柱子娘看到尤掌柜就想起当初他不买自己菜谱的事，这会上门肯定是有求于人了。
这会不数落数落他，更待何时？
“哎吆，尤掌柜，哪阵风把您吹来了，竟然拐到我们这偏僻地界上，是想打尖啊还是住店啊？”
尤掌柜手里提着一兜蜜梨，面带尴尬又热情十足地上前跟柱子娘打招呼。
“我这不是看立秋了天气燥热，拿家里新摘的蜜梨过来，请您和程夫人尝尝，他们说你们开了酒楼，我还不信，来了一看，还真是了不起的一家店呢！”
柱子娘撇撇嘴，只拿手拍拍身上并不存在的浮尘，并没伸手要接的意思。
“咱这无功不受禄呀，哪能随便受您尤大掌柜的恩惠呢。”
尤掌柜举着蜜梨半天，没得到回应，他只得把梨随手放在了桌上。
然后，伸出手“啪啪”扇了自己两巴掌。
“都怪我有眼不识泰山，分不清好歹！您和程夫人好心好意要把东坡肉的菜谱卖给我，可惜我鬼迷心窍，信了苏放那个老酸秀才的邪，把好好的生意给搅黄了！”
程密听得苏放二字，立马瞪圆了眼睛。
“你是说苏放给你的菜谱？他从哪弄到的？”
尤掌柜一拍大腿，脸上满是懊丧。
“我也不知道呀，他那日去我店里吃饭，我听他说自己缺盘缠，又听他讲跟你们是同村，就上前发了几句牢骚，没想到他立马说要帮我搞到这菜谱。
谁知这菜谱越做越不对劲，开始几天没看出异样，客人来了也都点，慢慢地客人们都跳起来说我这东坡肉不好吃，要我赔钱！
等您这边酒楼一开，我那边更是生意冷清、无人问津了！还求您二位高抬贵手，能否饶小弟一马？”
程密冷哼一声。
“当初，我们诚心诚意上门卖菜谱，是你翻脸不要。过了这个村就没那个店了，现在咱们同行是冤家，尤掌柜还是请回吧！”
柱子娘说话更是不客气。
“尤掌柜枉我跟你做了多年的买卖，你还联合外人一起算计我们，现在又舔着脸再来要菜谱，你可做梦去吧，赶紧哪来的哪回去，不然小心我拿大棒子赶人了！”
尤掌柜从怀里急急地掏出一百两银票拍在桌上。
“我拿一百两来买，您看可以嘛？说到底咱们都是做生意，我尤某人这次认栽，还希望二位能不计前嫌！咱再生气，不能和银子生气不是嘛？”
柱子娘猛地拍了一下桌子，“今日不同往时，柱子爹、铁憨爹送客！”
柱子爹和铁憨爹铁塔似的往门口一站，就拎小鸡似的把尤掌柜扔出了门外。
尤掌柜没想到这几个乡野之人，竟如此油盐不进，不禁又气又恼。
但门口的两位大汉，又让他完全没有回击之力。
他只好坐回车里喘了半天粗气，然后就命手下的小厮调转车头，回去叫上几个壮汉，一起跟他去斜川村算账去。
那苏放虽说去参加秋闱还未回来，但他的家人孩子、老爹老娘总归还在的，不出了心中这口恶气，尤掌柜实在太憋屈了。
尤掌柜一行到了斜川村找到苏放家，才发现他家死气沉沉，没一点儿生气。
原来那徐氏带着女儿回了娘家，至今还未曾回来。
尤掌柜一声令下，几个壮汉踢开苏放家的门，进去一口气砸了个稀烂。
然后，几个人又找到苏老爷子家，不顾史氏大呼小叫，也砸了个稀烂，还抢了今年新收的粮食，直把苏老爷子气得浑身发抖，要与几个人拼命。
“你家的酸秀才骗了我三十两银子，他要中了举人也就罢了，让他乖乖来还钱。要是不中，到时候我非扒了他的皮不可。”
苏老爷子这才明白，为什么这群土匪要来家里打砸抢。
他不再反抗，任凭尤掌柜骂了个痛快。
尤掌柜放完了狠话，这才带着人扬长而去。
回县里的路上，尤掌柜依然忿忿不平。
他的店里一向主打羊肉，奈何进来货源不足，北方连年战乱，羊肉供给自然愈发紧张。
程密她们开的掌上明珠另辟蹊径，用的都是他闻所未闻的法子，把个低贱的猪肉也做得高端大气上档次，隐隐有超过羊肉的架势，不由得他不着急。
尤掌柜思前想后，还是想从掌上明珠下手，不过这事急不得，还得从长计议。
……
好日子过起来如流水。
转眼之间，掌上明珠开业一月有余，就到了该发工钱的时候了。
同行不同利是餐饮业最大的特色。
尤掌柜那边火烧眉毛，像热锅上的蚂蚁，程密这边却是烈火烹油、鲜花着锦。
这一日，柱子娘和铁憨娘递上来账目，三个人坐在一起盘算起了这月的盈利情况。
“程妹子，要不是开了这酒楼，打死我都想不到，还有人一个月能赚这么多钱，自打开业以来，咱这里就座无虚席，到今天总共收入六百五十两银子。”
柱子娘边说边笑得合不拢嘴，把身边的银钱扒拉着发出哗啦哗啦的声音。
“是呀，这银钱多了原来是这个声音，真是好听呢！”铁憨娘喜上眉梢。
“咱们这个月采买食材、猪肉、茶叶酒水油烟酱醋这些成本一共一百五十六两，又应付官差损耗杂项二十两，工钱方面，两个帮厨两个上菜的伙计一共是四两，吉祥娘是二两，剩下的结余四百六十八两。”
程密虽然估摸着能赚得不错，亲自听得这盈余也放下了心。
毕竟，现