如果说还有什么事情比吃饭更开心,那一定是吃席。
在华夏的餐桌上,最为隆重的便是宴席。
婚丧嫁娶、迎来送往、升职乔迁、满月百日,团圆相聚,总少不了宴席的身影。
比如此刻薛意和薛新笺相望着,眼角泛出泪花,流露出团圆的喜悦。
苏廉正陈楚懿对视着,满是对自己爱情结晶的骄傲。
苏子放看着店内的一切,感慨一切如梦,半年前自己还在担心如何解决工作,半年后已经事业爱情双丰收。
虽然前面的挑战还有很多,两条主线任务只完成了不到百分之二,可是却已经生出完成的勇气!
沐飞、赵晓曼几人虽然没有特殊的情绪,可在这种情况下竟然也生出几分自豪和伟大。
杨琼面前摆着一品豆腐,芡汁散发出浓郁醇厚的香味,让她忍不住想要下筷。为了避免自己忍不住,她主动承担起盛汤的任务,还委婉地提示道:“要不,咱们先吃?菜要凉了。”
众人相视一笑纷纷落座。
“师父,您辛苦了,先来尝尝晓曼这个豆腐箱。”苏子放娴熟地把卖相最好的一块分给薛意。
又迅速将另外两块成色完好的分给苏廉正和陈楚懿:“老爸老妈你们也来尝尝看。”
赵晓曼等人面对能做出这样娴熟操作的苏子放惊为天人。
“哎呀,儿子你也赶紧吃。”苏廉正在陈楚懿的眼色指示下夹了一块豆腐箱放在苏子放的碗里。
其他人也纷纷开始向身边人表示起自己的友谊。
“子丹今天辛苦了,多吃一点。”
“哪有,明明晓曼姐才是,这个豆腐饺还要麻烦晓曼姐指点下。”
“薛姐姐,你大老远赶来一定很累,这份火方豆腐你尝尝,是放哥改良版。”
食不语大堂瞬间一片其乐融融的景象。
薛意没有急着开吃,先夹起豆腐箱观看外形,用筷子尖戳动试了试软硬,看出外层裹着蛋液后才将盒子打开。
豆腐箱内里的馅料五色分明,迸发出一股特殊的香气。既有鲁菜的醇厚又有淮扬料理的清甜,从造型和味道来看,都是可以达到宴席菜的上桌标准。
看得出赵晓曼最近在食不语淮扬料理的提升非常迅速,美中不足的是缺了一些摆盘造型。
再尝豆腐饺。
明明和之前的做法几乎一致,白嫩的豆腐皮裹着肉馅,不过是根据时令调整了蔬菜,换上了更加应季的荠菜,口感比之前的白菜馅多了几分浓郁的野味,可是味道却超出之前许多。
“做的不错。”薛意看向张子丹肯定道。
“这是火方豆腐?”
轮到苏子放的料理,薛意明显有些惊愕:“为什么要这么改?”
之前见到这道料理还是装在白菜里面,没想到这此就换成了冬瓜,不知道下次会不会换成土豆。
“因为之前的做法会有一部分汤汁浪费,而且生白菜还是不容易被一些食客接受,焯水的话会影响整体造型难度。使用冬瓜蒸制后,豆腐和火腿的汁水全部被冬瓜吸收,能够更好的呈现出这道料理的风味。而且从造型来看,这个造型更符合方这一概念。”
“不错。”薛意对这个解释表示满意,点点头夹起一块送入口中。
由于整块冬瓜上锅,切下来的小块并没有出现软烂的情况,反而形成正正好的半透明状,一眼可以看到内里的咸肉、火腿、豆腐的组合。
薛意见过太多淮扬料理,凭感觉就知道这道料理一定不会让他失望。
一口咬下。
果然!
是怦然心动的感觉。
吸足了火腿汤汁的冬瓜汁水横流,火腿的鲜美、冬瓜的清甜、豆腐的软嫩、咸肉的丰润全部集合在一方之间。
薛意眼前陡然出现一条豆腐银鳞龙,和一条火腿赤鳞龙。翩飞搏斗良久,最终盘绕在一方冬瓜印章上垂直落下,砸在地上如同天下山河图一样展开的咸肉片上,深深印下“火方豆腐”四个大字。
“好!很好!特别好!比之前在广临做的进步明显多了!”薛意眼前一亮,难得叫好三连。
要知道,他对苏子放的龙井虾仁也不过评价了一句有我当年的风范,足以见得这份火方豆腐有多么好吃。
听到薛意表扬,众人这才反应过来桌上还隐藏着这样一道出色的料理,纷纷下筷。
苏子放没有动筷,系统提示早已帮他确定了这盘料理注定不凡。
【一道宿主原创料理,在不影响食材原貌的情况下完美的体现出食材的鲜美,等级s级(伪)】
【该料理受到加成影响,若改变厨师配置及员工岗位可能会影响风味。】
苏子放选择性无视了第二句话。
这么香的配置他是多想不开才会更改。
薛意不知道苏子放的想法,依次品尝完剩下的料理,突然皱起眉头:“怪了,还真是怪了!”
“怎么了?薛师傅,有什么问题吗?”苏廉正坐在薛意旁边,恰好听到这句感慨,急忙问道。
“这些菜的味道,都太好了。”薛意摇摇头:“有些不正常。”
“他们在广临做的料理我都品尝过,虽然也不差,可是桌上这些味道起码提高了三成。”
“我也觉得好吃了不少,比起刚回来时做的那桌,的确表现好很多。”苏廉正跟着附和道。
苏子放:……
他是真没想到薛意的厨艺能老辣到这个地步。
说实话,他也尝了桌上这些料理,也能感受到和之前不一