“我知道了。”沈青宁还算是镇定,她脑中迅速转动着,了不起带着兄妹几个往应该都那边迁一下,反正办法都是人想出来的。
白子琰还在那里说:“你也先别着急上火,好歹怎么着也有朝廷的大军在前面扫着呢。”
沈青宁还没开口,大门却被人拍响了,她去一开门,就看见徐婶子进来,张口就道:“朝廷要征兵,到底怎么个征法啊?”
他们家有两个男人,如果都上了战场,一家子就剩下女人和孩子了,那可怎么办好啊!
还有沈青宁家,元平也十五了,是个半大小子了,会不会也被征走?那么小的孩子上了战场那不是去送死吗!
这朝廷对征兵到底有什么条件呢?
“这个事儿婶子家还真得在我叔和大成哥里选一个去当兵,要不就用银子去顶项。”白子琰很了解他们家的情况。
“那青宁家……”徐婶子总要完自家又问沈青宁家。
“婶子放心,我可不会让我哥上战场的,既然能使银子,当然就使银子了。”沈青宁道。
“那就好,那就好,青宁啊,你也别怕,有什么事就来找婶子和你叔,怎么样我们也会护着你们兄妹。”
说着又看向白子琰道:“子琰啊,你们家要不要出人啊。”
“不用,我爹有秀才功名,我又刚考了案首,所以我家不用征兵。”
徐婶子暗叹,这家里有个读书人就是好啊,幸好沈元平也读书了,希望也能出个读书人。
自家的孙子以后长大了也得叫他读书。
徐婶子得到准信就回家了,左右她家也不是拿不出那五两银子来,她知道沈青宁家也不差钱,因此她是彻底放心了。
徐婶子回家没多久,徐香梅就过来了。
“青宁,我跟你说件事儿。”徐香梅还神神秘秘的。
“什么事儿啊?”沈青宁正准备把那些马肉做成卤肉,正在准备配料呢。
她买回来的这块马肉都是腱子肉,当着沈元平和白子琰的面也不好放到空间里,想了想干脆就做成卤肉吧,回头放井里也能放几天。
“什么事儿这么高兴啊?”沈青宁笑眯眯的道。
先用刀把马腱子肉筋膜外层的软膜切干净,然后把肉切成拳头大的几块。
锅里的水开了,沈青宁把肉放到锅里过了一下,也就几分钟的时间就捞出来了。
徐香梅并不着急说,看到她做饭反而稀奇道:“青宁你这是在做什么呢?”
“我在做卤肉啊。”沈青宁随口答道:“这卤肉做起来麻烦,没两个时辰也好不了,不着急,先慢慢做着,另一边儿再做饭。”
“卤肉?”徐香梅显然有点儿迷糊。
“你不会?”这下轮到沈青宁诧异了,这卤肉前世是一个很普遍的法子,不说每个会做饭的都能做吧,也差不多了。
没想到徐香梅这个勤快的丫头竟然一副没听过的架势。
“听过,不过说好贵,没吃过。”徐香梅巴巴的看着,“青宁你会做卤肉啊,费不费劲?”其实她想说浪不浪费。
“不费事,我做你看着,很容易学的。”沈青宁笑眯眯的,并没有想那么多。
把锅烧热,加入豆油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐和其他的调料,随即加入大量的热水。
本来要是有条件的时候沈青宁会用鸡、鸭什么的长时间熬汤放入,可惜这现在不行,也就用热水凑合了。
待这一切准备完毕才加入马肉。
大火煮二十到三十分钟,改为小火煮至马肉熟烂入味就好了。
沈青宁盖上锅,笑着道:“看看,是不是很容易。”因为这个卤肉做的时间比较长,所以沈青宁就把肉炖上了才准备做饭。
“看着可挺麻烦的了。”徐香梅暗自咂舌。
“回头你尝到这卤肉的味道就知道了,好吃的不得了,到时候你就觉得麻烦一点也值了。”沈青宁嘿嘿的笑着,一边烧火一边跟徐香梅闲聊,“对了,你刚才要跟我说什么事儿来着?”
正好沈元平收拾完院子进屋来,笑着道:“这大夏天的,还是我来烧火吧,你们两个小姐们去屋里唠嗑吧,那边凉快。”过来就接过了沈青宁手上的活计。
沈青宁也没推迟,倒是徐香梅觉得挺不好意思的,因为自己过来还得招待自己。
“要小火烧哦大哥。”沈青宁提醒了一句,就拉着徐香梅出灶间,就看到院子里沈元安和沈青乐蹲在墙角也不知道干什么。
还是忍不住提醒道:“小安、乐乐就是现在外头也挺热的,就在那边凉快地儿待着。”却没看到白子琰,不知道他是不是回去了,她也不想管。
“知道了姐。”沈元安和沈青乐答应一声,抬头看到徐香梅,甜甜的叫了一声,“香梅姐姐好。”
这么懂事儿,谁都稀罕,徐香梅忙应了一声,“唉,小安和乐乐真乖。”
沈元安和沈青乐笑眯眯的,低头又继续鼓捣自己的东西。
小孩子的世界都是很难理解的,沈青宁充分给予他们自由发挥的时间,说白了就是散养,所以也没管他们。
徐香梅跟着沈青宁进堂屋,有些羡慕道:“青宁,有时候挺羡慕你的,有个好哥哥,还有两个乖巧懂事儿的弟弟和妹妹,就连白大哥都是这么好。”
“其实香梅你也很幸福啊,徐叔徐婶都拿你当心头肉,大成哥和嫂子也拿你当宝贝宠着,就算他们有了孩子,也没有一点对你不好。”
“你