“淀粉液不要加的太多——”藤原佑直接连夹子带盘悬在煮开的水锅上，“像这样绕圈晃动，到没有液体流动后，浸入热水煮至透明，接着将水倒出，等上1分钟，放到冷水里，捞出，控干水分就好。”
一张透明的粉皮被完整地揭了下来，轻薄透亮，柔软弹滑。
“看，是不是挺简单的？”藤原佑笑道。
“嗯！”
两个女孩点点头，铃木园子将手机支在桌面上，重新洗过手后，和毛利兰一起认真制作了起来。
后撤半步退了出来，藤原佑刚一转身，熊本健次郎就献宝似的端上一个小碟子，“快尝尝，这个蘸酱菜怎么样？”
“我刚查了，东北菜都是滋味浓郁，所以我用褐酱做底，加上洋葱、菌菇、高汤重新浓缩熬煮——”见藤原佑将蔬菜卷送入口中，熊本健次郎期待道：“怎么样？还行吧？”
“唔……”
类似法式浓缩酱汁的做法让蘸酱口感醇厚，比之传统的东北大酱少了一丝咸鲜，多了一丝清甜。
藤原佑点点头，道：“很适合夏天。”