让虾保持足够的新鲜。煎炸的过程中，要用大量的油煎炸，油温要控制在七十度左右。如此能保证虾肉炸熟，却不会焦，虾壳炸酥。蒜蓉的调制也有秘方，说起来比较复杂。”

刘芳连忙笑道：“听得都有点头大了，看似简单的一道菜。花费这么多心思，还真是让人吃惊。”