回到厨房，国庆已经穿好衣服等我，我说出去吃饺子去问他去不去，他说不去，回家睡觉。
我换完衣服出了饭店来到上回那家饺子馆，点了饺子和菜，就坐在那等周晓梅。
能够遇到老大二哥有点出乎意料，想想也很正常。老大二哥在办事处上班，办事处就在街道对面。附近排得上名的酒店也就是威世丽，他到这里吃饭再正常不过了，今天碰不到不一定哪天也能碰到。
去年夏天在阳春工作的时候老大二哥和王姐去吃过烤肉，等到俱乐部的时候他没去过，直到现在将近半年没见面了。老大二哥对老大很照顾，人家毕竟是亲哥俩。老大现在还在做家庭室内灯具装修，干的挺好，已经把生意做到了外地，并且稳定下来。替老大高兴，至少不在社会上混了，有自己事情可做，也算是浪子回头金不换。
人这辈子得务正业走正道，歪门邪道总归不是长久之计，何况共产党也不让。这辈子要有毒的不吃，违法的不做，软的不欺，硬的不怕，在外多挣钱，回家交媳妇。这都是正事，不是啥丢人的。
人可以没钱，但不能没有朋友，也不能没了骨气。
出门在外靠朋友，养家糊口靠本事，做人就得靠诚信，还要有骨气。
不能坑人害人，也不能自己作践自己。
来到威世丽就是做菜，别的不去管，做好自己的菜就行。看样威世丽到时候也得拆除，就是年前年后的事，看现在的情况估计得年后。
年后如果威世丽真拆除了还得继续找工作，继续挣钱，继续养家糊口。
这辈子不求大富大贵，只求平平安安就好。
压根儿就不是一个有野心的人，就不要去做有野心的事，唯一的野心就是当一个合格的厨子。
现在和我一起干厨师的这些朋友也都可以。陈师傅在大东干，做厨师长，干的挺好。老四和老二还在盛美，生意虽然不是太好，但好在稳定。等李剑寒已经偏离轨道，开始从事另外一种娱乐性工作。还有就是以前在玫瑰工作的王晓东，他也在大东一家饭店做厨师长，工作稳定。新认识的李长青在沈河工作的挺好，说要过来，一直没过来。师兄张涛在小河沿的大型酒楼炒粤菜，也挺好。
师父和师母在海南疗养，过着悠闲的日子，也不错。
认识的女性朋友现在的状况，赵姐现在算是和李娜分道扬镳，自己在找门市准备自己干，卖童装。她干服装买卖还行，也适合做，应该错不了。和赵姐五年来的交情，算是真正的老朋友了。后认识的金姐和马姐都在阳春工作，估计没什么大的变动她们俩都不会离开阳春，毕竟和老太太是亲戚，不那么好离开，也不用离开，在哪都是干活挣钱，哪都是干，何况阳春还是一家老店，有底蕴，生意错不了。
洗碗大姐张姐现在在那家大型饭店干的挺稳定，听林燕说还被评为“优秀员工”，看来挺好。虽然说谁在哪也不一定干一辈子，但是对于大姐来说能有一个长期稳定的工作是件好事，至少不用再出去找活干，也不会再碰上像展泽那样的损人。
艳华现在也行，有对象了，并且对象对她还挺好。其实艳华当初就是岁数小，对爱情还不是太懂才会上当受骗，现在长大成熟了，该收获自己的幸福了。她这么长时间没联系我应该过得挺好，人在幸福之中生活的时候不会想起过去，都是这样。
张丽，这个令人头疼的女人，现在在西塔和金花一起工作。前台的管理工作对她来说得心应手，她做经理绝对合格，以后会是一个出色的餐饮人。和她没有什么感情交集，但她绝对是一个合格的酒友，和她喝酒无拘无束，畅所欲言。
警告自己和她还是保持一定距离，并且要克制住自己，因为她绝对是一个敢爱敢恨的女人，在爱情面前甚至敢不计后果，不记名分，只要自己喜欢就敢去做，这一点有点吓人。
在饺子馆等了十分钟之后通知老板开始做菜煮饺子，等菜和饺子上来之后周晓梅也到了。
“等着急了吧。”周晓梅坐下说。
我说：“不着急，没多长时间，卫生收拾完了？”
“收拾完了。”周晓梅看看饺子和菜，问：“没要酒呀？”
我说：“等你来了点呢，你点吧。”
点了一瓶白酒，一人倒了一杯。
周晓梅问：“今天来的客人你认识？”
我说：“认识，一个大哥。”
她说：“他总来，办事处的，挺能喝酒，每回来了都是自己带酒，想挣他点瓶盖钱那是不容易。”
服务员的提成大部分来自酒水，也就是瓶盖钱。一般的情况下一个啤酒瓶盖酒商给服务员提五毛钱，要是白酒价钱不等，比如：黑土地三元，磨砂老龙口十元，五粮液四十元等等，大部分酒店谢绝客人自带酒水，和老板认识的客人有时就自带酒水，那样服务员就挣不到酒水提成。
我说：“他和郭总熟悉，是战友。”
她说：“是，要不然也不让他自己带白酒，还好他们有的人喝啤酒，还能挣点啤酒瓶盖钱。”
我笑，问：“能有多少？他们也喝不了多少啤酒。”
“今天还行，他们喝了一箱多啤酒，八块钱到手。”她有点小得意。
我问：“你最多时候一天挣多少提成？”
“最多时候——”她想了想说：“有一回我一天卖出去三瓶五粮液，还有四十瓶啤酒，都是一桌客人喝的，管提成就