左海佑二郎上小学的时候，村里连公共汽车都不通，全村只有小学里有一部电话，
不走上十几公里山路去邻村，就连个像样的商店都没有。
村子里的居民八成都靠烧炭为生，佑二郎的父亲，也是村里的烧炭翁之一。
虽然日本早从1958年就已经开始进入经济高速增长期了。
但左海童年时，村里过的还是第二次世界大战刚结束时候的日子，贫困落后程度比起华夏的偏远山村也相差无几。
村民们连大米都吃不上，主食只有土豆。
给小孩子带饭盒，里面的配菜是从野地里摘的款冬腌成的咸菜。
别说肉了，就连鱼和鸡蛋都吃不上……
左海家兄弟一共七个，只有他从小学开始成绩就不错。
他是靠白天打工，晚上去夜校，读出来的高中生。
但已经是村子里前所未有，学历最高的人了。
这份学历虽然不如大学文凭那么有用，但知识促使他还想要见识更宽广的世界。
这才用干农活积攒下的一些钱，实现了东京梦。
总之，就像那句老话说的似的，家家有本难念的经啊。
其实这世上有谁活得容易啊？谁都活得不容易。
而且这么一说，大家才知道，原来所谓现代化的国家也仍有难堪的贫困死角。
在座的人里，其实左海佑二郎才是真正苦孩子。
他吃过的苦，连华夏长大宁卫民都被比下去了。
结果正是这份惺惺相惜的共情，和普通人之间最容易滋生的同情，让这餐饭有了暖人心的温度。
真上桌开吃的时候，谷口太太做的那些家常菜当然就显得越发的可口。
每个人不是沉浸在今天丰盛的餐食和旧日清苦回忆之间的比较中，就是感受到了久违的家庭共餐的气氛，这些因素都大大提升了这餐饭的味觉享受。
至于说到宁卫民最喜欢的菜式，首推谷口太太用烤玉米和贝类果冻组合的日式“茶碗蒸”。
简单好做，食材鲜美，让人惊艳。
尤其是在盛夏时节吃这道菜，那是极其的清爽适口。
宁卫民毫不客气的跟谷口太太讨教做法，并且认真记下。
已经决定回头要找机会发试做，好“嫁接改良”给京城的“坛宫饭庄”，加入夏季菜单呢。
其次，桌上还比较吸引宁卫民的是日式烤青花鱼搭配去油腻的白萝卜泥。
这是家用烤架烤好的，日本人用的调味料简单，超市买来直接烤就好，超级省事。
这道菜对日本人来说，大概就跟国人对羊肉串的需求类似。
别看简单，可原料要是新鲜，怎么做都好吃。
可惜的是，日本人请客没有多余量，烤鱼每人只有一条，宁卫民有点不大够。
另外，还有一道炸土豆饼让宁卫民比较惊喜。
外观看着很朴实，就是普通的炸物，跟油炸糕似的。
但里面的馅料是牛肉的，还有酱汁可以浇着吃。
宁卫民对这道菜最直接的感受就是外酥里嫩，肉香浓郁，比什么唐扬鸡块可好吃多了。
有点康术德讲述过的，民国时期国人创制德国肉饼的意思。
实际上类似于国内的炸藕合和炸茄盒，但口感更好，而且非常适合做快餐。
不得不承认日本人的菜比欧美更契合国人胃口。
想必这道菜投入未来的快餐市场，一定比什么瑞典肉丸或美食洋葱圈，更能获得国人的喜爱。
不过，毕竟是人在异域，倒也不是所有的菜色宁卫民都能欣赏。
炒合菜就不用说了，日本人的炒菜比起国人弱爆了，完全没可比性。
虽然他们也喜欢把杂七杂八的蔬菜炒熟来吃，但火候油温甚至调味都掌握不好。
宁卫民能感觉到谷口太太是为了投他所好才准备的这道菜，所以再难吃也得多来几筷子，而且还得予以称赞。
关键是还有一道简直不能称之为料理的料理——谷口太太居然给大家上了一道菜，是水里泡着个饭团子。
这实在是让宁卫民对于日餐美好清醒的观感有点崩塌。
“这个……谷口太太，这个是什么菜啊，要怎么吃呢？”观察了好一会，宁卫民不知如何下嘴，忍不住在饭桌上弱弱请教。
结果他得到的回答是，“这叫碗粥，只要把饭团戳碎了以后搅一搅就可以吃了哦。喜欢的话，很容易吃到啊，东京许多居酒屋都会卖这道菜哦。”
碗粥？那为什么不直接上碗粥给我呢？
宁卫民真想问出这句话，可终究没好意思。
只能心里念叨一句，然后带着极大的疑惑品尝了一口。
然后发现就是米饭混了点鸡蛋碎，撒了点海苔，他的疑惑不禁更甚了。
心说了，操，就……就这玩意……有什么可吃的！
真的能拿到餐馆卖钱吗？
这么干的厨师，不会被客人骂吗？
正疑惑不解间，谷口太太已经按照日本人的习惯，把宁卫民带来的饺子煎了几十个，给端上来了。
眼瞅着在座的几个人尝了一口，然后纷纷一脸惊讶的问询，宁卫民忽然觉得有点替他们感到酸涩。
“怎么回事？副部长包的饺子还有韭菜和虾仁呢？难道这才是真正的华夏饺子吗？”
“副部长啊，你这个饺子，小是小了点，可比居酒屋的好吃多了呀。”
“是啊，真的太厉害了，这样味道简直令人