如果出现分神的情况，那可是相当致命的。
对于一道菜肴来说，这可能就是生死存亡的关键点。
“炒饭最重要的就是火候。同样的食材不同的人炒制出来味道全然不同，不是因为他们的手法问题，就是因为火候拿捏的不同。”
赵洵自顾自的说道。
他时常喜欢在做菜的时候自言自语，因为这样可以使他保持专注的状态，能够让他以一种更加欢快的方式享受做菜。
火候在做菜中当然很重要。
如果能够拿捏好火候的话，即便是再简单的一道菜，都能够做出不同的口感来。
差异化选择是很重要的。
一个厨师只有做出了一道独属于自己特色的菜肴，才能够俘获食客们的胃。
这道菜未必必须是一道传统意义上的大菜，即便是家常菜也无所谓。
不过最重要的是，必须要有自己的特色。
在特色这点上，赵洵是保持的相当不错的。
他自始至终保持着独立思考的方式。
做菜的整个过程他都一直在思考，都一直在思忖有什么创新点可以加入。
烹饪就像是修行，虽然没有修行那么困苦，但是也会遇到很多难题和瓶颈。
一般人遇到难题和瓶颈就会选择放弃了。
稍好一些的可能会选择湖弄过去。
反正差不多就行了。
但是赵洵是务求完美的性格。
在他的心中不存在湖弄事的可能。
既然要做那就一定要做到极致，就一定要把难题和瓶颈解决。
不然是不可能做出一道让所有人都感到满意的菜肴的。
都无法令自己满意，又何谈让别人满意？
这是赵洵的一个原则，他也坚信这个原则适用于所有的菜肴。
“嗯，河鲜的鲜味和炒饭的香味混合在一起，再加入我这独家酱料，真的是勾魂啊。”
赵洵把酱料倒入锅内的时候只觉得一阵暗爽。
好家伙，这香味也太浓厚了吧。
赵洵此时此刻直是感觉到了一种难以言状的快感。
“啧啧啧，能够享受到这种感觉，真的是太幸福了。”
赵洵的独家酱料在加温之后迅速的散发出了香气，一时间让赵洵觉得心旷神怡。
这味道确实很诱人啊。
赵洵努力的平复着心情，随后感受着酱料和米饭、河鲜混合的特殊味道。
河鲜代替了海鲜肯定会在一定程度上改变这道经典的海鲜炒饭的味道的。
但是在相当程度上其又会生发出一种独特的韵味。
这个韵味是之前赵洵从未感受过的，是独属于这次料理的。
所以说生活中处处有惊喜。
也许一开始的时候，并不能感受到那种绝美的韵味，但是随着料理的深入，随着烹饪的深入，那种感觉还是会怦然的到来。
赵洵感到很欣慰，他果然抓住了烹饪的灵魂。
烹饪就是要保持一颗纯粹之心啊。
不能有任何的犹豫，不能有任何的其他情绪，必须全神贯注，必须把所有的心血都灌入其中。
一开始的时候或许会觉得有些别扭，但是适应了之后就会发现这是十分享受的一个过程。
“嗯，河鲜炒饭终于做好了，还真的是香味扑鼻啊。”
...
...
做完一道美味料理之后最重要的事情自然是吃掉它了。
赵洵很享受做料理的过程，但更享受吃掉料理的过程。
辛苦做了半个时辰的饭，吃掉饭可能只需要十几分钟。
但是这十几分钟能够给人带来莫大的快感。
这也是赵洵一直享受做料理的原因。
“唔...真好吃啊。我从没有想过一道寻常的不能再寻常的河鲜炒饭能够做到这么好吃的地步。看来我的那独家酱料应该发挥出了十分重要的作用。”
一顿饭好吃与否，酱料绝对占据了极为重要的因素。
如果酱料好吃，那饭菜肯定不会差到哪里去。
可以说酱料就是一道美食的灵魂。
而这些在这方面可以说是拿捏了。
美味就是要慢慢的品，细细的品，就像是品茶一样。
有的人喜欢大碗喝茶。
这样喝茶确实很爽很解渴，但是茶中的一些味道就品不出来了。
但是如果能够慢慢的享受，慢慢的品的话其中隐藏的一些味道就能够被品出。
当然，这并不是说某种喝茶的方式好，某种喝茶的方式不好。
应该说各有各的好处。
只能说赵洵更加偏爱于慢慢品茶的方式。
嗯，这样喝茶可以让人的情绪一直都保持在一种亢奋的状态之下，但又不至于太过失态。
在赵洵看来这确实是最佳的品茶模式，是最适合他的品茶方式。
吃饭呢也是一样的。
狼吞虎咽解决的只是吃饱的问题，但要想吃好，吃出幸福感，还是要不断的去品的。
也许只是一个寻常到不能再寻常动作，但就是仪式感啊。
生活要有仪式感，吃饭也要有仪式感。
只有拥有仪式感，才会有幸福感呀。
当然，有些时候还是要保持警惕性的。
因为人在幸福的时候会丧失或者降低警惕性。
这样当危险接近的时候他们就会毫无察觉。
就比如说现在！
当三师兄龙清泉跳到了赵洵的身后的时候，赵洵完全没有意识到，差点被吓了个半死。
“哎呀，我说过多少次了，三师兄你走路能不能带点声