“既然对方已经定下了以清淡的菜式为主，想必心中已经是有了准确的目标，想要在中间插上一脚可没这么容易。
这么多年川菜给人的印象都是以麻辣为主，别说国内了，就是国外的人说起川菜的第一印象就是火锅，其它的菜都是以麻辣居多。
这样的刻板印象之下，当他们见到了淮扬菜和粤菜那些高端的清淡菜式之后，你认为自己还有机会吗？
恐怕是想要他们人过来都怕成问题吧？”
李老可没有楚云风这么乐观，这么多年了，对于川菜存在的问题是看得很清楚的，并不是一朝一夕就能够扭转过来的。
其中最难的就是不辣的川菜实在是太贵了，想要走上大众化的道路确实有些难。
食材讲究、做法繁复、厨艺考究、制作费时......
这些东西一个个下来就已经决定了它的成本，是不以人的意志为转移的。
“李老说得很有道理，虽然机会你拿到了，但是临门一脚可不是那么容易的。
上一回是长公主亲自点名，所以川菜才能这么容易拿到入场券，但是这一次这么多菜式一起竞争，难度可不是一般的大。”
候会长其实对楚云风还是有信心的，只是看到他如此信心满满，便借着李老的话先给他敲打一下，让他不要太过于自大了。
在座的很多人都点了点头，对于李老和候会长的说法表示认同，确实以目前川菜的影响力想要在清淡的菜式之中脱颖而出确实有点儿困难。
楚云风看到大家都有些默认的态度，心里一点儿都不气馁，反而是越发地充满了挑战的激情。
“有压力才有动力啊，我反倒觉得这是一次很好的机会，如果川菜在这样的情况下能够入选了，那么这影响力可就不一般了。
这可是从正面硬刚上去的，如果成功了，绝对是一次宣传传统川菜的大好机会，也能够让川菜的影响力瞬间爆棚。
到时候可不仅是国内的媒体关注了，外媒一样的会掀起一场宣传热潮，这样一来，咱们川菜还愁不能摆脱这只会麻辣的刻板印象吗？”
楚云风说到最后，手紧握住拳头在桌上重重地敲了一下，脸上露出了浓浓的自信和激动的神色，顿时感染到了在座的所有人。
“好，有气势，需要老哥怎么配合你尽管说，我就不信了，有咱们这么多人一起群策群力，还不能拿下这一单吗？”
熊会长就坐在楚云风的旁边，第一时间也用手在桌上拍了一下，表示对他的全力支持。
“哇哦，老板，我这边也没问题，食材运输保鲜的全套设备我那里都有，这个交给我吧，一定会让你满意的。”
马福挥舞着双手说完了之后，实在是忍不住用筷子从九色攒盒中夹起一片红油耳片吃了起来。
“一些相关手续的办理可以交给我和隆马，像食材的检验检疫什么的，我们下面的公司比较方便。”
老王想了想，好像这方面自己跟隆马两人比较在行。
隆马也是点点头，表示没问题。
“媒体宣传方面，我跟欣然姐可以全程配合，这个需要好好地策划一下，特别是需要跟对方沟通，看能不能进行现场直播报道等等。”
余丽丽知道这事儿想要扩大影响，宣传和报道是少不了的，而且这种顶级的宴会场合有着很多的规定，可不是想现场采访和直播就可以的。
“我跟胡月这边也没问题，不过还是需要确定对方宴席的规模，如果规模很大的话，光是靠我们两个帮忙处理食材肯定是来不及的。”
郭逵既兴奋又有些忐忑，毕竟是第一次出国去做菜，想想就觉得很不可思议，但是又担心配合不好给搞砸了。
“郭逵说得有道理，有些菜我们俩还不是太熟悉，食材上面的处理跟你相比还差了许多，菜单定下来了我们还要多练练才行。”
胡月看了看楚云风之后也是有些无奈，自己跟郭逵两人的学习速度跟楚云风简直没法比，他一天能学会的刀工，自己至少需要一个星期或者半个月。
“两个臭小子说什么胡话呢？没看到还有我跟吴妈吗？真当我们两个不存在吗？大战在即动摇军心，小心把你们两个拖出去砍了。”
朱师傅可是大风大浪过来的，什么场面没见过，知道他俩出现这样的心态也很正常，毕竟是第一次出国做菜，换做自己在这个年纪估计也差不多。
但是还是需要给他们打打气，让他们知道这是酒店全体人员的事情，自己和吴妈可是大家坚实的后盾。
“朱师傅说得对，我们需要第一时间确定菜单，有了菜单之后再进行系统性地分工，没多大问题的。”
吴妈同样是非常淡定，脸上一点儿担心的神色都没有，不过就是组织宴席罢了，换了个地方就不是做菜了吗？
“对方派来考察团的动向我跟老熊可以打听一下，拿到第一手消息之后你们可以详细分析一下，对下一步的接触会有更多的帮助。”
候会长这话倒是提醒了熊会长，酒店的朋友这么多，想要打听一下考察团的动向和偏好还是挺容易的。
根据对方的行动可以进行很多的判断和分析，这边可以提前做出反应，知彼知己才能百战不殆。
“国外的媒体宣传就交给我吧，我跟他们打交道比较多，放心吧！”
夏总第一时间给了楚云风一个安心的神色，楚云风笑着点头回应了一下，这方面确实是自己最大的软肋