新铺开张,准备食材时,几人商量了一下,说了个较为妥当的数字。
三十个馒头,二十个肉包子,十五个茶叶蛋,半锅白米粥。面条的份量,大约是二十碗左右。
卤味这边,每样都只准备了几斤而已。
这会已经是巳时,早上九点左右的模样,到了这个点,过来吃早饭的人不会太多。
等着店里最后一个客人走后,季阿强动作利落的把碗筷收拾了,拿着抹布把桌子擦了个干净,随后,便进了后巷,清洗碗筷。
“我这边还可以下四碗面条。”清点了一下食材,王宝儿看着张三哥儿说了声。
张三哥儿也正在清点着,听着,答了句。“八个馒头,三个肉包子,六个茶叶蛋,白米粥已经卖光了。”
“这会不算晚,应该还会有点生意吧。”看着人来人往的街道,王宝儿心里有个声音在响着。
再进来几个人,再进来几个人,今天就可以圆满收工了。
“你们都不饿?”抱着睡着的小胖子,季安逸笑着问了句。
小胖子今天可是口胃大开,小肚子吃的圆滚滚的,地道的骨头汤,量足炖的入火,味道鲜美,营养也高,他很是喜欢吃,嘴含着碗吧唧着,吃的特别欢乐,连面条都不爱吃了。
骨头汤营养高,小胖子到底还是太小了点,回村了得问问李大夫要不要克制一下。
“对。”听着这话,王宝儿才想起,大伙今个早上,都是空着肚子过来的。
忙了大半个时辰,说不饿,肯定是假的。
只不过,心思都在铺子里,没留神注意自个饿不饿。
“我去切点卤味过来,大家坐着先吃个早饭,饿过头了对身体不好。”见季阿强过来了,季安逸把怀里呼呼大睡的小胖子递给了他。
瞧见自家孩子这小猪似的睡模样,季阿强眼里有了浓浓的笑意。“过两天,做一张小床搬过来。”
“也成。”这样抱着睡觉也不是个办法。王宝儿笑着应了,问道。“还有四碗面条,你们三要不要来一碗?”
张三哥儿也在一旁接了句。“季哥儿教我煮的茶叶蛋,味道可真好。都来尝一个。这还有馒头肉包子。”
“我想吃馒头和肉。”谢七声音响亮的吼了一嗓子。他今个很兴奋很高兴。
早上有两个客人,就是一碗白米粥,几个馒头,配着一盘子卤味,那香味馋死他了。
王小二笑的见牙不见眼,乐颠乐颠的挤进了卤味间。“媳妇。还有肘子吗?”眼睛往里面瞄啊瞄。
“还剩半个肘子。卤猪肉全在这里了。”季安逸把切好的卤猪肉端了出来,看着王小二说。“吃吧,我再切点卤味豆腐干,把你喜欢吃的鱼酱均匀撒上。”
这鱼酱是经过加工的,特别的细碎,形成了浓稠香郁的汁,蒸熟后,均匀撒点在卤味豆腐干上,那味道都可以吞下舌头了。
就是价位偏高,今天就上了一盘,看着那客人吃过后的反应,明显的犹意未尽,只是得想想自个的钱包,在店里坐了好一会才离开。
“没人要面条?”王宝儿愣愣的问了句,夹了一筷子卤猪肉,又啃了口馒头。“真好吃。”
张三哥儿呵呵的笑了。“骨头汤还剩多少?我想喝一碗。”
“有呢。大伙都来一碗?”王宝儿问着,人已经搁了筷子站了身。
季安逸把切好的卤味豆腐干端了上来。“馒头够不够?要不要再买点回来?”
瞅着这几人的吃劲,八个馒头明显不够分。
“没事没事。”季阿强赶紧摇头。
自个开着铺子,还得上别人家买馒头,真是太别扭了。
他们几个把剩下的清了,差不多就可以收拾收拾回村了,没吃饱没关系,过不了多久就可以吃午饭了。
“明天馒头的份量可以增一点。”王宝儿把骨头汤端了过来,摆在了桌子上。
他们商量的时候,忘记把自己吃的份添进去了。
“嗯。别的都差不多。可以先看看。”张三哥儿喝了口汤,露出一个夸张的笑。“这早饭吃的真爽。”
如果不是为了开铺子,谁家愿意浪费柴火,来炖这么鲜美的骨头汤,这汤不仅费柴火,还得耐心细致的照看着。
“吃。”本来睡的好好的小胖子,闻着浓郁的香味了,整个人立即就精神了,圆溜溜的大眼睛看着卤味豆腐干,那股子认真劲,恨不得把盘子护自己怀里似的。
季阿强本来不想给小胖子吃,可看着他那股子认真劲,有点不落忍了,想了想,拿着筷子沾了点鱼酱给他。
小胖子含住筷子头,吧吧吧的吮着,末了,露出一个大大的笑。
“别让他吃上瘾了。这小肚子还鼓着呢。”王宝儿在旁边提醒了一句。
“麽。”小胖子扭着脑袋,伸出小胳膊,冲着他阿麽笑啊笑,笑的特别讨喜。
王宝儿连美味都顾不上吃了,忙伸手抱住他的宝贝疙瘩,在他脸上亲了两口。“睡醒了?小肚子这么撑,咱中午就不吃饭了。”
小胖子把脸埋在阿麽的脖颈里,噌啊噌的,身板扭的厉害,乐呵呵的笑声飘散在屋里。
大伙听着,都忍不住笑了起来。
“您想吃点什么?”季安逸余眼瞄见,有人在店门口徘徊,麻溜的走了过去,笑着问。
那人走进了店里,左右看着,又往里面走了走,看了看桌子上摆着的盘子,看了好几眼,指着那盘卤味豆腐干说。“那是什么?怎么买的?”
“卤味豆腐干,上面浇了自