不说小文和小武兄弟俩怎样,单说赵安国,好好的睡了一晚上,精气神养回来不少。/p
吃过早饭后,何月香去上工,赵安国则去老屋转了一圈。回来后二话不说,听自家女子的话,开始杀兔子。/p
棉棉早上的时候,就把要杀的兔子拉出来单独关着了。/p
赵安国问清楚了以后,弄了半天,下不了刀子。/p
主要是棉棉的要求太高了,把兔子杀了,还要兔皮完整。/p
这个赵安国做不到啊!/p
挠了半天头,去隔壁找小舅子去了。/p
何平安这段时间也累惨了,早上睡的刚起来,才端碗喝了口饭,就见自家姐夫转过来。/p
等赵安国说明来意,何平安都呆住了,他无法相信,他心里高大集聪明于一身的姐夫居然会因为杀一只兔子为难成这样。/p
三俩口扒完饭。/p
何平安扔下碗就去隔壁帮忙了。/p
这就体现出了专业和非专业的差别了。/p
何平安熟练的把兔皮剥好,然后回自己家找出硝皮的家伙和用具,给自己外甥女把兔子皮处理的漂漂亮亮的。/p
他可是见识过了,不起眼的东西,经过自家外甥女的小脑瓜,就会变成另外一个东西,当然了也少不了她姐的巧巧手。/p
这块皮子,他外甥女肯定是有用的。/p
兔子当然不可能只有自家吃,旁边住着两家,村里还有一大家子呢。所以棉棉狠了狠心,杀了两只。/p
一只棉棉打算做成干锅兔子。人多,多备些土豆、放足小辣椒和花椒、蒜等调料,出锅后,每家里端上一碗。在自家里送饭吃也可以,另起锅下菜、下面条都行。/p
另一只兔子,棉棉原本想要尝试做肉干,但是很明显,一只兔子做肉干太少了,想了想干脆做成清炖的得了。/p
至于肉干以后再尝试好了。这点子肉实在不够!/p
干锅兔子口味太重,男人们肯定爱吃,清炖的相对来说味能淡点,适合女人、小孩、老人吃。/p
于是,棉棉指挥着,赵安国动手,爷俩半响午就操持着家里的饭了。/p
先做的是清炖兔子。/p
赵安国按要求把兔子切成了小块,听棉棉的指挥,一步步的来。/p
棉棉则在底下拉着风箱,烧着火。/p
忙过一阵后,留下棉棉看着火,赵安国窜到隔壁去了。/p
剩下的活计交给棉棉了!/p
赵安国估摸着清炖兔子差不多快熟的时候转回了家。/p
棉棉站在板凳上正推开锅盖查看兔肉,一股香味先是扑鼻而来,眼前白茫茫一片,棉棉还没看清锅里的情况,就听见赵安国的声音:“哎呀,棉棉你小心些,不要动!”/p
赵安国一进隔断就看见自家女子掀锅在看,小人儿把半个身子都快斜到锅里了。/p
快步上前,先把女子从板凳上抱下来,然后自已再去查看肉的生熟情况。/p
赵安国拿着筷子,夹了一小块肉肉塞到棉棉嘴里“快尝尝咋样了?”/p
棉棉用手扇着嘴,太烫了,呼哧呼哧吸溜着,不过还是点点头,很好吃的。/p
示意赵安国自己也尝一块。/p
赵安国自己也夹了一块来尝,嗯,好吃。/p
找了个家伙把炖兔肉盛出来,放在旁边的小锅里温着。/p
接下来的大菜,干锅兔肉。/p
足量的辣椒、花椒、大蒜等调味以及切好的一大堆的土豆。/p
赵安国做的带劲。/p
小文和小武放学回家,进了院子,就闻到一股子香味。等进了隔断,味道更香浓。小武狠狠的吸了吸鼻子:“好香啊!”/p
小文闭上眼,也做了个深呼吸。对于小武的话深表示赞同。/p
棉棉看了小文和小武的样子,笑得看不见眼了。/p
赵安国麻利的铲了几块肉放进碗里“快点过来,尝一尝。”/p
小文和小武快速。/p
棉棉已经端着碗,拿着筷子,等着他俩了。/p
小文和小武眯着眼睛,嘴里不停的呼着气:“好辣呀,好麻呀……好吃!”/p
小文咽下嘴里的肉问:“这么辣的,棉棉你咋吃。”/p
棉棉扬扬下巴。/p
“有。”/p
“不辣。”/p
知道有不辣的,小文和小武就放开了吃,几块肉很快就下肚子了。/p
赵安国已经把锅里的肉往出盛了。/p
一边盛一边吩咐俩儿子“你俩去隔壁,一家要两个碗来用。快点!”/p
有肉也没那么多的家具来盛。/p
给隔壁两家一家两碗兔肉,一碗清炖、一碗辣的配着土豆。/p
等小文和小武回来后,赵安国又安排他俩跑了一趟老屋,同样也送了菜。/p
中午的肉肉得了大家一致的好评。/p
原本还想着何月香能多吃的清炖的,谁知道何月香抱着辣的吃个不停,好胃口的不行。/p
赵安国不停的挑着兔子肉给何月香,嘴里还嘟嘟着:“酸儿辣女,可不能亏待了我家女子。”/p
最后还是棉棉看着不行,勺了一碗清汤,硬是让喝了一碗汤才做罢。/p
吃过饭后,何平安和三妞还专门转了过来。/p
何平安对着自家姐夫说:“我吃了那么多年的兔子,就数在你家做的最好吃。姐夫,这一招你可得教教我。下次我也就会做了。”/p
三妞是大力的支持。/p
以前住在山上的时候,那有现在这样自在。在山上的时候,何平安是不会进灶伙的。从来都是饭来张口的。