要做火锅，最重要的就是锅底，锅底好了味道才会好，山城很多火锅店锅底都是秘制的，都有自己的独到配方，所以才能独树一帜。
韩川的锅底配方当然也是来源于系统，选用牛油作为830油脂，系统提供的牛油呈金黄色，底部没有任何的沉淀渣，还散发着香味。。
除了牛油，还需要豆瓣酱、豆豉、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、醪糟、八角、茴香等等等等，配料非常得多。把锅底给做出来之后，其他的就简单了，洗干浄切好放在盘子里就可以，一般不需要额外加工。
火锅包罗万象，不管什么食物都可以放在里面测，韩川也没有再问林琳和江颖想吃什么，本来他现在有的食材也不算多，三个人的食量每种食材都来一份都不是问题。