张红和于川、章书秋说着话,宁烨看上去在十分专注地喝茶。
张红一转身见宁烨一杯茶瞬间喝下一半,笑着对章书秋道“你看看,你们这些文化人,就是没有我说的直白吧,这茶就是让人喝得放不下,能不解渴吗?”
于川端着茶杯笑嗔道“是是是,我们这么多文化人,都抵不上张姐水平高。”
张红听了有些脸红道“你莫损姐姐我,要说还是小秋厉害。原来,我们那儿的人,都是把这茶当树叶子喝的,滚水一泡,放凉了苦死,还是小秋告诉我要温水泡,要把叶芽儿分出来。你们不知道,我这几年拿这茶送人,哇,熟悉的顾客、朋友都追着要,后头有人来问我卖不卖,是不是很贵……”
“这茶都是高山上的,又是我们那地方特有的,外头买不到也不稀奇,张姐是可以考虑做做这个生意。”章书秋点头道。
于川看了看宁烨那已经见底的茶杯,笑着问道“宁主任觉得呢?若是您要买茶,这样的茶叶,您会考虑吗?”
宁烨举了举杯子道“这茶确实不太一样,这香味儿和绿茶白茶都不太一样,如果喜欢的人一定极喜欢。”
张红忙摆手道“山上统共就那些茶树,送个礼还可以,卖的话怕是做不起量,再说这制茶的好师傅,我们那地儿可没有,往常我们那儿都没觉得这是茶的。”
章书秋把那杯茶小口小口喝了个大半,就闻到菜香扑鼻,两个服务员端着托盘进来上菜。
张红忙站起来接过前头那服务员手中的瓦罐放到桌上,揭开盖子,瞬间土鸡的香味儿扑鼻而来,张红介绍道“小秋应该熟悉,咱们山上特有的土罐焖鸡汤,是那个味儿吧?”
于川见章书秋眼睛放光的模样,就失笑道“嗯,要不怎么她今天刚来,就一定要到你这儿来呢。”
服务员上好了菜,一道干煸小参鱼,一盆腊肉煮笋干,张红却是先拿了宁烨面前的汤碗道“她们我可不管,一定要先让头回来的贵客,尝尝我们这地道的领上飞土鸡汤。”说着直接舀出个鸡腿,加了三勺汤,端到正望着那高而窄的土罐,看着稀奇的宁烨面前。
于川笑道“张姐和书秋老家相隔不远,这土鸡在他们那儿,都叫领上飞,难捉得很,您尝尝,味道是真的很好。”
章书秋摇着头失笑道“远是不太远,就是这个山头和那个山头的距离,不过望山跑死马就是。”
张红听了大笑道“现在修了路,要好点了,原来我要运点菜来晓得几难,现在好多了,不然这鸡汤虽然一天就供个十来罐,再贵我还是不敢卖啊。”
于川接话道“张姐别管我们了,赶紧拿套餐具,和我们一块儿吃。”
哪知张红却神秘兮兮道“莫忙,我还有给你们留的好东西。”
说着又打开那冰箱门,从里面取了一个密封的玻璃罐出来,里面是深红色的液体,章书秋笑道“桑葚酒?”
“可不是嘛,这是我们家大大酿的,只剩三罐了,中午喝了这一罐,剩下两罐你们带走。”张红边说边拿了杯子和小酒舀子往外舀酒。
于川看了宁烨一眼道“张姐,我们下午还有事,这酒怕是喝不成。”
张红手上动作不断道“这酒的度数你们哪里不知道啊?饮料样的,要不就喝这一杯吧。”
张红说着又望向宁烨道“领导,您一定得尝尝,别的地方可没有。”
宁烨自然是闻弦歌而知雅意,点头笑道“是桑葚果子酿的酒吗?”
“是哦,不是泡的白酒,是酿的果酒,所以温和得很。”张红点头道。
“那我要尝尝,也算是特别的风味儿。”宁烨结果张红递过来的第一杯酒。眼风扫过一边喝汤一边望着那酒的章书秋,心里有些失笑,突然觉得这顿饭赚大发了,那么冰冰凉凉的一个人,还有这样鲜活的一面,却又有了个崭新的结论喜欢美食,喜欢喝茶,喜欢喝点小酒,这样灵动活泼的人,不可能天性冰凉。
“呀,这小鱼儿好好吃,外酥里嫩,也是山里的吧?”章书秋有些惊喜地问道。
“渠道沟里网的,难得有,要不说小秋有口福呢。那腊肉是土猪肉熏的,那干笋是我家大大晒的,最嫩的,你们都尝尝。今天还有蕨菜干,估计老严还在煮,还有豆渣,炒个嫩菜心,一会儿就会端上来。你们可得多吃点!”张红数宝一样,几句话就把今天的菜介绍得圆满。
宁烨望着那桌子他似乎极少吃的菜,有些菜竟都没见过,比如那个腊肉汤煮的蕨菜干,那种蕨菜竟是从未见过的。那鸡汤鲜美异常,一点生姜味儿或者腥味儿也没有,肉质细腻有弹性,不油不腻。腊肉虽是烟熏过的,却是不像以前吃到的那种熏肉的烟味儿。
按照张红说的,他们山上的烟熏肉,都是冬天杀猪,腌好了肉挂在灶房的屋梁上,底下烧柴烤火,捡的都是山上掉落干枯的松针松球,或者杂树枝,慢慢熏透,这样熏出来的肉,可是街市上买不到的。
四个人慢慢就着那一桌鲜美可口的菜肴,喝光了那一瓶酒,酒味儿清甜,带着一股天然的桑葚味道。
时间刚刚好,再喝了半杯茶,三个人告辞出来。
张红拿袋子装好了茶叶和酒,一边塞给章书秋,一边看着于川道“不是给你的,咱们小秋是个识货的,姐就喜欢你这性子,一定要多来哈。”
宁烨拿了手机扫码要买单,于川和张红一起挡住那码,章书秋笑着在后边轻轻说“宁主任不要客