各位老太太表示，给她们县里的裱花蛋糕减量，也要接下这个大单子，而且，日子是在咱乐平店开业三天后，开业就有大单子往外出，这个好彩头必须接下。
董晓莹想了想，道：“咱两寸蛋糕以后在店里卖二百文一个了，价钱上去，产品必须提高。这样吧！咱把两寸蛋糕做成桃子形状，她定的两层蛋糕，给换成一个大寿桃形状，三层蛋糕上，一层托着一个大寿桃，你们看这样中不中？”
牛老太皱眉问：“咱方形蛋糕直接放托盘里送，竹子托盘送去，隔日再取回来，你给做成寿桃了，咱怎么给人送去？大托盘不稳当啊！”
“你们看，总管就是总管，总是能发现问题。”董晓莹先表扬了一句，接着道：“这个容易，咱们直接让人编好小号两寸蛋糕的托底，再把蛋糕放进托盘就不怕了。”
老太太们回去，每人拿了一张表格，回去还显摆呐！
“你瞅瞅，为了俺们这些算不明白账的，明远媳妇费了大心了，这么大一张纸，要多少银钱？还给写明白了，收错银钱都对不住这张纸。”
小娃子看看表格，解释道：“奶，我们写字的纸，一张八文，你这个比写字的纸大，要十文钱吧！”
哎呦！十文钱给我写个收银钱的，可要收好了。
“快，别在我这边喝水，别烧炕了，天不冷，房子都暖干了，别给火星子崩我的纸上。”
茶壶离你三尺远，烧炕的灶跟你隔着一堵墙，咋就能崩上火星子烧到纸？
“给我的纸熏黄了也不中啊！”
好吧！你的纸宝贝的很，快给收起来吧！
牛老太又把烤房的人员分配了一遍，她要带着村里公认有福气的媳妇刘燕燕，去乐平城店铺，刘燕燕不会裱花啊！带她干啥？
干啥！她一笑起来，谁看了都欢喜，长了一张喜庆的脸，就得放在店里招笑呗。白胖的大脸盘子，走起路带风，看着就带劲儿！
客人欢喜了，银钱掏的就更顺畅了。再说，佟掌柜说了，咱这些人里，笑的最好，说话最耐人听的就是刘燕燕。
接着选出长路媳妇，在乐平店做裱花师傅，长路媳妇最稳，好些人围着看，她能挂着笑脸做蛋糕，张奶奶夸了又夸，可见她最能拿的出手。
村里的媳妇现在一个都不闲着了，做饭的媳妇还要忙着做香皂，肥皂，抽空打鸡蛋，奶油赚钱。
烤房只留烤蛋糕的师傅，烤蛋糕的手艺要保密，你学会裱花也没用，你不会烤蛋糕坯子，不知道咋打出奶油。
深秋到来，一天比一天冷，出门送货的老太太穿上了棉袄，车里常备蓑衣，油纸伞。
雨滴顺着屋檐流下，村里撑着油纸伞搬家，下雨窝棚住不了啦！第二拨房子盖好后，就没好天气让房子彻底干燥，只能天天烧着火墙，烧着炕。
到了算出的好日子，别管下雨下雪，下刀子也要搬家了。
闷子和钱串子住在第三排边户，他俩住的最宽敞，楼上楼下几乎空着，那么多间屋子，钱串子还要和闷子挤一间屋里住，说是不想浪费柴火烧炕。
搬完家，九月十九乐平店开业大吉，牛老太站在柜台后，笑容是职业又不失礼貌，心里却愁的要命。
贼老天，咋今儿下雨呐！俺们开业不知道啊！你不会晚上下雨，早上晴一会儿，让俺们放了鞭再下雨也中啊！
雨幕中，老姊妹胡老太的马车稳稳的停下，掀开车帘，竖着写的方记二字描金边，这是驸马爷亲手写的字。老太太喂孙子吃蛋糕的画刷了彩色的漆，后面横排写着老太太糕点铺。
还是老太太糕点铺，郡主说，人家取好的名字，一定有意义在里面，不好随意更改。
老太太糕点铺几个字，驸马爷没出手写。牛老太觉得已经很好了，很厉害了，当年的状元郎，如今的驸马爷亲手写的方记二字，咱必须裱起来，挂祠堂供着。
“开业大吉，财源广进啊！”胡老太进来先说吉利话儿。
花将军跟着憨憨的说：“开业大吉，客似云来！”
牛老太转出柜台，亲自迎了出来，“你咋来了，看下雨吹了冷风，快楼上坐，俺家老四媳妇在楼上呐！”
胡老太拉着牛老太的手上楼，说着：“早想去你们镇上，听说你们都不得空，天天跑各县送货。我要是去，耽误你们出门做买卖就不好了。”
“那怕啥的，你只管去，家里人多，热闹的很，你去了看看俺们过的咋样，晌午俺们出去的就陆续回了，咱们下晌说话，晚上你住家里，咱坐炕头唠呗！”牛老太拉着胡老太到摇椅前，让她歪着说话。
“我让人给你端热奶茶来，喝口热乎的暖暖。”
刘燕燕不等牛老太吩咐，端着托盘上来了，热奶茶，抹茶蛋糕，糖醋酱配炸鸡排。
“不用吩咐了，婶子来，咱咋能怠慢，快喝口热茶。”刘燕燕笑着把两杯热茶摆上，做出请的手势。
胡老太好奇的问：“咋还给捂着嘴？”
牛老太解释了，“那叫口罩，咱这些人活的糙，说话大声，还喷唾沫星子，给人介绍糕点，端上茶点吃食，可要注意，捂住嘴免得让人膈应。”
“是这么个理儿。”胡老太指着杯子道：“我也换上这种茶具了，有个握把确实方便。”
“就是麻烦郡主了，还要请人专门烧制。”牛老太客气了一句。
花将军指着琴问董晓莹，“你会弹？”
“弹着玩，不咋会。”董晓莹实话实说。<