爱薇小说>言情总裁>炮灰军嫂翻身记>第138章 腌酸菜
一推说道:/p

“这我吃饱了,现在没有什么活干了吧!那我先回去了。”/p

慕园园点头,翟凌站了起来,刚转身出去有折身回来了,舔着笑脸对慕园园说道:/p

“这你能不能再借我十块钱。”/p

慕园园迟疑了一下,她走到收银台那,掏了钥匙,从那零零碎碎的数了十块钱递给了他。/p

“行,谢谢了,回头我会翻倍还给你。”翟凌一笑,把钱往裤兜里一揣,扬手就走了。/p

廖米芯咬着筷子看着他走了门口,这才问道:/p

“慕姐,这翟大哥是在顾雨姐家里住吗?他怎么还问你借钱了。”/p

慕园园摇了摇头,廖米芯由继续说道:/p

“美凤,你有没有觉得翟大哥很帅。”/p

嘴里含着饭菜点了头,这翟大哥确实是长得好。/p

慕园园也承认的点了头,不过翟凌身上少了一份成熟。/p

在她心目中还是霍然铭最好看,情人眼里出西施呢。/p

吃过饭,里里外外收拾了一番,慕园园算了算今天的盈利开支利润比昨天翻了一倍,喜得她笑开了花。/p

等陈美凤廖米芯收拾好后,慕园园招呼着她们两人去市场了:/p

【我们去买芥菜回来,腌制做酸菜。】/p

三人一起去了市场买菜去了,而要用的腌制酸菜的容器,就是水缸,昨天早买好回来了。/p

慕园园这回要做的酸菜不是用大白菜了,因为这大白菜的水份含量较多,而且存放腌制的时间就要一个月这样,会很久时间。/p

而她现在剩下的酸菜根本就不够到一个月,她上次自己腌制的就能最多煮到五天的量。/p

所以慕园园是决定用芥菜来腌制,芥菜腌制的时间是比较短的。/p

就见慕园园买的芥菜,她们就很困惑了。/p

这不是说要腌制酸菜吗?为什么慕姐买的是芥菜而不是大白菜?/p

陈美凤廖米芯她们村里也是经常有腌制成酸菜的。/p

但是大多数都是用大白菜来腌制,很少见用芥菜来腌制的。/p

“慕姐,这芥菜还能用来腌制酸菜吗?俺们见很多人都是用大白菜腌制的。”廖米芯看着那些芥菜问道。/p

慕园园笑着点了头,如果她现在还能说得了话,她一定会跟她们唠叨很多菜也是可以做成酸菜的,像青菜,萝卜菜,野芹菜都是可以腌制成酸菜,而这些菜她的奶奶都腌制过了,慕园园从她奶奶那里都学会了腌制这些酸菜的做法。/p

“慕姐知道的还真的是很多。”陈美凤夸赞道。/p

慕园园笑了笑,谁让她真是一枚资深的吃货呢。/p

三人买了菜好后,就进到后院那开始干活了。/p

慕园园指挥着陈美凤廖米芯先把芥菜用清水反复洗干净,而后沥干一下水分。/p

之后慕园园用篮子把芥菜一颗颗的摆放,把要腌制的大芥菜在太阳下暴晒,并且要晒至干瘪状,在开始腌制。/p

三人坐在那等着了,刚好今天也是大太阳的,正合了慕园园的意。/p

陈美凤好奇的问道:“慕姐这为什么还要晒?”/p

慕园园写道:【这样腌制出来的酸菜不但香而且口感还特爽。】/p

原来这样呀!/p

慕园园又写道:【美凤,去把淘米水煮沸,然后再把缸和石头洗干净了,米芯你跟着我一起做。】/p

慕园园吩咐下去后,三人开始腌制酸菜了。/p

慕园园把晒至干瘪芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制,用手把芥菜与盐调匀,腌制以后就要用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。/p

廖米芯在一旁看着,眼睛一眨不眨,跟着慕园园的做法做了起来。/p

在乡下,大家腌酸菜什么的,都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里腌着,不像慕姐这样每一个步骤都好像在做什么大工程似的。/p

也难怪,她做的菜确实是味道极好,大概是因为她都懂得这些。/p

慕园园把搓至芥菜软化,并会略出一点水,颜色呈翠绿色后放进缸子里。/p

弄好这些后,这淘米水也煮沸了。/p

把淘米水煮开后,晾至约60度左右,倒入装有芥菜的缸子里,水要没过菜,倒入缸子里的淘米水,一定要没过芥菜,要不然没泡入水中的芥菜会变黑。/p

之所以要加淘米水,是因为要借水中的淀粉发酵,这样腌制出来的酸菜才会有酸酸的感觉。/p

之后用一块干净的石头压在芥菜上,盖上缸盖,放在阴凉的地方,腌制七天左右,腌制芥菜颜色开始变黄甚至有点透明那个时候就可以了。/p

慕园园她们在后院里为酸菜忙碌着,这边,翟凌背着一个背包爬上了顾雨家不远处的一坐高山,只见他身姿灵活,动作敏捷,灵活地在山间中穿行,时不时侧耳倾听周围的动静,脸上神色是顾雨与慕园园她们从未见过的警惕和冷厉。/p

凭着记忆,翟凌一路往山上攀爬,不走大路而是走崎岖的小山路,这稍微不注意手肘被树枝荆棘给划来一道道血痕。/p

但是翟凌却是毫不在意,双目无惧,向着记忆中的地方转去。/p

太阳渐渐西斜山上,林荫遍布遮住了不少阳光,只有斑驳点点的光透过树枝透射下来。/p

山风吹过,这树枝哗哗作响,眼看就要天黑了,翟凌加快了自己的脚步。/p

之后来到一个小山洞里,扒开那杂草丛生的长草而后钻进来,这洞其实并不深,但是里面是稀黑一片,


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