她每说一种酒，小丫鬟便提笔写下酒名，把标签贴在瓶子上，然后捧下去给小姐们一一闻过。因所有的酒壶外形是一样的，姚莹莹辨识酒水凭的是真本事。
女孩们闻过酒味之后，连连点头，马秋霜笑道：“你何时成了酒鬼？我竟不晓得。不过，辨酒如何就成了新奇的点子？”
姚莹莹又一笑：“我不急，大家不急，偏你是个急性子。稍等。”
史露华看见晓烟端着的玻璃杯，那玻璃杯仿制酒盅，但做得很大，高高细细的腰，身子肥胖，与一般的酒杯不同，便稀罕地问：“男子们喝酒喝到兴处用的是海碗，你这个，莫不是‘海杯’吧？”
金穗偏过头笑了，姚真真笑声轻快如唱歌的画眉鸟：“是高脚杯。我们在外邦的杂书上看见模子，挺有趣的，便做了来。”
“看来今日姚大姑娘算到有这一场，特特带了酒杯来。”史露华略显尴尬，取了一只高脚杯细细把玩，因她不管怎么拿那杯子都觉得姿势不够优雅，索性放回原处。
金穗不欲反驳她的话，丢给姚真真一个眼色，姚真真却跟没看见似的，径直笑道：“黄姑娘和我们一起做了一套，这杂书还是黄姑娘偶然在书肆发现的。”
果然，史露华脸色飞快地一变，金穗敏锐地发现她眸中闪过一丝难堪和羞愤，再看姚真真，则仍旧一脸天真无邪，没心没肺地冲史露华笑。
这边三人谈酒杯。姚莹莹已开始调酒，金穗在她面前露过一手，姚莹莹觉得有趣，比起烹茶的优雅。调酒则显得热烈奔放和活泼，还有种神秘的感觉，因为不同种类、不同量的酒混合到一起，调出来的味道千变万化。她私下练了很多回。
姚莹莹自创了一套摇骰子的摇酒法，动作利落干脆，可惜黄酒怎么摇都不会有大量的泡泡。金穗有点想念啤酒了。
众女看得一脸痴呆相，姚莹莹的动作实在太帅了，尤其是最后将玻璃酒瓶定在桌子上的动作。
姚莹莹安然享受大家崇拜的目光，晓烟适时端出高脚杯，姚莹莹在每一杯里只分倒了一点点酒。她尝了一口。也是示范动作的意思：“我先喝。不然我怕大家不敢喝。”
晓烟和另外两个丫鬟将酒一一发给女孩们。女孩们都学着姚莹莹的动作端酒、品酒。许燕萍小小地发出一声赞叹：“姚大姑娘又是调酒，又是新奇的酒杯，这酒越发喝着有趣了。”
姚莹莹和大家干杯。女孩们的位置变了下，许燕萍在金穗旁边，这话是对金穗说的。
金穗笑道：“和烹茶一样，只喝茶多没意思。”
许燕萍赞同地点点头，细声细语道：“这话是真的。黄姑娘，你买的那本书叫什么名字？倒是有趣的紧，赶明我也去买一本瞧瞧。”
“叫《西方饮食志》，在良玉街上的那家书肆，叫什么名字我忘了。书上说，高脚杯装红葡萄酒。颜色最佳，也可以装加冰的白葡萄酒。我试过装果子酒，也很漂亮。你试着晃一晃，可以晃出酒的香气。”
许燕萍眼中露出小小的感激和跃跃欲试，照着她的指示来做，陶醉地闻了闻酒香，细弱地道：“多谢黄姑娘指点。”
“许姑娘太客气了，来，我们干一杯！”金穗莞尔一笑，和许燕萍碰杯。
许燕萍惬意地喝完酒，正要说什么，看向姚莹莹时，忽然笑道：“史姑娘是左撇子，难怪姚大姑娘教不会她。”
金穗惊讶，不露声色地望过去，原来是史露华缠着要姚莹莹教她捏高脚杯，姚莹莹是右撇子，史露华学着用右手捏杯子，动作略显笨拙。但是，她是头一回听说史露华是左撇子。
“许姑娘，史姑娘怎么会是左撇子呢？她方才作画，明明用的是右手。”金穗脑子里闪过一道灵光，突然有些明了了，嘴上却故意这么问道。
许燕萍忙掩住嘴，心虚地看了一眼毫无所觉的史露华，忙忙地道：“哎，黄姑娘就当我没说过这话吧，我答应了史姑娘不乱说的。”
“你可不是乱说的，我是在知晓之后才问的你，这不叫乱说吧？”金穗好笑地反问道。
许燕萍因缠足的缘故，加上家里允许她上学堂的时间不多，她的朋友很少，难得有姚莹莹这个朋友，而姚莹莹朋友那么多，分不到几分注意力在她身上，她又自卑，心里总是会嫉妒会难受的。
她故作无奈地叹气，说道：“好吧，告诉你也没关系，不过你可不能再告诉别人。”
金穗忙答应了。
许燕萍道：“其实左撇子不是什么丢人的事，我听我太太说，左撇子的人通常比较聪明机敏。可史太太不这么想。我幼时住在乡下，一次踏青偶然遇到过史姑娘。当时她正与家人野餐，史太太纠正她，非要她用右手拿筷子，不然不给饭吃。我太太见她哭得可怜，上去劝了两句，史太太淡淡地说，从小培养，培养出来的是习惯。”
说到这里，许燕萍眼中闪过一起怨色，随即恢复平静。金穗猜是史太太还说了什么别的难听话。那时候的许太太可是个村妇，史太太却已是贵族太太。
许燕萍顿了顿，见金穗急迫地等着她下面的故事，又好气又好笑，接着道：“后来我家老爷做了县令，我也入了女学堂，再遇史姑娘，发现她从不用左手写字。我就提了一句，史姑娘便要我答应不许告诉别人。”
她特意咬重了“别人”二字，还着意看了一眼金穗。
金穗讪讪地笑了笑，套用姚真真的话道：“好姐姐