“这是海舆图不能给我的感受,甚至连天下大同都不能给我这样的感受”
“当然,这也可能是滇菜的风味比较集中,做法也源于一脉,用了同样的调味料构建了这种味觉的联系性的缘故。”
“总之这道菜的表现,我很满意”
一侧,被鞭尸的金有才瞬间又低下头,好难啊
最后两道菜品是肉夹馍和牡丹燕菜。
任家华对第一道菜品的点评十分简单,到了惜字如金的地步。
在苏子放的视角,不过一句话,二十九个字。
“好吃,作为传统小吃无可挑剔,不过没有创新,也只能作为小吃。”
给苏子放留下的学习经验就是。
哪怕没有创新,把一道菜做到极致都可以进入国宴,只不过这个极致,对他来说还有点难。
最后的牡丹燕菜,让任家华露出几分笑意,看着孙国豪的表情都带上了欣喜。
“怎么选了这道菜”
“因为想做最难,而且最好吃的”孙国豪说话的时候有一股英气。
让任家华不住的点头。
“菜品处理的很好,萝卜丝用高汤和银耳处理过,味道十分好,汤汁的味道甜美,牡丹燕菜名不虚传”
至此,所有点评终于结束,青年厨师论坛终于要正式开始了。
台下所有厨师都捏着一把汗,不知道接下来要面对的命运究竟如何