有了计划，一家人便很快忙碌起来，宋小蛮决定亲自到镇上去观察一下，甘薯点心到底在镇上有没有商机，如今还是个未知数，虽然宋家人都没听说过甘薯点心，但不代表镇子上就真的没有。
宋小蛮敢保证自己做出来的东西味道上差不了，但俗话说，物以稀为贵，若是甘薯点心随处可见，那这笔生意怕是就不那么容易成功了，也没办法给宋家带来太多的收益。
宋家如今缺钱，凡事都要谨慎而行，宋小蛮也怕自己的这个想法，不但没令宋家的生活得到改善，反而浪费了材料和银钱。
正巧宋文彦今日也要去泰和楼见掌柜的，确定最后是否能在那边工作，所以兄妹三人一大早，就坐着老周家的牛车赶了过来。
当然没有忘记也带了些柴禾和野味，送去东市上卖了之后，宋小蛮想了想，做了下安排，三个人分散开，去镇子上的各种点心铺，食品摊，一方面调查甘薯点心是否已经存在，一方面了解各类点心的价格。
这可也是一门技术活，一不小心被人逮着骂一顿，说光看不买，不仅讨人嫌，面儿上也无光，但是又不能直接去告诉人家自己要做的是啥，不然被某些聪明的商家联想到，或者从中套出话，那可就亏大发了。
兄妹三人分开行动，忙活了大半天，终于是将这件事给调查明白了，跑了一上午，肚子早就空了，三人索性找了个小面摊，一人叫了一碗面，呼啦啦的吃了起来，普通的清汤面，虽然味道很平常，但好在够热乎，分量也足，穷日子过惯了，自然也不挑剔，兄妹三人吃的很香。
“大妹，这街上的小摊我都看了个遍，你要做的那些点心啊，我瞧着还真没有。”趁着吃饭的功夫，宋文荣便说起了他今天的收获。
因着宋文荣为人憨厚，没有小蛮和宋文彦沉稳，心眼多，所以宋小蛮便没安排他去点心铺子里观察，他可对付不了那些个奸诈的商家。
而这镇上在外面摆摊的小商贩居多，宋文荣脚力快，绕着镇子转一圈不在话下，小摊上的东西又都是摆在明面上的也好观察，正适合宋文荣。
宋小蛮和宋文彦便负责去点心铺子打探消息，最后得出的结果是，这甘薯点心还真没有人尝试过，也许以前是有的，可是出于某些原因，不受欢迎也说不定。
宋小蛮心里有了底气，便有些跃跃欲试起来，很想现在就跑回家，赶紧做出一锅，带到镇上来卖。
不过，她二哥的工作如今还没确定呢，所以吃过中午饭，宋小蛮和宋文荣便陪着宋文彦一起去了泰和楼。
泰和楼里的崔掌柜已经认识了宋文彦，这几日他已经来过几趟了，每次态度都很认真，不见丝毫的急躁，可见确实是很需要这份活计。
这第一项，考验一个人的耐性他算是过了，而且从这几日的观察来看，宋文彦为人聪明，知进退，又会说话，做店小二的正需要他这样的，所以掌柜见了他便笑道：“你来啦。”
此时已经过了吃饭的时辰，酒楼里的客人已经不多了，所以掌柜的便也有了空闲的时间跟宋文彦说话。
又接连问了宋文彦一些问题，比如，你觉得作为店小二的职责是什么？再比如，客人对食物不满意该如何应对……
巴拉巴拉……
宋小蛮简直要惊呆了，感情这和现代还有的一拼啊，经过初试和复试，最后再决定是否接纳这个人？
宋文彦都一一回答了，钱掌柜听了宋文彦的回答十分满意，一个劲的点头，脸上笑容渐盛，拍了拍宋文彦的肩膀笑道：“小伙子，不错不错，以后就留在这里吧。”
宋文彦很是惊喜忙道：“真的吗？崔叔，您是说我能在这干活了？”
崔掌柜点点头道：“你这小子，当然是真的，一个月四百文，管吃管住，提供一身衣裳，做的好的话还有打赏，你觉得如何？”
“那感情好，真是太谢谢您了，我就想着出来赚点钱，也能给家里减轻一点负担。”宋文彦笑着道。
这样算下去，他一年最少也能赚个五两银子，这可是够普通人家两年的嚼用了，要知道平常酒楼基本上一个月也就二百文的工钱，宋文彦自然是十分满意的。
“是个懂事的，这是你家里人？”崔掌柜看了一眼宋小蛮和宋文荣。
宋小蛮刚才一直在观察酒楼里的菜色，此时听有人问起她，便露出一口小白牙，笑着道：“崔叔好，我是小蛮。”
宋文荣也跟着唤了声：“崔叔。”
崔掌柜“嗳”了一声，笑着点点头，对两人如此懂礼貌很是满意。
宋小蛮想了想，指着大堂中用牌子挂着的那一溜菜名，开口道：“崔叔，这些就是泰和楼的全部菜品吗？”
崔掌柜被宋小蛮问的一愣，但见她眼神清澈，此时笑吟吟的看着他，便也笑着道：“是啊，招牌菜就是你看到的这前三样，红烧狮子头，脆皮乳鸽，还有松鼠桂鱼，味道可是其他酒楼没得比的，咱们酒楼的菜样多，都得记牢了，客人问的时候，一定要立马答出来。”
他以为宋小蛮是想替他哥哥问一下情况，便接着道：“咱们泰和楼可是这镇上最好的酒楼，每日都是人满为患，现在这是过了饭点，所以人才比较少，平常时候若是腿脚不勤快，那可是忙不过来的。”
宋文彦便道：“崔叔您放心，腿脚勤快我才能多赚一些不是？保证不偷懒。”
崔掌柜哈哈大笑：“你小子实诚，我看