爱薇小说>穿越重生>哥你重生回来干嘛!>第42章 (肆拾)

陆家兄弟要打开锅盖时候,穆方檀正在泡吉利丁片,见他们要开锅盖忙拦下他们。

“等会再开!拿个碗把里面的水,放出来。”

“水?”两人都愣了下,但还是听他的话拿了个大碗打开阀门把水放了出来,这时他们才发现原来这个蒸馏锅是两层的,鲜花先蒸馏到锅盖中的二层,然后二次蒸馏才得到花露,这些残留的花露汁还有着些许花香,看来可以加到花酱中了。

“当心热气,底层锅的压力大,先放气。”穆方檀淡言。

等放完气了,打开第二个盖子时,这回兄弟两个才算看明白,这锅其实是三层,最下面放鲜花,二层积水,那些被放出的水,其实是二层的,最上面一层才是花露。

鲜花已经被蒸的没有了光泽,比较暗淡,软趴趴的,却不难闻到一股食用花被蒸煮后的特有香味。

“我怎么觉得都不用上火,直接捣烂调上粉花酱就成了?”陆其看着陆唯,两人对看一眼,麻利的上手,把另外四口锅放了水,放了气,五口锅合在一起,竟然连一锅都不到,上手搅拌均匀后……

“看来,还是要上火,不够稠。”陆其叹口气,打开火小火煮,这一煮到好,大锅换中锅,中锅换小锅,大部分都随水蒸气蒸发掉了,最后剩下的连五公斤都没有。

装瓶放凉,上面倒了一层厚厚的百花蜂蜜,封盖!

多余出一碗,大约不到半瓶,两人正计划着怎么用掉。

穆方檀将吉利丁片用温水化开后,慢慢搅匀,分别加到五碗花露中,一次打匀,拿出各种花形的模子,内壁里刷上一层薄蜂蜜,底下铺上撕碎的鲜花花瓣,将花露倒入模具中,花瓣碎自然浮起,搅拌棒搅拌两下,直接放入冷柜中,只等第二天一早取出,倒扣出来,淋上蜂蜜就可以了!

花露中没有放一点糖,可以说除了花香,更多的是苦味,但放了蜂蜜后,苦味被抵消了,香味自然就更浓了!而且,每一种花露对应的蜂蜜不一样,所以气味和味道也有所不同。

“要不做软馅饼干?”陆其问陆唯。

“软馅饼干?你们会做?”穆方檀看向他们俩个,软馅饼干他也是做的过,可是总做不好,不是烤干了,就是流馅了!

“嗯,会的。”陆唯点头。

“那就做吧,我等着吃!”穆方檀可喜欢吃软馅饼干了,饼干脆,馅香软流汁!就是做不好!

“好。”陆唯点头,“阿其,你打浆吧,做绿茶味的。”

“行。”陆其拿材料,打浆,准备做饼干。

陆唯开始裁剪糯米纸,裁成一小张一小张的方块,压在一边备用。

浆打好了,放入裱花纸中,下面剪出个小口,先挤出一些在烤盘上,陆其挤满一盘,再挤第二盘时,陆唯将调好的花酱舀一勺放到正方形的糯米纸上,一卷一包就出来放到烤盘的饼干浆上,轻按一下,一个接一个,动作很快,陆其挤完第三盘时,正好一袋用完,又添了一袋,从第一上挤盖上,两人配合的很好,一会儿功夫就全都弄好了,直接放到预热的烤箱中开烤!

十分钟后,软馅饼干烤好了,绿色的抹茶饼干上有些裂纹却没有露馅,穆方檀看着饼干直馋,可是热饼干不好吃,无论是有馅没馅的,这个时候就发挥出游北冥的妻奴本质了!

他拿小碟装了几块,用扇子扇着给它们散热,看得众人一阵的无语,要不要这么体贴啊!

在游北冥的努力下,虽说没到最佳口感,却也凉的差不多了,“媳妇,来,尝尝。”他亲自将饼干喂到穆方檀的嘴边。

就在何光耀觉得阿檀一定会抽飞游北冥的时候,阿檀竟然张开了嘴,就着他的手咬在了饼干上,何光耀顿时觉得整个人都不好了!

他家那傲骨凌然的阿檀上哪去了!

“好吃!”穆方檀一口下去,脆脆的饼干,香滑的软馅,馅还有点烫,一口的花甜香,味道好极了!

这种软馅饼干好吃是好吃就是不利于保存,最佳食用时机是第二天,到第三天,因为馅的关系就皮了,所以只能保质一天。

“是不错。”游北冥把另一半丢到嘴里,似乎被穆方檀咬过的饼干特别的好吃。

众人看着他一脸贱笑,翻白眼。

丢人哪!

“要不要试试蜂蜜味的饼干包花酱?”陆唯提议。

“好!”穆方檀一口应下,又就着游北冥的手啃了一块饼干。

陆家兄弟立刻忙碌起来了,有点天生的工作狂的意思,不过,仅限点心!

穆方檀喝着苹果山楂茶,啃着饼干,美的眼睛都眯起来了,一副心情很好的样子。

陈伏远见人心情很好,立刻移到他身边,“阿檀,你什么把石板烧烤的酱料配方给我?”

“凭什么?”穆方檀淡淡的翻了他一眼,喝茶。

“祖宗!你别玩我了!当初说的好好的,将来摊子给我的!我店都装修好了!就等您那配方了!”陈伏远一听他那调就知道他想不认帐!

果然,穆方檀一挑眉,话一出。

“你有证据么?”

陈伏远顿时整个人都不好了,“祖宗!不带这样的!我摊子都铺开了!咱怎么说也是兄弟一场!”

“白给你的话,我心里不平衡,这么着吧,你来换吧,让我满意了就给你。”穆方檀不温不火的说。

“那方面?”他就觉得穆方檀早就挖好了个坑等着他跳,而现在这坑他是跳也得跳,不跳也得跳!当真是箭在弦上不得不发


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