太阳西沉,晚霞给这片贫穷的西街尾染上一层温煦的素雅色彩。
荷锄归家的庄稼汉子,从菜地挽一篮子瓜菜回家做饭的妇人。
散学归家的少年,嬉笑打闹的孩童,做买卖收摊回来的小贩。
让安静了一下午的生活小圈子热闹了起来。
“娘,我们回来了!”
乔苓笑嘻嘻的朝正在水井边洗衣裳的顾氏喊道。
顾氏转过头来温柔一笑。
“回来啦。等娘洗完这些衣裳就去做饭。你先带会儿弟弟妹妹。”
“不用,我来做饭。我会!爹一会儿来帮我烧火呀。”
乔苓把背篓接过来放在房间门口,走进房间。
乔松和乔芸正坐在凳子上认真的啃枇杷,见乔苓回来高兴的跳下凳子举着装枇杷的竹碗。
“大姐,吃枇杷!可甜了!”
乔苓接过两个小豆丁踮着脚努力举到面前黄澄澄的小枇杷。
没有嫁接过的山枇杷个头很小,剥皮咬一口甜中带酸味道丰富。
“咦,哪来的枇杷。”
乔芸从乔松碗里抓了一个枇杷熟练的剥皮,小口小口啃着。
“云昭哥哥给的呀。”
“云昭哥哥又是谁。”
乔苓继续啃枇杷。
乔芸停下啃枇杷的动作歪着头想了想,甜甜一笑。
“就是那个长得好看说话又好听的云昭哥哥,我可喜欢他了。”
乔松一听急了,“我也长得好看,我说话也好听。”
看看碗里的枇杷,低头小声嘟囔。
“他确实比我好看一点点,我,我也有点喜欢他。”
乔苓已经被两个小豆丁说得云里雾里。
“那到底谁是云昭哥哥?”
乔松认真想了想。
“就是你上午拿刀割他腿那个云昭哥哥呀,他也住这,他还叫姜婶子娘呢。”
乔苓恍然大悟。
啊,是那个少年。
但是,听起来有点血腥凶残是怎么回事?
想起姜婶子的嘱咐,摸摸乔芸头上的两个小揪揪。
“那你跟哥哥乖乖待在房里别吵闹哦,大姐给你们做红烧肉吃。”
听到肉,两个小豆丁眼睛都亮了,乔芸纯净无邪的眸子崇拜的看着乔苓。
“吃肉!大姐,什么是红烧肉,我没吃过!”
乔苓抓抓脸,不知道怎么解释什么是红烧肉。
“就是又香又好吃的红烧肉。”
乔松迫不及待的推乔苓的腿。
“那大姐快去做红烧肉,我会看着妹妹的。”
乔苓险些被推个趔趄,宠溺又无奈的说,“好好好,大姐去做红烧肉。那你们要乖乖的哦。”
两个小豆丁点头如捣蒜,为了证明自己很乖,马上爬上凳子正襟危坐,眼里充满了你看我很乖的神色。
乔苓笑着摇摇头,提上门口的背篓穿过院子走到灶房门口,冲正在帮顾氏晾衣裳的乔先林喊了一声。
“爹来帮我烧火。”
太久没做过饭了,乔苓仔细回想了一下在没有电饭煲时代的童年。
论,米饭的一百种做法。
土灶大多都是双灶,一口锅煮饭,一口锅做菜。
看见灶房墙壁上挂着的长柄笊篱和小桶状的饭甄。
不用论了,煮捞蒸。
拎开水缸木盖舀了两瓢水倒进其中一口锅,盖上锅盖。
另一口锅放着干烧。
乔先林进了灶房,径直坐在土灶前的矮凳上,“苓苓,爹帮你烧火。”
从身后抽出一把引火的干芒萁从土灶暗格掏出火折子点火放进灶洞。
舀了三碗米,想了想又舀了一碗,淘洗干净倒进锅里,盖上锅盖。
乔苓开始处理猪肉。
做红烧肉首选猪肚子上肥瘦相间的五花肉。
但是好的五花肉早就卖完了,只能退而求其次选有肥有瘦的腿肉了。
从灶洞抽了一根小柴火让乔先林举着,乔苓开始烧猪皮上没刮干净的猪毛。
刮干净了把猪皮按在烧红的铁锅里来回滑动,呲呲的声音伴随着皮毛烧焦的焦臭味在灶房飘荡。
乔苓拎起来看看,猪皮外层已经是金黄带些许焦黑,用手指按按。
很好,摸不到扎手的猪毛了。
拿菜刀把焦黑刮去洗净,给这口锅也加了两瓢水把肉放进去盖上锅盖。
接下来干嘛呢,嗯,处理佐料。
乔苓后知后觉发现,硬菜三巨头葱姜蒜,一个也没买!
乔苓快步出了灶房朝堂屋走去。堂屋门口,姜娘子趁着天色还亮,给小笸箩里一件青色长袍锁边。
乔苓看看那袍子,还挺眼熟,不就是上午少年撕了一条布绑腿那件么。
“姜婶子,我们今天要用灶房比较久,等我们做完你再做就晚了。所以我多下了一些米。”
“晚上咱们一起吃吧。另外我忘记买葱姜蒜和糖了,婶子可以匀给我一些么?”
姜娘子常年洗衣裳的手粗糙发白,虎口长茧皲裂,停下针线抬起头温婉笑笑。
“葱姜蒜在水缸脚下自己取,糖在橱柜第二层的小罐子里。吃饭的好意婶子心领了,我们中午还剩几个馒头,热个馒头费不了多少时辰。”
乔苓也不纠缠,等做好让娘再去请就是。
笑着道了谢转身回灶房。
找出葱姜蒜择洗干净,切好备用。把锅里的肉翻转一下继续煮。
从背篓找出买好的八角丁香桂皮香叶草果,洗干净放在案板上。
掀开煮米饭的锅盖,用笊篱搅拌搅拌捞起看了看,米粒还没开花,盖上锅盖继续煮。
掀开煮肉的