见到九戒的打扮,米麒麟脸颊一抽,不过这也是她料想到的结果,紧接着就笑着冲九戒打招呼:
“表哥,你来了啊?”
“表妹!今日有什么好吃的?”九戒见了米麒麟比见了佛祖还开心,登时双眼放光,飞速奔到她面前,第一句话就是问今天吃什么。
“呃……放心,包你满意。”米麒麟扶额,这个表哥的节操貌似比她想象中还要少……
“那太好了。快进去吧。你忙你的吧。我乖乖等着哈。”九戒脸上露出欣慰且期待笑容,搓着手很狗腿地把米麒麟往厨房方面推搡。
“…………”米麒麟无奈地回到厨房,继续做她的谢恩宴。
这次的人数虽然多,但是米麒麟胸有成竹,经过这么长时间的交往,每个人的口味她摸得都比较清楚。
比如夜乃晨,他平时虽然喜爱清淡,但却喜欢她做的糖醋鲤鱼,米麒麟想了想,她当初选择这道菜参赛的理由也不过是因为这是逐日的拿手菜。
殷楚桓说过夜乃晨和逐日有渊源,后来夜乃晨又特意来让她做给他吃,那就说明夜乃晨偏爱这道菜。而这偏偏又是逐日的拿手菜……
也就是说,夜乃晨是很在意逐日的。自己那天做这道菜正巧是误打误撞让夜乃晨满意了而已。
“他俩什么关系呢?”米麒麟思绪越飘越远,她干脆抱起双臂,单手托着下巴想着,她觉得这里面有种浓浓的八卦味道。
“小姐,你一个人嘀咕什么呢?”芦荟小声打断了米麒麟的思考。
“哦,没什么。小事儿。”米麒麟摇摇头,觉得不是该考虑这个的时候,便挽起袖子准备做菜。
今天的这一桌菜,使用了山,海,田三处的食材,涵盖了陆,海,空三方的物种,并且吃法和平时不同。
米麒麟打算采取法式大餐的上菜法,吃一样撤掉一样。她准备的每样膳食量少而精,再用精美的器皿装盘,既是一种视觉上的美感,入口时又是一种味觉的享受。
摆桌时,每个人的面前都放置了一个长方形的梨木托盘,旁边摆放着筷箸,调羹以及擦手巾。
第一道菜是正餐之前的小菜,还算不上前菜,用的是秋季的各种时鲜蔬菜做的蒸盘,时蔬颜色鲜亮,让人一看就极有食欲,和酒水一同摆上桌。
“这坛酒可是小乔出游边塞的时候带回来的葡萄酒呢。”米麒麟向千金楼的丫鬟们使了个眼色,几个丫鬟将几只墨绿似翠,玲珑剔透的夜光杯分别摆在众人面前。
“葡萄美酒夜光杯。这夜光杯也是小乔从酒泉郡带回来的,和葡萄酒还真是相得益彰呢。”米麒麟亲自为众人斟酒。
“来,我米麒麟先敬大家一杯,常言道大恩不言谢,侨情的话就不说了,在座的都是我的朋友,现在是,将来也是。我先干为敬。”米麒麟说罢举起手中的酒杯一饮而尽。
许是受了她的带动,其他人也跟着一口干了这第一杯。
饮毕一杯酒,米麒麟抬手擦了擦唇角,“好。那你们大家慢慢聊啊,我得再回厨房去呢。”
“糖糖,我送你。”殷楚桓体贴地扶着米麒麟的胳膊,他还记得米麒麟上次喝槐花酒喝的酩酊大醉的事情,这丫头的酒量不怎么样。
“不用。你陪着大家说笑嘛。就一杯而已,我没事的。”米麒麟脸上微微泛红,但意识到还清醒,知道今天免不了喝酒,她提前已经服下了一些醒酒药。
“七哥,七嫂都说没事了,你就坐下来吧。”殷楚乔不怕死地拦住了殷楚桓,米麒麟也就势推他做好,自己转身出去了。
殷楚桓扫了一眼殷楚乔,见人多也没发作,担忧地看向门口,只希望米麒麟别做菜做到一半晕了,被火灼伤就不好了。
米麒麟状态比殷楚桓想象的要好许多,她很镇定地开始制作接下来的菜肴。
第二道菜是几道可以驱赶一下空腹感的前菜。葡萄酒还有许多,边品尝美酒,边适量吃点小菜,不至于空腹喝酒伤胃。
这道菜的食材米麒麟选择了海鲜,将螃蟹蒸好之后取出蟹肉,制成蟹肉沙拉,周围摆了一圈开口后蒸熟的贻贝,再将蒸熟的青红椒切碎摆放在贝壳上多余的部分,最后淋汁。
盘子边上用香芹点缀。香芹是香草的一种,颜色翠绿味道清香,即可做点缀,还可以食用,使口腔味道清爽。
第三道菜是佛跳墙。这道菜最花心思,米麒麟中午一来到千金楼就开始着手准备。
使用了各类海鲜肉类和香菇冬笋等整整十八道食材,烹饪步骤复杂繁琐,先是用根据各种食材的不同特色进行不同工艺的烹调,最后依次摆在绍兴酒坛中,加入上汤和绍兴酒,再用荷叶将坛口密封起来,放在火上加热。
每人都有一份小酒坛,光是往小酒坛里摆放食材就花了不少功夫,更别提上锅煨炖了。
米麒麟觉得差不多的时候吩咐丫鬟将佛跳墙给众人端去,这个时候,第二道前菜和酒水估计也用的差不多了。
紧接着,是第四道菜的登场。这道菜米麒麟参考了现代西餐的菜谱,配合着红葡萄酒,做了一道煎牛排。
在现代的时候,米麒麟喜欢五分熟的煎牛排,但她不确定大家见到半生半熟的牛排时会不会不适应,便选择煎成八分熟。
不得不说古代的内力真是个好东西,米麒麟在前世做这道菜的时候需要用一个方形的锤子不停拍打牛肉,去除韧性让牛肉入味,可方才只需要墨空一掌就省去了她的