接着大家又讨论了一下有关铺位的事。罗喜儿认为还是集市一带的铺子比较适合卖这些东西，只是集市上的铺子都是棚屋，低矮阴暗，这一点她有些看不上。
一家人也说不出个正主意来，就只好先放下不谈了。眼下最要紧的还是把小作坊的事儿先安排好，铺位呢就先多留意着。
第二天上午，罗达胜准时地把金福楼订的豆腐泡和香干各二十斤给送上门了。黄掌柜看了看货，对他们能按时交货，又收拾得干干净净的送过来，非常满意。
因为罗达胜要在家里搭棚子，又要送货，开荒的活计就交给了其中一个汉子帮忙照看。荒地已经开得差不多，又都是熟悉的人，他去不去都无所谓。
集市上的摊子也没耽误，还是周大姨和罗喜儿、罗秋儿去看着。有了第一天的好势头，这次也卖得很顺利。卖完后，罗喜儿就去集市上和街上转了一圈，看看有没有合适的铺位。一圈走下来，还是心系集市上的位置，就打算着明天要找个中间人来问问铺位的事。
吃过中午饭不久，罗五妹和春生媳妇就过来了。除了配制卤汤那一步，罗喜儿把其他的步骤都详细地说了一遍，又有周氏姐妹带着头每个步骤都先示范了一下，再让她们跟着做，所以两人很快就熟悉了整个流程。
罗喜儿怕热油飞溅出来，伤到了手什么的，到时大家都过意不去。就想了一个法子，用棉布叠层缝制了几对手套，就像现在的微波炉隔热手套。谁负责去炸豆腐泡的，就要戴上，然后用一根带子系紧手套筒口，防止滑落。
后来，她干脆给来上工的每个人都提供了一套“工作服”，有围裙，头帕，口罩，隔热手套等。
第一天上工，周氏还留了两人在家里吃晚饭，说要让她们也尝尝这两样新菜。本来是想让她们的家人都过来的，但罗五妹和春生媳妇怎么都不同意，说两人留下吃饭已经是够麻烦的了，再把家里人都叫来，不就得弄两桌子饭菜了。
罗喜儿亲自动手，给做了红烧豆腐泡和凉拌香干丝。她特意做多了些，先装出两份，让罗志顺给陈夫子送过去。
陈夫子一开始是在里正家里吃饭的，后来觉得里正一家对他太客气了，心里很是过意不去，就自己从家里带了个小厮过来，在学堂里做些杂活，做做简单的饭菜，跑跑腿。而且村里要是谁家做了好吃的，都会请陈夫子到家里吃饭或送些给陈夫子。所以现在陈夫子是过得有滋有味的，又乐得清静，都乐不思蜀了。
晚饭，大家吃得那叫一个欢。罗五妹两人也夸这两样菜烧得好吃，以后肯定会好卖的。
饭后，周氏让两人各带了一大碗红烧豆腐泡回家去，给孩子们也尝尝。两人推辞不下，就只好应了下来，临出门时嘴上一直埋怨着周氏破费，心里却是欢喜的，难得人家四嫂子惦记着自个家人呢。