“徐主任,没问题吧?”
杨振兴检查通过后,工作人员看着他离开的背影问道。
徐志粱摇了摇头,回答道:“这有什么问题?只是一锅熬得时间稍微久一些的毛汤罢了。”
说完,他又感慨道:“小李,你检查他的调料有发现味精、鱼露、蚝油这些提鲜的调味儿品了吗?”
被称作小李的工作人员回想着说道:“恩,徐主任,您一说我还真想起来对方没有这些调味品。”
“‘唱戏的腔,厨子的汤’,这已经是存在于街头巷尾的趣谈里的内容,没想到今天居然能亲眼看到这样的厨师出现。”
“您的意思是?”
徐志粱大有深意的看着那道消失在拐角的年轻身影,说道:“这么年轻就已经在遵循传统,即使这次比赛对方拿不到优胜,但未来绝对有他的一席之地。
有件事你自己知道就行,很多师傅早在多年前,就开始在做菜时放清汤装样子的同时,使用味精来进行提鲜的动作。”
那位工作人员听完后,所有所思的点了点头。
……
杨振兴不知道刚刚才见过面,前后还没几分钟的徐志粱居然给与他那么高的评价。
现在他已经抱着赛会方发送的里面装满自己带来的厨具调料的箱子,到了赛前的等待区域。
距离正式入场还有一段时间。
但是等待区早已经有很多人提前早早的过来等待。
规定的是八点入场,八点半正式开始比赛。
中间有半个小时的时间足够让选手们熟悉各自比赛的赛场。
这段时间也给晚来的选手一定的缓冲,防止迟到扣分或者直接被取消参赛资格。
不过没有人愿意浪费掉这些时间。
也没有人想辛辛苦苦走到总决赛以后,因为迟到导致比赛失利。
杨振兴一走进等待区,立马成为了在场的焦点。
原本还有些讨论谈话声的等待区,突然跟按下暂停键一样,变得没了声音。
看到杨振兴鞠躬问好,其他选手点头回礼之后,才再次恢复了之前的气氛。
没办法,谁让他是这届参赛选手里面最年轻的呢?
参赛的厨师又不是性格孤僻的人,谁都有三两个认识的好友。
来参加比赛之前肯定会打听其他参赛选手的信息。
作为总决赛甚至是全国所有分赛区里最年轻的参赛选手,杨振兴可以说相当有名。
随着他以前参加的几次比赛成绩被人挖出来之后,没人因为他年纪轻轻就报以轻视态度。
而且也没有人认为杨振兴走到总决赛完全是凭借自己的运气。
如果真有人这样想。
那等于在小看他自己,否认他一路付出努力进入取得的进入总决赛的成绩。
心里感慨杨振兴二十岁年纪就能有这样的成绩,但是没有一个人上前主动跟杨振兴搭话。
不是他们心里看不起杨振兴,而是真的不知道该说什么。
前面提到过,这些参赛厨师大多三十多岁四十岁的年纪,正值巅峰期。
他们手下的徒弟跟杨振兴一个年纪甚至有的还要大一些。
跟一个自己徒弟辈儿的小子同场竞技,还是这样高水平的比赛,你让他们说什么?
老师傅们年纪大了,想着把手艺传承给小辈儿。
可他们还是处在‘教会徒弟,饿死师傅’的危险时间。
杨振兴这类年轻人的出现是抢他们饭碗的存在。
盼着对方消失还来不及呢,有什么好交流的东西?
“那个年轻人就是杨振兴吧?他果真只有二十岁?”
“这还有假?这可是五年一次的全国比赛,除非不想干了,谁会在这样的比赛里造假?”
“这样的话那对方可真不得了啊!”
“谁说不是呢?我刚知道的时候也突然觉得自己好像老了很多。”
“啧啧,真是人比人气死人!我最小的徒弟年纪都比这个小伙子大几岁,人家已经跟我同场竞技了。”
其他厨师选手不理会杨振兴,但是几个认识他的厨师不能当没看见。
别管怎么说,杨振兴也是他们的后辈、晚辈。
没有当长辈的看见自己晚辈不搭理不说话的道理。
来搭话的是泰丰楼的大厨李启贵李师傅。
他坐到杨振兴身边,笑呵呵的问道:“来了振兴?东西都带全换了吗?”
杨振兴点点头,回答道:“李师傅好,东西都带了,检查好些遍了。”
“恩,一会儿比赛不要紧张,就当做平日里在后厨做生意一样,把评委们当作顾客,全心全意的做好菜去招待他们就行,不要有压力。”
“谢谢李师傅指点,我会加油的。”
李师傅点点头,继续问道“菜品准备的怎样了?”
杨振兴思考都没思考,直接说道:“早准备好了,热菜是锅塌黄鱼,表演菜是拔丝苹果。”
“你怎么就这么直接的告诉我了?”李师傅被杨振兴搞的哭笑不得。
杨振兴没在意,说道:“我信得过李师傅,告诉您也没嘛问题。”
李师傅摇摇头,严肃的说道:“你信任我我很开心,但要知道防人之心不可无,以后在外面行走,切记万事小心,多留个心眼总没错。”
说完之后,他继续说道:“既然你已经告诉我你要做的菜,那么我也把我准备的菜告诉你吧。
我今天准备的两道热菜分别是空心龙虾球和鸡茸竹荪汤。”
杨振兴一听,立马问道:“李师傅,