庄丽心中想到,“怪不得方泽老是往石城跑,原是有个小女朋友在这里呀!”
自己之前还奇怪方泽为什么会有从石城来的妹子给他老妈贺寿,现在看来一切都说得通了!
还没等方泽开口,庄丽就一副我都知道的表情笑道,“你们俩这是来给我送请帖的吧!”
“请帖?什么请帖?”方泽有些懵逼。
而白小灵也是满脸不解的看着她。
庄丽愣了一下,难道是自己猜错了?
尴尬的笑了笑,说道,“那,那你们这是?”
方泽笑道,“我们就不能来照顾照顾你的生意吗?”
“当然可以,你们想吃什么?我们给你做!”庄丽笑道。
面色有些尴尬,搞了半天原来是自己误会了……
方泽摆了摆手,“不着急,现在这时候还没饿呢!”
“我这次来的主要目的其实是想跟你说个事儿!”
庄丽闻言,又是一副了然于心的样子。之前还跟自己遮遮掩掩的装什么呢?
这该来的不还是会来的嘛!
然而方泽要说的话却并不是她想的那样。
而是问道,“你们这家店,每个月大概能赚多少钱?”
庄丽忽然愣了一下,不知道对方怎么会突然问这个话题!
但还是如实说道,“其实也赚不了多少,旺季的话除去每个月的成本开支,大概也就只能赚个三四万的样子!”
“但是在淡季,基本上可以说是亏本的,能做到收支平衡不亏损,就算是比较好的了。”
方泽若有所思的点了点头,这种大排档的确是只适合在旺季开。
主要还是石城这边不像南方,无论是什么季节,都有人会吃大排档。
也没有很多人有吃夜宵的习惯。
忽然又抬起头问道,“那你们有没有想过重新开一家酒楼!”
庄丽闻言无奈的一笑,“开一家大型的酒楼是很多餐饮人的梦想,我们自然也不会例外,特别是你鹏哥,做梦都想去大酒店工作!”
“但是开酒楼得多大成本呀?光是巨额的房租咱们就承担不起!”
说着指了指店面的门口,方泽随之看去,大排档的门面实际上很小。
只不过在外面这一大块地方都可以用来摆放桌椅。
很多大排档也都是这样搞的,能省去很多房租。
而开酒楼的成本确实不是一般人能消耗的起的。
庄丽的这个说法的是在方泽的意料之中的。
随即便笑道,“那你们有没有想过放弃这个店去帮别人打工?”
庄丽笑了,“都说人人都想当老板,但是只有当了老板之后才知道当老板有多么辛苦!”
这是她的肺腑之言,要是没有梁鹏这几年帮她顶着,恐怕早就坚持不下去了。
操心员工经营就算了,还得面对一些顾客的刁难。
如果可以的话,他们宁愿放弃这个店。
虽说以前让她坚持要守住这个店的初衷是为了她前夫。
但是现在这么多年过去了,她一个女人还能做到这种程度,也算是尽心尽力了。
可是如果就这样贸然出去找工作,还不一定能有现在的收入多。
而且因为小孩子也要上学,再加上不管怎么样,她也得为杨鹏生一个孩子,到时候又是一大笔花费。
他们根本就不敢赌,实在太冒险了!
所以他们现在可以说是陷入了两难的境地。
不然两口子也不可能这么拼,每天睡几个小时大中午就早早开店营业。
方泽松了口气,他就是怕两口子舍不得这家店,主要还是庄丽。
因为她之前说过,保住这家店的初衷就是因为她死去的前夫。
好在对方已经不那么固执了!
现在只要说服她,就等于是说服了梁鹏。
于是便说道,“嫂子,我入秋的时候准备开一家酒楼,想邀请你们帮我经营,不知道你们会不会嫌弃!”
庄丽愣了一下,随即便有些惊讶的说道,“你要开酒楼?”
刘永丰和他一起在自己家店里吃过饭,所以说他认识很多大老板庄丽是会相信的。
但是方泽说要开酒楼,庄丽就觉得有些不可思议了。
而且庄丽听梁鹏说过,方泽家里是种水果的,比他们家要好很多,但好像也不是特别有钱,怎么会有那个能力去开酒楼呢?
然而方泽却点了点头,说道,“没错,但是我自己又不怎么会经营,所以就想到了你们!”
得到了方泽肯定的回答,又回头看了看还趴在桌子上休息的丈夫,庄丽心里很不平静。
但即便是这样,她还是只能保持这半信半疑的态度。
点了点头说道,“如果是这样的话,那当然很好!我们肯定会愿意去的!”
方泽笑了笑,“那咱们可就说定了啊!到时候你们俩别反悔!”
……
接下来两人又聊了许久,得知方泽要开的酒楼还不是一般的酒楼时,庄丽就更加不怎么相信了,但对方都这么说了,她也只好口头答应,不可能因为方泽的一席话,就直接放弃掉自己家大排档的经营。
毕竟这才是他们赖以生存的根本。
在这期间除了方泽两人,基本上就没有客人来。
大概到了五六点钟的时候,就陆陆续续有客人来了。
方泽发现大多数都是老顾客,所以他觉得梁鹏的手艺还是可以信任的。
而且庄丽的经营方式和服务态度都是可圈可点。
把自己即将要开的酒店交给他