然而马鸣风却仍然没有同意，对王守业说道：“我的一个掌柜的说道，做生意的最要讲究一个公平，尤其是对自己所用的人，更是要公平对待，否则的话虽然一时激动开出了一个令我大占便宜的条件，可是日后一旦进行反思，就会觉得对其不公，这样一来咱们之间离心离德，这生意就做不下去了，所以还不如在一开始就公平公正，这样谁也不吃亏，生意反倒能够长久下去，所以你们还是依我，就按我说的去做吧，当然，我说的是老人家现在已经掌握的这些酿酒技术，如果有新的技术研究出来，谁在正新技术研究的过程中占主导地位，谁就多占两分利。”
“新的技术？”王守业默默的想着马鸣风的话，随即轻轻说道：“小老儿所掌握的酿酒技术有清香型，也有浓香型，还有米香型，药香型，好像除了这几种，我并没有见识过其他类型的白酒。”
“哦？这也未必吧，据我所知，古人曾有一种酱香型白酒，只不过因为年代久远，技术已经失传，我在偶然间得到了一些残缺的秘籍，不知道老人家可有兴趣研究研究？”
“酱，酱香型？”王守业听了这话顿时一愣，说句实话，他从业几十年，从来就没有听说过有这样一种类型的白酒。
马鸣风淡淡一笑说道：“你没有听过也不奇怪，这是一部非常古老的书中所写，技术失传估计都一两千年了，这些残缺的秘籍我可以告诉你，需要碎沙，大曲粉碎，下沙，糙沙几个流程，最终的标准是这样的，无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香，幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出......”