羊血倒入盐水中凝固后，切成方块放入热水中煮到颜色变黑，然后捞出来放在凉水中，等晚上有人点红焖羊肉时，再将羊血切成小块放入红焖羊肉中。
这红焖羊肉，也是得提前炖着。哪一桌点了这才道菜，就从锅中舀出七八块，大概半斤重，一般人配上栗米粥也就吃饱了。吃不饱也没办法，毕竟他们铺子的红焖羊肉只卖五文钱一份。
基本上他们铺子里吃食的利润，在刨除成本后还能有百分之五十。月底给了帮工工钱后，她还能剩下不少。也许明后年她就能在隔壁县开个分店了。
铺外，新菜红焖羊肉上市的消息，也挂了出来。
今晚点红焖羊肉的人食客很多。
因为羊肉冷了容易冻上，所以红焖羊肉都是用小陶罐上菜，看着也比较高档。
里面不仅有羊肉，还有萝卜和羊血，看起来固体物占了大部分。县中其他食铺的焖羊肉，肉菜也是这个比例。
这样一份红焖羊肉五文钱，比起酒肆一大份二三十文还是划算的。
像一个人想吃点好的时，就来吴记食铺点上一份红焖羊肉、烤鸭腿、再来点主食，也就十几文。去酒肆用这个价格可点不了这样多东西。
“掌柜，这个羊肉好卖，明日再多买二十斤吧！”
“赵坤山，明日多买二十斤羊肉。”
“记下了。”
“羊血也多买点，都说我们的羊血好吃。”
“阿燕煮羊血有一手。”赵坤山夸到，她以前在家也煮过血，虽然只是鸡血、猪血，但都是动物血，她煮出来的血特别多的蜂窝。
大概是和食铺里人都混熟了，阿燕比刚来时放开多了，这时候赵坤山夸她，也会和赵坤山撘上一两句。
“我娘家和以前嫁人的婆家都穷，想沾荤腥时就去买下水。”买下水时，屠夫也总喜欢撘点血什么的，煮得多了自然就有经验。
……
“一共八十六文，八和六这两数字吉利，我就不给你们凑整了啊！”
锦衣男子旁的仆人，用一串钱中数了几个下来，交到了吴诺手中。
“店家，请问此处哪里有客舍？”领头的男子问到。
吴诺观这几人打扮，领头的男人穿着锦缎，旁边的仆人也都是大汉，这四人还都骑着马。不知是有事路过此处，或是目的地就在此处。
因这几人看着大有来头，吴诺就挑那最好的客舍推荐给他们：“县中最好的客舍，是福盈客栈，和县中最大的就是福满楼是一个东家。”
这群人问了话却也不急着走，天色渐晚客人不多，这群人就坐在距离柜台最近的桌边。
“我观你这里客人众多，不仅有城中百姓，还有大户人家的奴仆带着食盒前来，还有贩夫走卒在外面购买包子。
掌柜每日守在铺子，就算足不出户，对城中之事应也十分了解。
在下，想叨扰掌柜半刻钟，向掌柜打听些事。”他来到铺子时，因掌柜格外貌美多看了几眼。结果发现掌柜和食客都能聊上几句，时不时还说些市井消息。这掌柜看着也不是严谨之人，给她打听事情应该也不会卖关子。
吴诺抿嘴笑了笑，伸出手：“一文钱一句话。”
“行。”
“你问。”
“掌柜可知县衙前段日子，给一外地人判了刑？”
“你说的可是夏尚？”
“没错，掌柜知道他？”
吴诺点点头，招手让肖震过来。
“夏尚被人打伤，是他送夏尚去报的案，没想到最后会闹成那样。”
锦衣男子没想到此行会这样顺利。
“我是随州吴琛，夏尚是我家仆人。前段日子收到信说夏尚出了事，人被押在吴县，我便立刻带人赶了过来。”
“天下竟有你这样好的主家。”吴诺玩着手指说到。
“说来惭愧，我来得快是因为夏尚送一批货物到附近，那货款还在他手中呢！”
那批货款不少，吴家虽也能损失得起，但却让吴家长辈怀疑他的能力。吴家和他相差在十岁以内的嫡子，就有九人，每个人都牟足了劲要在翁婆面前表现一番。他们得到翁婆的喜爱，在他们父亲继任家主之位上，也是个助力。
“我家这个跑堂是难得一见的热心人，他对夏尚的了解比我多，你和他聊吧！”
这一聊就是两刻钟，直到最后一个客人都走了，吴琛还没走的打算。
吴诺凑过去，只听吴琛说道：“你将夏尚送给报案，王、杜、福满楼可有为难你？”
“我就是救了夏尚一命，他们没有为难我。你要找回你的货款，还是尽快去找夏尚。他之前从未在我面前提起货款一事，我想他可能将货款给藏在某处了。”
“多谢。”
吴琛看向吴诺，就要数铜钱，吴诺伸手拦住。
“公子为救人而来，我又岂能收钱。”
“今夜天色已晚，我们下次再见。”吴琛带着仆人朝着福盈客舍而去。
吴诺伸着懒腰：“时间真快，都要过去一两月了，我们桑葚酒也可以开始蒸了。
肖震，明日你买鱼的时候，若是看见林大在城中找活干，就让他来我们铺子，有些缺人了。”
“这个月，我们没有其他组报上去的消息多。”肖震闷声到。
“这也没法子，他们隐藏在大户人家，大户人家**多。”不过吴诺觉得他们递上去的消息更有意义，毕竟商人之间的倾轧比不上百姓心声。
“谢县令私下里偷偷帮助职田的佃户，这件事他