爱薇小说>都市现代>无敌小厨神>第210章源远流长
到宋朝的时候才成型且流传开来的,所以唐朝菜肴的烹调方法主要就是炸、烤、蒸、煮等等。

光明虾炙就是其中烤的代表,炙在当时是烤制食品的一种称呼,除了光明虾炙之外类似的菜品还有很多。烧尾宴有饭前点心,正菜也有冷热之别,冷菜的代表就有鱼脍,这个名字可能很多人没有听说过,但如果说是生鱼片,大家就应该都明白了。


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