山上养的土鸡肥美，用甘清的山泉水，密封陶罐里煲上两个时辰，鸡肉都绵软酥烂了，几乎化入汤汁。配些切细的姜丝、金针菜、虫草花，去油减腻，增色除腥，再几粒枸杞大枣调和滋味，老火清炖，汤浓味厚。
如此已经大费功夫，最妙的却是雕花笋，脆爽嫩薄的新笋片成片儿，请巧手厨娘在这方寸之上雕琢锦绣百花图样，连接处往往纤若游丝，真当一句“食不厌精，脍不厌细。”
第一百八十五章 终身计（下）(2/2)
地喝下去，身子里就暖和了。”
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