厨师长连忙点头答应，然后走过去，眼睛一眨不眨的盯着当归手上的动作。
当归片完鱼，就开始往里面加各种作料，葱、姜、蒜、芹菜、淀粉、蛋清、盐等等，满满的一堆作料加进去，当归用手将它们抓匀，然后放在一旁。
之后，她便开始切辣椒，准备各种配菜，她刀工好，切菜时如行云流水，看着让人十分的赏心悦目。
因为没有豆瓣酱，当归只能寻另外的代替，好在厨房里有酸菜，当归决定将水煮鱼临时改为酸菜水煮鱼，她将酸菜洗净切碎，放在碗中备用。
等到一切准备妥当，当归便开始做菜了。
“三哥，帮我烧火。”当归看了一旁傻愣愣站着的当青云一眼，说道。
“诶，好。”当青云这才回过神来，忙跑到灶台下，开始烧火。
当归先往里面加了适量清水，烧开后，将准备好的配菜倒入水中，再放少许盐，煮熟后出锅，装入瓷盆垫底。
等锅烧热后，当归往里面加了许多猪油，等猪油化完，便将准备好的花椒、辣椒、大蒜、酸菜等一并倒进去，爆炒出香味，然后加入适量清水，将汤汁熬煮入味，之后，便将鱼头、鱼骨等放入锅里，煮熟之后，捞出放入瓷盆中的配菜上面。
之后，当归将片好的鱼片，小心放入汤中，一分钟后，将白白嫩嫩的鱼片捞出，装入瓷盆，然后在上面均匀撒下事先准备好的葱、姜、蒜、芝麻、花椒、辣椒、香菜，然后锅中倒入花生油，当归往油里面放入几颗花椒。
花椒在油里翻滚，等到花椒变成黑色，当归便将热油舀出，浇在那盆水煮鱼上。
随着那滚滚的热油浇下，一股前所未有的鲜香味顿时充盈了整个厨房，所有的人，都觉得自己仿佛一下子有了胃口，看着那热气腾腾，又色香味俱全的水煮鱼，都忍不住吞咽了一口口水。
当归伸手要去端那盆子，当青云连忙上前，抢先将水煮鱼端了起来，道：“盆子烫，我来端。”
当归点点头，跟在当青云身后走了出去。
易轻寒咽了一口口水，忙跟了出去。
菜一上桌，立刻吸引了周围客人的目光，大家都忍不住用力吸了吸鼻子。
这一瞬，当归的目光在在场的客人脸上扫过，将大家脸上的表情尽收眼底，心里也确定了评委的人选。
她侧身向易轻寒道：“我已经选定了评委的人选。”
易轻寒虽然很想率先尝一尝那水煮鱼的味道，可是，之前已经说好，这个人选由她来选，这会儿，他也不能出尔反尔，只得点头道：“姑娘请。”
当归将那九个客人请出来，易轻寒让伙计为他们送上碗筷，然后九个人围着桌子，开始品尝当归烧的这道水煮鱼。
一开始，他们还吃得比较斯文，等到第一口吃进嘴后，便再也停不下来了，大家就好像是在比赛吃东西似的，夹菜的速度越来越快。
吃到后面，其中一个干脆将自己的碗递给一个伙计，道：“给我舀一碗饭来，这什么菜，也太下饭了吧。”