林桑浅眼睛一亮：“确定吗？”/p
“嗯。”卢成仁笑道，“如果没确定的话，我也不会跟你说。”/p
“那个人叫什么名字？”/p
“余春，他家住在石门胡同，现在最常去的地方是小张酒馆。”/p
小张酒馆，就是赵绪伟现在正在经营的那家。/p
“我知道了，多谢卢掌柜。”林桑浅真诚地感谢道。/p
之前她虽然从赵兰儿口中得知了高嫂有个情郎，但是姓甚名谁通通不知道，根本就无从找起。/p
要不是卢成仁在镇上住得时间久，人脉广，帮了她这个忙，她还不知道要找多久。/p
“桑浅丫头，你跟我还这么客气？”卢成仁说，“咳咳，你要是真想感谢我的话，不如……”/p
他话没说完，不过林桑浅知道他最想要的是什么。/p
“我明白啦。”林桑浅笑着说，“我现在就去后厨，今天早上来之前，我就已经想好了。”/p
“哎呀，要不怎么说你真是讨人喜欢呢。”卢成仁乐呵呵地说，“别说帮你一个忙了，就是再帮百个千个，我也愿意！以后你还想查谁，尽管来找我。”/p
林桑浅哭笑不得地道：“多谢卢掌柜，不过，我还是希望这种事情不要再发生了。”/p
赵兰儿她娘的悲剧，还是不要再上演了。/p
她刚一来到厨房，里面的大厨们立刻“呼啦啦”围了上来。/p
“林姑娘，你今天教我们做什么？”/p
“你不知道，对面最近已经分走我们不少客流量了。”/p
“是吗？”林桑浅一愣，“这不科学啊。”/p
“什么？科学是什么？”/p
“不是，我是说，这不正常啊。”林桑浅说，“我教你们的那些菜谱，应该不会输给对面才对……”/p
不光是味道，还有新鲜感。/p
毕竟那可都是古代没有的菜。/p
万华酒楼怎么比得了？/p
“也不算输，但是他们还是挺厉害的。”/p
“没关系，天气越来越热，夏天马上要来了。我今天教你们做特别适合夏天吃的——冷面！”/p
“冷面？那是什么，从来没听说过。”/p
“冷吃的面？那怎么吃？”/p
“有荞麦面粉吗？”/p
大厨们面面相觑，然后摇头：“没有，咱们酒楼里没有卖和荞麦面粉有关的东西。”/p
“没事，让人去买点回来！”/p
恰好这个时候杨石走了进来，于是他便光荣地担负起了去买荞麦面粉的任务。/p
在这期间，林桑浅又和大厨们讨论了一下做菜的心得。/p
杨石很快就买回来一袋子荞麦面，林桑浅开始和面。/p
把荞麦面粉和淀粉按照一定比例混合，和出来的面团要比手擀面的略微软一些。/p
把面团盖上湿布，醒上半个时辰，然后把面团擀成薄片，切成长条。/p
下锅煮面，面条煮熟之后，再过几遍凉水。/p
接下来就是最重要的，冷面汤的制作。/p
面汤可以用清水，也可以用鸡汤，其实牛肉汤最好，但是古代不允许吃牛肉，也没办法。/p
在水中加入醋、糖、盐、酱油、蒜末，搅拌均匀，再把过了好几遍凉水的面放入，加一些辣椒油拌匀，再在上面放一个切开的煮鸡蛋，还可以按照个人口味，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝等配菜。/p
面条十分筋道爽口，酸辣开胃，几个大厨都没忍住，跟林桑浅学会了之后又做了一些，一人捧了一碗吃。/p
杨石自然也分到了，他还端了一碗去给卢成仁。/p
卢成仁把汤都喝干净之后，当场拍板，今天就开始出售。/p
他帮了林桑浅的忙，这次林桑浅自然是要免费教他们的。/p
不过，卢成仁还是按照之前锅包肉那样，给她分成。/p
林桑浅也没拒绝，毕竟有钱不赚是傻子，她和福满酒楼合作还会继续，以后她有的是新菜谱提供给他们。/p
从福满酒楼离开之后，林桑浅来到麦啃鸡，准备开门营业。/p
门口已经等了好几个客人了，其中一个林桑浅觉得眼熟，仔细一想，那不是于家的下人吗？/p
她立刻开锅，热油，开始炸鸡腿和鸡翅。/p
于家的下人一口气买了十个炸鸡翅十个炸鸡腿，他后面的人看着都有点害怕了，心想万一他把炸鸡都买完了可怎么办？/p
林桑浅本来想给他打个折，但是一想后面还有好几个客人，让人家看着不好，只能作罢。/p
快到中午了，人少了许多。/p
空闲时候，林桑浅拿出自己的小账本，算了一下这段时间的收入。/p
麦啃鸡的纯利润是九十八两，福满酒楼那边的分成她拿到了十五两，鸡爪的纯利润则是八十两。/p
不到两个月的时间，她赚了将近二百两！/p
林桑浅激动地跳了起来。/p
林宏达之前预支了两个月的工钱，从下个月开始，他也要拿工钱了。/p
廖淑霞那边，本来想开个刺绣铺，但是她一个人动手，每天绣出来的帕子和荷包比较有限，因此就暂时搁置了。/p
但林桑浅偶尔会拿她绣的手帕和荷包卖，也能赚一些钱。/p
如果康雅那边真的帮她宣传了，以后廖淑霞的绣品生意也会越来越好。/p
林桑浅想起之前刚穿来的时候家里一贫如洗的样子，感觉像是在做梦一样。/p
下午麦啃鸡关门的时候，林桑浅看到隔壁的杂货铺竟然也准备关门了。/p<