凌世哲刚要解释什么是多厅影院，但看到赵晓芸走了进来，对二人说道：“晚饭已经做好了，吃了饭你们在慢慢聊吧。”
凌世哲站了起来，说道：“二哥我们先吃饭吧。”
&七，现在就是山珍海味放在我面前，我都吃不下，你先给我说说，到底有什么办法扭转这种不死不活的局面，老七知道嘛，你哥哥我都撑不下去了。”
凌世哲笑了，这个二哥有时候也真逗，刚才还是一份要死不活的衰样，口口声声要把院线卖掉，但一听到有办法让院线起死回生，马上就想知道方法，心急的像个小孩，笑了笑上去拍怕他的肩膀，安慰他道：“别急啊二哥，你都撑了这么多年，还在乎这么一点时间，反正你的院线也不是马上就要卖慌什么，撑不下去，怎么可能？别忘了，你背后是整个凌家，我会让你垮掉？”
这么一说凌世荣知道自己心急了，就没有在继续下去。几人来到餐厅，兄弟两人对面坐下，赵晓芸坐在凌世哲右手边，向一旁的管家点了点头，管家招呼了一声，佣人就把菜给端了上来。
一共三道菜，第一道菜是卤羊排骨，这是自贡名菜，材料选的是自贡黑山羊的整块肋骨，用卤汁炖煮两个小时就成，吃起来鲜香可口。这道菜看似简单，做起来非常考验厨师的功夫，关键在与能不能处理好羊的膻味，处理好了就是美味，处理不好就是白白糟蹋食材；第二道菜就是一般的羊肉汤；第三道是素菜，凉拌则耳根。
赵晓芸开了瓶绍兴黄酒，先给凌世荣面前的酒杯满上，然后又给凌世哲满上。
凌世哲举起酒杯说道：“来二哥，我们兄弟干一杯。”
凌世荣拿起酒杯跟凌世哲碰了一下，二人就一口干掉。
酒从新满上以后，凌世荣还是放不下影院的事，说道：“老七，我们边吃边聊吧，这多厅影院到底是怎么个回事？”
凌世哲夹了块排骨放进凌世荣的碗里，说道：“这多厅影院啊，顾名思义就是一座电影院有好几个放映厅。但是每个放映厅都不大，一般只有一百个座位，最大的主厅也只有两百个座位，这样一来观影人数虽然还是很少，但每个放映厅都能够坐满。”
凌世哲说的多厅影院跟现在目前美国的多厅影院的慨念完全不同，他跟凌世荣讲的是后世成熟的现代化多厅电影院慨念，这个时候的美国还在对多厅影院还处于早期的摸索阶段。
美国自二战结束以后，随着电视机的普及和电视节目的内容的丰富，使得大多数的美国人宁肯在家里看电视，进电影院的次数越来越少，以前那种一千个人同时看一部片子的盛况在也不会出现，偌大的电影院每场观众人数寥寥，效益低下，此时，个别影院精明的经营者开始在老影院内挖潜，建起了座位数在100座左右的小厅。
&年代中期，美国德沃德公司（a的前身）提出了多厅影院慨念，并建成世界上第一座四厅电影院，获得了空前的市场效应，从此多厅影院成为美国院线的主流。
这个时候的多厅影院还只是对老影院进行简单的改造，跟后世现代化的多厅影院差距很大，到七八十年代，多厅影院已经不在是对老电影院的简单改造了，而是大胆突破，在一个影院内建设8个或更多的电影厅。甚至10个以上的多厅也层出不穷，因此单从数量上定义多厅影院并没有一个标准，根据大多数业内人士的建议，可以这样定义：具有四个及以上影厅才可称为多厅影院。
可以说多厅影院并不是一项发明，而是一种经营理念的改变，是“以人为本”精神在电影放映业的具体体现。较单厅影院，多厅具备了以下一些明显优势：
首先，多厅影院从布局到环境，更倾向于是一个娱乐、休闲场所，而不是一个受教育的地方。多厅影院能给观众带来赏心悦目的心理感受及视觉冲击。
再次，多厅影院所放映的影片具有数量、层次、题材等的优势。由于厅多，对于重点影片可以是多厅同时上映，每天放映50－60场，以达到先声夺人之功效。平时更多地以放映多个不同题材，不同类型的影片，给观众更多的选择空间。
第三，多厅影院具有放映时间不受限制，观众随到随看的优势。由于看电影本身就是一种娱乐消费，而娱乐在时间上更具有随意性，想到看电影了，就去影院，不会有时间上的限制。多厅影院正好能满足这种需求，可以做到放映场次间隔10－30分钟供观众自由选择。
第四，多厅影院一般是新建或彻底改建，很少是改造而成，因而更符合现代影院舒适性的要求。这体现在布局上更合理流畅，不像那些改造的多厅影院，各厅像是迷宫、“地道战”；各厅大小不等、环境各异，给不同喜好的观众以选择；更注重影院工艺的设计，声光质量明显提高，观影的舒适性提高，像座宽、排距等均有所增加。
第五，多厅影院更便于管理。一般只要布局合理，各影厅的入场、各厅的放映机房等，均有连通。统一调配场务人员、放映员等，串片等均可以在内部完成。
第六，多厅影院，由于是规模经营，厅多气氛热烈，选址又往往是商场、超市及人流集散之地，更能吸引人气。
讲解完现代多厅电影院的慨念后，凌世荣陷入了沉思，凌世哲没有打扰他，给他时间让他慢慢的去消化，自个儿的喝酒吃菜。
良久，凌世荣问道：“老七