九三年腊月，莲藕种植基地。
一万多亩的荷叶收割完毕，里面的水已经全部排完，藕池中数百万斤的鱼儿被捉到了云梦湖里，这些鱼的品质和稻花鱼差不多，因多生长了几个月，个头比稻花鱼要大上不少。
可能是天气太冷的缘故，养殖的泥鳅捉上来很少，其余的都钻进了泥里。
收割水稻和花生都能使用机械来完成，唯独莲藕需要人工来挖。
长生老爸派人把莲藕池的边缘处，挖开一条半米深的沟，里面不但挖出了许多粗壮的莲藕，还收获了不少泥鳅。
藕池开了个头后，数千名员工拿着铁锨、穿着水靴，排成了数千米长的队伍，开始挖莲藕和泥鳅。
金山教育集团所属的学校，虽然不收取费用，但是隔段时间，学生们是要来种植基地和养殖基地帮忙的，农业公司会适当的给些补助，而且每次也就干个一两天，不会耽搁学生们学习。
现在马上要放寒假了，学校组织学生们来到了万亩藕池边，穿上水靴拿着水桶，帮忙捡拾泥鳅和莲藕。
有了数千名学生们的帮助，挖莲藕和泥鳅的工作加快了许多，小妹带着俩丫头也在藕池里帮忙。
这片万亩藕池中的莲藕和别处的不同，它的表皮是金黄色的，掰开后里面的肉呈乳白色，一般的莲藕内部有七到九个孔，而金山莲藕则有十一个孔，莫名其妙的多出俩孔来。
中午做盒饭的时候，长生特意让餐厅中的厨师们用新鲜的生莲藕做了一小盒甜点，结果大受欢迎，因为这生莲藕比普通的水果还要好吃，不但清脆多汁，而且还清香甘甜，吃后让人口舌生津、胃口大开！
而挖出来的泥鳅做的菜肴更不用说了，一个盒饭里装了四条红烧泥鳅，足有半斤重，吃的员工和师生们赞不绝口！
一般的莲藕亩产也就五千斤左右，而金山莲藕因为浇灌了山泉水和施用了特制生物肥，亩产达到了上万斤。
一万多人在两天的时间挖了不到三分之二，收获了数千万斤的莲藕和上百万斤的泥鳅。
劳动了两天，师生虽然有些累，但是每天吃着新鲜的莲藕和香喷喷的泥鳅，再加上喝着含有特殊能量的山泉水（温开水），仍然干劲十足。
最后在长生的劝阻下，学生们每人拿着五十元的劳动补助费，乐呵呵的回了学校。