爱薇小说>科幻未来>喜乐街>第三百五十六章 失传的宴席

念头刚刚冒出,主持人的声音就响起在耳边。

“距离比赛结束还有不到五分钟时间,请还未完成料理的队伍抓紧时间。”

目前场上还未完成料理的队伍只有一个,大屏幕完全定焦在食不语的料理台,评委席上,柯朋义和曹阳平看到这一幕心头一颤。

要是苏子放不能完成这个料理,那么这么久的期待就要化为泡影。

这一刻,两位评委竟然有着比食不语众人还要强烈的执著,希望苏子放能够完成这道料理。

厨房内食不语众人也不敢上前打扰,这是刚刚还剩颈部一圈的时候苏子放的要求。

本来孔宴想上前帮忙,苏子放却用眼神告诉他相信自己——的系统。

换上成功之母成就的苏子放表示插豆芽这种事情,小意思!

这道火芽银丝只剩下最后十几根火芽银丝就可以完成造型,而主持人的声音也开始响起。

“比赛结束倒计时开始。”

“十!”

“九!”

“八!”

苏子放的手握着镊子,眼前一片空旷,只有双翼展飞的凤木瓜凤凰和身上晶莹剔透的火芽银丝。

还有最后两根!

稳住!

“七!”

“六!”

主持人的声音还在继续。

苏子放握着镊子夹着火芽银丝插入钻好的小孔,手上忽然一抖,一根火芽银丝含恨折断。

“五!”

“四!”

苏子放将断成两截的豆芽取出,重新插入一根,这次手稳如山,没有意外。

“三!”

“二!”

“完成!食不语上菜!”苏子放卡在最后一秒完成最后一根火芽银丝的装盘,缓缓抬手,长舒一口气。

与此同时,主持人的倒计时也同步结束。

“一!比赛结束!”

听着两个声音前后响起,评委席众人和食不语众人都陷入沉思:“按照规定时间完成料理,怎么还比赛结束了?”

没等开口,主持人的声音重新响起:“不好意思,是主持人太过激动发生口误,是比赛的烹饪时间结束,下面请最后一支队伍上菜!”

食不语众人长舒一口气,开始上菜。

这一过程在店里已经提前演练过无数遍,就算现在因为各种意外导致他们是最后一个上菜,依旧将这桌宴席的其实拿捏得死死的。

苏子放端着火芽银丝走在最前面,将孔宴所说的头菜精神贯彻彻底。硕大的亮银色的保温盖吸引着两位评委炽热的目光,让苏子放没来由的感受到一股灼热感,像是要把餐盘盖融化一样。

其他菜品上桌时虽然也受到注视,却只有这道菜品百分之一的关注度。

等到所有菜品全部上桌,苏子放正要开口介绍这桌宴席菜品,却突然被曹阳平抬手打断。

“等等再说,先让我看看。”

苏子放:……

尽管不理解评委先看看的操作,不过作为被评价的存在,苏子放很清楚自己现在应该做什么。

退后半步,将舞台留给评委们。

除了柯朋义,其他几个评委也不理解曹阳平要干什么,纷纷投去询问的目光。

不过被全身心关注的曹阳平直接忽略,一双遒劲有力的手当先掀开苏子放端上的餐盘盖,露出一只展翅欲飞的凤凰雕刻。

双翼和凤凰身体

“我的天!”

“好精美的料理啊。”

素人评委们震惊的点还在于这道料理的造型,而柯朋义和曹阳平看得更加细致,将一些细节方面的处理全部看得一清二楚,包括羽翼部分的雕工、开孔和豆芽中间穿孔插入的火腿丝。

“青红椒丝在底部摆盘,上面全部用火芽银丝,而且颜色是挑选过的,不容易。”曹阳平掌勺多年,一眼就看出这道菜的费心点所在。

柯朋义是著名食评家,对料理虽然不算精通,却也是考取了中级厨师资格证的厨师,严格意义上来说,还要比苏子放更加专业。

看到这道料理的时候已经止不住发出感慨:“全程烘烤灯下制作的,保温应该还行,要尽快品尝了。”

曹阳平看出柯朋义的想法,也不点破,默默伸出筷子从凤翼上夹下一筷子火芽银丝送入口中。

豆芽爽脆的口感瞬间征服味蕾,爆炒之后带一点清甜的汁水在口腔中绽放,很快又被火腿的鲜美替代,蒸煮后又风干的火腿丝带着些韧劲,格外的弹牙,风味也更加醇厚。

配上下面的青红椒丝则又是另一种体验,鲜爽之余还多处几分甜辣,口感更加丰富,回味也更可口。

“不愧是火芽银丝!”曹阳平放下筷子缓缓感慨着。

“不知道是不是当年慈禧吃的那道,不过恐怕也差不了太多了吧?”

“一道菜,用摆盘营造出多变的口感,并且由于烘烤时间关系,这道菜本身的口感也十分多变,爽脆到鲜嫩权都可以品尝到,绝对是淮扬料理的大成之作,不啻于二十四桥明月夜。”

此话一出,其它评委才变了脸色。

火芽银丝他们不知道,可是二十四桥明月夜他们可是一清二楚。

吴地人家谷平平师傅的招牌菜,味道丰富,鲜美无比,制作极其不易,价格也十分高昂,属于听过没有吃过的极品美食。

可是现在居然能在这里吃到不弱于这道菜的料理!

可以说是没有白来。

不过震惊没有就此停止,柯朋义下一句话缓缓说出:“作为一道失传料理,食不语能够还原出这道菜,表现还这么


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